紅絲絨白巧凹蛋糕
ins上最近很火的凝乳凹蛋糕大家試過沒？要說凹蛋糕是怎麼來的，我想一定是個菜鳥發現的，原本是想一層蛋糕胚一層慕斯糊一層奶油霜，結果蛋糕胚怎麼都做不好，一直凹陷，索性就死馬當成活馬醫，沒想到效果也還行。所以啊，這給到玩烘...
罐子紅絲絨蛋糕(紅絲絨蛋糕卷)
創意來自i烘焙，據說老外圈最近很流行這個，攜帶方便的罐子，不僅僅可以裝沙拉和酸奶麥片喔，裝上美貌的蛋糕也是非常有顏值噠，特別是高大上的紅絲絨，當然原味蛋糕，巧克力蛋糕也都是可以的，按自己口味好了。原配方的油和糖太恐怖...
8寸紅絲絨蛋糕+2個6寸紅絲絨蛋糕
方子是珍妮planet的6寸紅絲絨蛋糕。為了同時做個八寸和兩個六寸，所有用量*4，記錄個選單方便使用。（先放個紅絲絨蛋糕卷的圖）中下層，上下火145°，50分。用料蛋黃糊蛋黃12個玉米油120g全脂牛奶152g低粉140g紅曲粉40g可可粉20g...
白巧紅絲絨瑪德琳蛋糕
學廚12連模1盤的用量用料雞蛋2個細砂糖85克泡打粉2克低筋麵粉100克黃油100克紅絲絨液2克白巧紅絲絨瑪德琳蛋糕的做法將所有材料稱重備好；將雞蛋和細砂糖，一起放入料理盆；用蛋抽攪拌至細砂糖化開；篩入低粉和泡打粉；用蛋抽攪...
紅絲絨蛋糕卷
用料雞蛋4個（65g/個）牛奶40克玉米油40克細砂糖40克低粉40克紅曲粉3克玉米澱粉少許醋幾滴裝飾用奶油淡奶油200克細砂糖14克青檸皮屑少許紅絲絨蛋糕卷的做法蛋白蛋黃分離，蛋白放冰箱冷凍備用（這次我們用的雞蛋偏小，所以用了5...
【情人節】 紅色天鵝絨蛋糕 紅絲絨蛋糕
RedVelvetCake是我在倫敦大街小巷蛋糕店都可以看到的非常受歡迎的一款蛋糕。“浪漫”，“柔情”，“迷人”，“韻味”，“性感”⋯⋯是讓我聯想到的可以形容這個蛋糕的詞語。最適合在情人節的這個時節分享給大家。快動手做給...
紅絲絨表白杯子蛋糕
用料低筋麵粉75克雞蛋1個糖粉70克植物油75克牛內30克泡打粉2克可可粉2克黑巧克力塊40克紅絲絨色素適量淡奶油200克細砂糖20克紅絲絨表白杯子蛋糕的做法植物油和糖粉混合，打發至糖粉融化。雞蛋打散，雞蛋分兩次加入，打發至...
紅絲絨蛋糕胚
這是一款顏值非常高的蛋糕，好看的同時又好吃用料蛋白5個蛋黃5個白砂糖80克可可粉少許克低筋麵粉90克紅曲粉15克玉米油70克檸檬汁幾滴鹽2克紅絲絨蛋糕胚的做法蛋白蛋清分離，蛋清一定要放入無水無油乾淨的盆中蛋黃中加入...
簡易版巧克力紅絲絨蛋糕
3個雞蛋是6寸的量，我平常喜歡烤6個雞蛋的。正好用完一包紅曲粉。6個雞蛋能烤5個四寸的小蛋糕。方子來自“也文”，原方用的是水浴法，烤的出來太溼了，另外液體的量，我增加了。原方的太乾了，不好操作。可可粉，我用的是法芙娜的，...
巧克力紅絲絨馬芬杯蛋糕
這是一個掰開會爆漿的蛋糕🧁，朋友訂婚我想做一些喜慶顏色的蛋糕😊，有的人不喜歡紅曲粉的味兒，根據個人喜好放吧，放太少就不顯紅了，我的紙杯是中號的，這個量是六個的量用料雞蛋1個低筋麵粉75克黃油75克細砂糖60克牛奶40克泡...
紅絲絨愛心白巧慕斯
參考分量4寸製作時間1小時用料紅絲絨蛋糕胚材料：雞蛋2個低筋粉30克細砂糖（蛋黃）25克細砂糖（蛋白）10克植物油25克牛奶23克鹽1克可可粉1.5克紅曲粉5克檸檬汁4克白巧慕斯層材料：蛋黃1個白巧克力50克牛奶30克吉利丁片10克淡奶油...
紅葉巧克力紅絲絨蛋糕
用紅葉巧克力裝飾的紅絲絨蛋糕，特別適合聖誕的氣氛！用料＃紅葉巧克力：白巧克力100克烘焙色膏2克樹葉10片＃紅絲絨蛋糕胚：低筋麵粉250g可可粉15克鹽2克黃油115克白砂糖230克雞蛋2個香草精4克脫脂牛奶250克烘焙色膏4克白醋4克小...
紅絲絨蛋糕？粉絲絨蛋糕🥰——Cooking Tree
在B站看到，來自cookingtree的菜譜：做了好幾次紅絲絨蛋糕，一直做不出那個紅……糾結是不是可可粉的原因導致的。刷了10來個菜譜都是含可可粉，下面跟做的作品，大家也都加了可可粉，沒看到不加的。偶爾看到這個粉絲絨蛋糕，竟然不...
紅絲絨巧克力裸蛋糕(8寸)
做法:1.蛋黃蛋白分開。蛋黃加糖.牛奶攪拌，加入油攪拌，加入過篩後的紅曲粉和可可粉拌勻，最後加入過篩低粉拌勻待用。2.蛋白打發與戚風相同。3.把打發後的蛋白與1分3次拌勻4.烤箱14o度預熱中層烤約50分鐘。用料蛋糕胚:雞蛋...
紅絲絨巧克力酸奶油蛋糕
紅絲絨蛋糕RedVelvetCake的起源，眾說紛紜，富有戲劇性的說法是，起源於紐約的Waldorf-Astoria酒店，1959年左右，一位女客人在酒店用餐，享用到了紅絲絨蛋糕，她對蛋糕非常感興趣，於是向酒店索要蛋糕師的名字以及蛋糕配方，酒店滿足了...
紅絲絨蛋糕
時間：約30-40分鐘難度：零廚藝✌️份量：6寸用料蛋糕體雞蛋3個玉米油35g牛奶45g低筋麵粉60g細砂糖55g紅曲粉10g奶油霜奶油乳酪200g黃油150g糖粉10g淡奶油60g糖粉10g紅絲絨蛋糕的做法碗中加入玉米油和牛奶，充分攪打乳化，加入蛋...
紅絲絨蛋糕（紅絲絨粉）適合新手！
用料雞蛋6個紅曲粉10克玉米油60克低筋麵粉100克白砂糖50-70克（根據自己口味）香草精/檸檬2滴牛奶/水60克可可粉2克紅絲絨蛋糕（紅絲絨粉）適合新手！的做法6個蛋黃打入（我有一個是雙黃蛋）篩入100g低筋麵粉加入60g玉米油🌽（不可以...
紅絲絨巧克力豆磅蛋糕
應該都知道步驟吧？好吧我懶不想出步驟給個配方給大家吧，個人覺得吃起來還不錯用料黃油80克細砂糖60克低筋麵粉80克紅曲粉20克泡打粉2克鹽2克巧克力豆20克紫羅蘭力嬌酒20-30ml（朗姆酒加幾滴香草精和少許巧克力醬也可以紅...
巧克力 紅絲絨 蛋糕/風爐版
用料雞蛋4個普通麵粉70克紅曲粉10克好時巧克力豆40克冷萃咖啡液20克牛奶20克玉米油60克細砂糖15克巧克力紅絲絨蛋糕/風爐版的做法麵粉+紅曲粉攪拌均勻放入玉米油依次放入蛋黃，咖啡液，牛奶，融化巧克力，輕拌，麵糊也，待用蛋白，...
紅絲絨白巧克力軟曲
方子來自cupcakejemma！稍有改動～做一個屁顛屁顛的搬運工～趁著溫熱吃真的是驚豔！外脆裡嫩！來一口牛奶簡直滿足到不行！天氣變得涼涼的，這款超適合秋冬囤貨。而且我個人趕腳，最方便之處在於麵糰吃不了可以冷凍，下次拿出來放至室溫...
紅絲絨春日草地蛋糕：Part1.紅絲絨蛋糕Red Velvet Cake
作為一名生日在春分時節的男童鞋，王先生就像春日一般溫暖和煦，於是今年我烤了一個春日草地造型的蛋糕送給他，不過春風十里也不如你哦~這個蛋糕的食譜主要分為三個部分，第一部分介紹紅絲絨蛋糕RedVelvetCake的做法、第二部...
紅絲絨白川空氣蛋糕
源於童話王國的美食帶來了雪鄉的味道，好似吹過白山山麓的風，一口咬下，柔軟的涼意和順滑的奶香在脣齒間肆意激盪，如同落在合掌造屋頂的雪，就像萬籟俱寂中鳴泣的寒蟬。作為一個優質吃貨，這種獨特的味蕾享受，指南君還是從第一口...
紅絲絨蛋糕卷（紅絲絨原液版）
誕生了一個世紀便流行了一個世紀！真正的紅絲絨蛋糕用的是紅絲絨原液，沒有原液也可以用紅曲粉代替，但是原液的獨特的味道是紅曲粉沒有的！再加入些可可粉，更增加了蛋糕的香味兒，而這個食譜也是我實驗了幾次，從芝士款到黃油款，而...
紅絲絨蛋糕
用料雞蛋3個牛奶44克玉米油30克細砂糖40克低筋麵粉45克紅曲粉6克可可粉3克紅絲絨蛋糕的做法牛奶➕油乳化，篩入粉類，攪拌均勻➕蛋黃攪勻預熱烤箱上火130度，下火140度，打蛋白，混合麵糊。烤制30分鐘，轉上火145度，下火150度，烤15...
紅絲絨全蛋海綿蛋糕（紅絲絨精華版）
六寸配方用料雞蛋3個檸檬汁3克細砂糖80克王后低筋粉90克黃油30克牛奶20克紅絲絨精華液13克紅絲絨全蛋海綿蛋糕（紅絲絨精華版）的做法準備工作分離蛋清蛋黃，蛋黃備用，蛋清放冷凍室冷凍到邊緣起冰渣。牛奶和黃油混合在一起，隔...