粉色鹽焗大閘蟹（視訊教學）

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今年的大閘蟹都已經陸續啟程奔向千家萬戶了

正所謂，菊香蟹肥，螃蟹上席百味淡~~

今天，用一種美味，兩種方式，對最愛的人說“：蟹蟹你。”


我一直很崇尚清蒸螃蟹的吃法，但是，多一種螃蟹的做法也未必是件壞事。如果你吃厭了清蒸的做法，不妨試下這個做法。


鹽焗是廣東獨特的烹飪方式
你聽過鹽焗雞，鹽焗蝦，你聽過鹽焗大閘蟹嗎？？還是粉紅色的哦

用料  

粉色鹽焗大閘蟹（視訊教學）的做法  

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小貼士

吃蟹一般都配食姜醋。先找一塊新鮮生薑洗淨切絲，再加入一些醋（紅醋最好），也可以再放入一些糖，這樣可以去除螃蟹的腥氣。


因為大閘蟹是很寒的，切勿貪嘴，吃完了不要吃柿子容易得結石，最好喝一杯暖暖的 紅糖薑茶 平衡寒氣。