美善品『一鍋三菜』
收錄一下達人們的食譜
💘
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用料
各類食材 |
美善品『一鍋三菜』的做法
烏雞湯+ +
♨️ 三杯雞+蒸茄子+豆豉鮑魚
♨️ 茄香牛尾+粉絲蝦🦐+地瓜🍠
♨️牛肉羅宋湯+蒸紅薯🍠+蒸魚🐟
♨️銀耳蓮子羹+
胡蘿蔔蝦仁+豆角粉絲♨️鮑汁蘿蔔+臘味合蒸+蒜蓉秋葵
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白斬雞十雞湯十金針菇培根十蛋羹
❶主鍋做白斬雞,加100克水,後面還能燒雞汁豆腐,加200克水,就是雞湯,倒出撒鹽撒蔥花即可。
❷金針菇培根卷和蛋羹醬汁:
一勺蠔油十兩勺生抽十一點麻油十一點橄欖油十黑胡椒粉十點糖十蒜末♨️【海鮮粥+海鮮合蒸+蛋羹】
❶放入薑片、20g油3分鐘/ Varoma /反轉小勺爆香姜味
❷加入蝦頭3分鐘/ Varoma /反轉小勺爆炒出蝦油
❸取出蝦頭留下蝦油,加入100g洗淨大米、700g水,架上海鮮蒸鍋和蛋羹蒸鍋,25分鐘/ Varoma /速度1烹煮。♨️ 口水雞+蒸豆腐+蘑菇粉絲湯
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冬瓜海帶湯➕鮮菇豆腐➕清蒸花菜