簡單,好吃,下飯。
用料
五花肉 | 隨意 |
尖椒 | 4大根 |
蔥花 | 10片 |
姜 | 1片 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 2勺 |
鹽 | 1勺 |
雞精 | 半勺 |
糖 | 10勺 |
尖椒炒肉(爆下飯)的做法
小火蔥姜上黃下肉片。
炒肉片時來點老抽。
肉斷生後下尖椒,來點生抽,多放點糖,然後中大火翻炒一小會兒。
喜歡軟點的可以蓋上蓋子燜一會兒再大火收汁。
出鍋前放雞精和鹽就可以了。
超級下飯!
祝開心!
小貼士
對火候要求不高,中小火也可以炒得很好吃!
糖可以中和辣,多放就對了!
雞胸肉用同樣的方法,也非常好吃,以前一般都是炒雞絲的~最近不是發了麼~