耗油生菜(少油版)

簡單上手菜，減肥中，多吃菜😁

用料  

耗油生菜(少油版)的做法  

1. 生菜洗淨改刀，我是中間劃一刀

2. 放盆中，熱開水倒入燙下，去苦味

3. 燙2分鐘差不多了，控水加入涼水泡起來，不要燙太過不然不脆了

4. 蒜拍下切沫或小丁(個人喜歡蒜大點😁)

5. 做個芡汁，耗油2小勺，一點雞精(可以不放也很鮮)，澱粉1小勺，加水和耗油1:1就好，拌勻備用

6. 開火燒油，我喜歡少油的，加入麻椒，爆香後，把麻椒去出來

7. 去出麻椒，放入蒜沫爆香

8. 加入芡汁

9. 快速翻炒均勻，關火出鍋嘍

10. 裝盤

小貼士

1、勺子忘記拍了，多點少點耗油無所謂
2、不用放鹽，味就剛好
3、我喜歡麻椒的味，一定爆香後去出來，好吃菜😜
4、生菜記得不要燙太久，一是不脆，二是顏色就不翠綠了
5、蒜可以根據自己口味增減