簡單正確清洗牛肚的方法

簡單方法就能把黑黑的牛肚洗的白白的，然後再進行𠧧制。
買之前要聞聞沒有臭掉的，檢查沒有淤血在裡面。

用料  

簡單正確清洗牛肚的方法的做法  

1. 沒有清洗的牛肚，用水隨便沖洗一下，倒去水。

2. 牛肚中放入食用鹼和一點水，戴手套抓揉一會，能刮乾淨時就開始用小刀刮，多換方向刮乾淨為止。

3. 衝自來水幾次，洗去食用鹼，放麵粉和鹽，白醋揉搓1～2分鐘

4. 用剪刀剪去沾在上面的，洗不掉的黑色雜質

5. 用多點自來水洗幾次，白白的牛肚就處理好了。放入沒過牛肚的冷水，煮開，沖涼水，即可進行下一步。𠧧或煮