雙筍蝦仁
這幾天瞬間變暖，感覺春天一下子就有過去了似的。夏天馬上就要到了，夏天的衣服穿得少又薄，小肉肉就很不好藏匿嘍，大家的減肥計劃也要加速程序啦。因此今天做的雙筍蝦仁餐就是一道非常時令的減肥餐。並且喜歡吃肉肉的朋友們也可以得到小滿足。是用萵筍和春筍搭配一起炒，配上鮮美的蝦仁，味蕾得到充分的滿足感。
蝦仁屬於海鮮類，高蛋白食品，營養豐富的減肥佳品。春筍是春天特有的時令菜，配上萵筍，低卡又健康。
菜品清新淡雅，鮮鹹適中，開胃小炒，適合正在上火的朋友。
用料
| 春筍 | 適量 |
| 萵筍 | 適量 |
| 海蝦 | 少許 |
| 鹽 | 適量 |
| 白胡椒粉 | 少許 |
| 料酒 | 少許 |
| 生抽 | 少許 |
雙筍蝦仁的做法
春筍處理乾淨，萵筍去皮洗淨
春筍和萵筍切成丁備用
海蝦挑蝦線去皮處理乾淨，用少許鹽和料酒醃製。可以加入一個蛋清和少量澱粉醃製
鍋中倒入少量油，約5成熱的時候放入醃製好的蝦仁
炒至變色撈出瀝乾備用
鍋中底油加熱，放入雙筍丁翻炒，放入蝦仁後，烹上少量料酒，淋上生抽，用鹽最後調味出鍋即可
