快手京醬肉絲&甜麵醬

突然想吃京醬肉絲，結果家裡🈚️醬🈚️豆皮，那我就踏實吃肉了！
5分鐘做個清爽甜麵醬🧂，10分鐘炒個京醬肉絲，配上昨天蒸的豆渣小窩頭，午飯搞定，熱量超低～

用料  

快手京醬肉絲&甜麵醬的做法  

1. 裡脊切絲，一勺澱粉&生抽&料酒，少量油抓勻，醃製10分鐘。

2. 3勺甜麵醬、1勺生抽&蠔油、半碗清水調個醬汁。

3. 熱鍋下肉炒制變色，倒入調料翻炒，收汁出鍋。

4. 自制甜麵醬：300克清水+30克麵粉+3勺生抽+2勺老抽+2勺蠔油+1勺糖，小火熬至濃稠均勻即可。