![夏季清涼爽口下飯菜的做法步驟圖]( "夏季清涼爽口下飯菜的做法步驟圖")
小時候奶奶就愛做這個菜，尤其是夏天，特別清涼爽口還下飯，爸爸叔叔伯伯家也都愛做，我們小輩都愛吃😋。它既簡單又省時，再不會做飯的人也可以信手拈來。不信你來跟我試試👏
用料
| 小蔥(最好是蔥白部分) | |
| 黃瓜 | |
| 元蔥或尖椒 | |
| 香菜 | |
| 鹽 | |
| 老醋或米醋 | |
| 糖 | |
| 橄欖油 | |
夏季清涼爽口下飯菜的做法
黃瓜圓蔥(尖椒)切片或絲，香菜切段
![夏季清涼爽口下飯菜的做法步驟圖 第2張]( "夏季清涼爽口下飯菜的做法步驟圖 第2張")
把橄欖油倒入菜裡(除了香菜，香菜是最後放的，為了不蔫巴)拌勻，老醋倒入蝦皮裡喂一下入味。
![夏季清涼爽口下飯菜的做法步驟圖 第3張]( "夏季清涼爽口下飯菜的做法步驟圖 第3張")
把鹽和糖拌入菜內，再依次放入蝦皮和香菜，OK了！👏👏👏
![夏季清涼爽口下飯菜的做法步驟圖 第4張]( "夏季清涼爽口下飯菜的做法步驟圖 第4張")
小貼士
拌菜時先放油，裹拌均勻了以後再放鹽，避免直接放鹽而下汁水。～其實調餡料時也是這樣的，尤其是韭菜😁
