啤酒燜牛腱子
這道菜是有一次在咖啡廳翻看一本雜誌看到的，當時覺得應該很好吃，然後我這次就憑印象做了。小雨爸爸說非常好吃。用料牛腱子500g白蘑菇80g洋蔥半個啤酒一罐八角，桂皮，香葉，花膠，橘皮，茴香適量辣椒幹適量大蒜，姜，蔥段適量生抽6湯...
啤酒廣式滷牛腱子
牛肉作為健身黨來說絕對是不二之選。好的牛肉多吃不胖，增肌必備。之前駐外過夜，廣州的同事滷了牛肉帶來吃，一口下去就覺得驚豔。於是問她要了兩個方子綜合一下開滷！用料牛腱子肉1kg料酒兩瓶蓋薑片適量蒜瓣適量桂皮2-3塊八...
啤酒燜梭子蟹（活）
活梭子蟹比較適合這樣做，超級鮮美，勝過清蒸。用料梭子蟹只啤酒瓶薑片蔥根鹽克啤酒燜梭子蟹（活）的做法梭子蟹整隻用牙刷清洗乾淨，放進鍋裡。倒入啤酒，沒過梭子蟹三分之二的量，撒少許鹽，放入蔥姜，就開中大火蓋上鍋蓋開始煮，基本10...
啤酒燜牛肉
用料牛肉170克啤酒500ML香葉3片八角1個桂皮2克小茴香2克花椒15粒料酒1湯勺生抽1湯勺白糖1克鹽2克雞精1克蒜2瓣姜5克蔥、香菜各2根澱粉3克蘿蔔130克食用油3湯勺啤酒燜牛肉的做法牛肉洗淨後切片，切的時候要注意：不能順著...
貝太啤酒牛腱
貝太的書中介紹，牛犍子肉補氣，是勞累之後最好的食品。啤酒的麥芽芳香完全融入牛肉中，而且不留痕跡。無法想象還有哪種調味料可以讓一塊牛肉如此完美。注：沒有白口菇可用小香菇代替，放點大塊胡蘿蔔也比較提味用料牛犍肉2斤...
啤酒滷牛腱子
單位發了兩大塊牛腱子肉，家裡有沒有喝完的大袋啤酒，正好一起燉了用料牛腱1500克花椒20粒鹽20克老抽2勺香葉3片八角4個姜8片醬油3勺茴香10克草豆蔻5克草果1個陳皮3片蔥1根蒜10瓣冰糖4克啤酒500ml啤酒滷牛腱子的做法冷水...
紅燜啤酒鴨
鴨肉富含營養，但是處理不好就會有腥味。用啤酒、辣椒和大料燒製後就很美味了。用料鴨半片啤酒1罐花椒15粒八角2個桂皮1塊老抽1勺蒜5瓣姜3片蠔油1勺鹽適量乾紅辣椒10個冰糖適量紅燜啤酒鴨的做法1.食行買的半片鴨洗淨切...
啤酒燜雞
用料笨雞一隻圓蔥絲50克黃豆醬30克米醋20克料酒20克生抽15克蠔油15克老抽8克白糖6克食鹽3克雞精3克啤酒一瓶啤酒燜雞的做法將當年散養小笨雞宰殺，腿毛，取出內臟，沖洗乾淨，切大塊，備用。切好的雞塊不需要焯水，放入盆中，直接加...
《啤酒燜兔》
用料帶皮兔半隻啤酒半瓶八角6個辣椒6個香葉4片酒2勺白花椒粉1勺陳皮3片蠔油2勺《啤酒燜兔》的做法兔切小塊料下鍋，加水煮開水開，下兔肉。倒一點酒，過水5分鐘。撈起，沖洗。炸料兔下鍋，和料一起炸5分鐘加啤酒🍺，燜收汁起鍋！...
【啤酒燉牛腱】
用料啤酒2-3瓶牛腱3條醬油1碗蔥3根姜1/2塊蒜1/2頭幹辣椒2個冰糖2塊八角2個【啤酒燉牛腱】的做法牛腱清洗乾淨泡去血水在它的橫面用叉子戳一戳準備一個大的鍋把處理完的牛腱碼好之後依次放入蔥薑蒜辣椒八角和冰糖倒入...
啤酒飲料都配的滷牛腱
深夜在家，你是否也會刷著刷著手機就餓了？這時候翻一翻冰箱，拎出兩瓶啤酒，可坐下來又是一陣空虛...原來，你是想吃滷牛肉了！沒有牛肉的嗨啤酒簡直就是在嗨寂寞呀！今天這盤鮮嫩的滷牛肉就送給你吧！記得關注我哦💕用料牛腱500克姜...
醬燜牛腱子
看老飯骨做的宮廷御膳房的醬牛肉，我也學著做，第一次嘗試這種做法，味道不錯，記錄一下。用料牛腱1000克冰糖克八角個香葉片桂皮塊生抽勺料酒勺鹽克薑片老抽適量黃酒適量醬燜牛腱子的做法小茴香，八角，花椒放入鍋裡不加油，開小火...
紅酒牛腱
用醇香的紅酒來烹飪牛肉，真是太佩服詹姆士的創意了用料牛腱肉1大塊（大概500g）紅酒1瓶洋蔥半顆半顆10顆西紅柿1顆黃油1大匙胡椒少許番茄醬3大匙肉豆蔻少許吐司麵包5片香菜2株麵粉1盤桂皮1塊紅酒牛腱的做法【1】切食材將牛...
燜啤酒鴨
鴨肉要小火燜久一點配菜沒有也不影響用料啤酒1聽鴨肉1斤八角3個老抽1勺鹽1勺生抽1勺幹辣椒3個蒜若干瓣生薑多點小胡蘿蔔2/3根土豆1個燜啤酒鴨的做法準備材料如圖鴨肉加少量油煎一煎能把油脂煎出來最佳放入姜蒜炒放胡...
啤酒燜魚
記錄老媽日常做的美食，都是一些家常味道😋非專業，不喜勿噴，歡迎交流😊拍照技術不佳請大家諒解🌚用料小罐聽裝啤酒1罐魚2斤左右蘑菇少量土豆，洋蔥各1個泡酸菜，泡姜，泡辣椒少量生薑，大蒜，大蔥，香菜少量郫縣豆瓣，辣椒麵少量蠔油，生...
超簡單の啤酒滷牛腱
媽媽傳授的簡單好吃方子之一～用作記錄以備以後忘記。滷好的牛腱子晾涼切成片配上啤酒或者加個燒餅饅頭都是超適合夏天的。另底湯也可做牛肉麵所以湯頭千萬不要丟掉呀用料牛腱1000克王守義燉肉包2個啤酒三聽蔥姜生抽老...
和啤酒最搭的下酒菜--糟滷牛腱子
用料牛腱子400克糟滷2袋蔥姜花椒少許和啤酒最搭的下酒菜--糟滷牛腱子的做法牛腱子買回來後放清水裡面漂漂血水、然後放水裡面綽一下。綽好水的牛肉要再洗洗乾淨（這次我放了點雞肫一起做的）洗乾淨的牛肉再放水、加入蔥結...
啤酒燜鵝
第一次燜鵝竟被刁嘴先生誇👍還喝了幾杯紅酒讓我心裡美滋滋的哈哈我記錄下這道鵝以後拿來招待客人寫的不好或和別的師傅有相似之處請諒解因為我就是參照其他人做法然後按自己口味稍加調整而來照相技術不好勿噴一隻45斤...
啤酒燜鴨
啤酒鴨-這是一道簡單易學的家常菜，今天要分享的做法非常簡單，做出來的味道非常好吃哦，一起來看看吧~用料鴨半隻郫縣豆瓣一勺冰糖少許啤酒600毫升薑片、青紅椒適量生抽適量啤酒燜鴨的做法鴨斬小塊，冷水下鍋，大火煮開焯水瀝...
啤酒燜蝦
家裡配料少，不過還是嘗試著做，味道很好哦用料小龍蝦兩斤啤酒1瓶蔥薑蒜若干豆瓣醬八角，花椒啤酒燜蝦的做法蝦子去頭後用剪刀將背部剪開，尾巴處取蝦腸。放在盤裡備用調配料：將碗裡倒入料酒，醋，生抽，洋蔥，幹辣椒，花椒，八角，調好後再...
啤酒牛腱
牛腱肉補氣，是勞累之後最好的食品。牛肉蛋白質含量高而脂肪含量低，所以味道鮮美。用啤酒來燉煮腱子肉，可以使肉質變得柔嫩，同時啤酒花的苦味也可以消除肉的腥味。啤酒的麥芽方向完全融入到牛肉之中，而且不留痕跡，無法想象還...
啤酒燜鴨
一人食偶爾想開點葷的時候就會做這道菜，超級簡單方便，前期炒完之後放那它自己就燜好了。用料鴨1只桂皮1塊八角2個醬油2勺鹽1勺姜1大塊香葉4片啤酒1瓶啤酒燜鴨的做法鴨塊浸泡去血水，（個人習慣）再用熱水燙泡一下姜去皮切片（姜...
啤酒牛腱-牛肉 腱子肉
牛腱肉比較硬，媽媽喜歡做白切牛腱，滷牛腱，我大愛啤酒牛腱。老火慢燉，脣齒留香。用料牛腱肉500g-700g杏鮑菇300g胡蘿蔔300g冰糖或白糖12g植物油20g姜蒜各20g八角2個花椒10g香葉3-4片茴香5g黑胡椒3g料酒20ml啤酒約400ml涼白...
啤酒燜蟹
最近市場上有很多賣小螃蟹的，一直很納悶要怎麼吃，前兩天就問了賣蟹的老闆要怎麼煮，老闆就教了我這道菜，試做了，好吃！用料小螃蟹1斤油適量啤酒1罐生薑1塊大蒜4瓣小蔥2根啤酒燜蟹的做法蟹洗淨，對半切，切完之後再用小牙刷刷腳縫...
我們愛重口味 啤酒球賽新伴侶 麻辣牛腱子
又到了可愛的啤酒季~各種商家都想盡一切辦法制作啤酒好伴侶菜~在吃慣了麻小，兔頭，烤魚之後，藍豬坊這次又研發出來更適合啤酒和球賽的新伴侶！麻辣牛腱子~麻辣，一直都是美食界的寵兒，牛腱子更是肉食動物的最愛！把這兩種感覺結...