芋泥燕麥撻

燕麥加香蕉和牛奶拌成稠一點的狀態，借蛋糕模具定型，烤透之後加點紫薯芋泥，再烤到芋泥變到紮實一點的口感，配著燕麥曲奇拿鐵一起吃，就是一份驚喜多多的香甜下午茶呀。

用料  

芋泥燕麥撻的做法  

1. 把紫薯和芋頭上鍋蒸熟，取出來加入140克牛奶搗成泥。

2. 香蕉搗成泥，加入60克燕麥和1小勺牛奶攪拌均勻。

3. 取蛋撻模具或者小蛋糕模具，刷上一層橄欖油，把香蕉燕麥放進去用勺子壓成蛋撻皮的形狀。

4. 放烤箱180度烤10分鐘定型。

5. 再把紫薯芋泥加到燕麥撻皮裡，進烤箱180度再烤10分鐘就可以啦。

6. 吃的時候可以撒點椰蓉點綴，低脂飽腹又好吃，當解饞小甜品也很不錯呢。