簡單易上手,傳承經典的“吮指川味蒜蓉小龍蝦” 食譜坊 下酒菜 6.56K 大中小設定文字大小 用料 【主料】 小龍蝦尾 500克 【輔料】 泡紅辣椒 6根 大蔥白 2根 大蒜 許多 【調料】 啤酒 1瓶 白糖 1勺 雞精 3小勺 豆瓣醬 1勺 簡單易上手,傳承經典的“吮指川味蒜蓉小龍蝦”的做法 配料如圖。泡辣椒去蒂剁碎,大蒜剁碎米粒大小,大蔥白切小節。 熱鍋冷油,放入泡辣椒碎,豆瓣醬1勺,亮油亮色,出鍋濾油。 油溫八成熱,下小龍蝦炸制。 鍋內放油、泡椒節、再放一半蒜末炒香。 倒啤酒和清水,放白糖1勺、雞精3小勺,燒開後下小龍蝦。加蓋小火燜5分鐘。 放入大蔥白段,在繼續燜5分鐘。放剩下的蒜末,倒入水澱粉,勾芡即可。 TAG標籤:吮指 簡單易上手 蒜蓉 小龍蝦 傳承經典的吮指川味蒜蓉小龍蝦 傳承 川味 #