佛系快手混搭菜杏鮑菇炒臘豬臉肉

冰箱裡有什麼做什麼的混搭菜，意外地好好吃！隨便做隨便拍的，發現好像沒人做過誒，那我來發布一下

1）不能吃肥肉，但又覺得瘦肉太柴的，強烈推薦豬臉肉，完全不膩的

2）杏鮑菇炒肉真是絕配

3）做飯嘛，隨性一點。不糊不鹹熟了就好

用料  

佛系快手混搭菜杏鮑菇炒臘豬臉肉的做法  

1. 臘豬臉肉下水煮一煮。水開了差不多就撈出來，冷一冷切片，不怕燙也可以直接切 1）不需要那麼精確多煮少煮一會兒沒啥。不喜歡臘肉太鹹的就多煮煮唄。2）切不好也沒啥關係，不用太在意

2. 杏鮑菇切片。要切絲手撕也沒問題。蒜切片，幹辣椒準備與否就按個人口味

3. 鍋加油，下蒜幹辣椒炒一炒，下豬臉肉炒一炒（不需要像肥肉一樣煸油，翻兩下就可以）再下杏鮑菇。加一點生抽，雞精，炒不了多久就熟了出鍋

小貼士

1）不要炒鹹。不用加鹽一般，臘味都夠鹹了，一點生抽就行了
2）不炒糊就好吃
3）再次安利豬臉肉