超好吃的茭瓜炒土豆片

跟媽媽學的，自己認為特別好吃又簡單。封面是第一次做，油沒控淨就炒了，看起來油有點大，第二次做就好了。

用料  

超好吃的茭瓜炒土豆片的做法  

1. 1、土豆切薄片，在水裡泡出澱粉晾乾後，放入油鍋裡炸至金黃，盛出控油。

2. 2、將蒜切末，茭瓜切薄片備用。

3. 3、鍋內熱油，放入茭瓜炒熟，倒入炸好的土豆片翻炒，放入適量食鹽，出鍋前放入蒜末翻炒均勻即可。

小貼士

炸土豆片的時候油溫要稍微高一些，可以先放一個土豆片試下，周圍冒大點的泡泡就證明溫度可以了。