萬惡的折耳根豆腐
用料魚腥草生抽鹽醋白糖一點點哦不要吃出甜味來味精糊辣椒麵嫩豆腐萬惡的折耳根豆腐的做法嫩豆腐切1釐米後的片，平底鍋放油，煎豆腐。煎到兩面略焦黃，嗯嗯，就是外焦裡嫩這樣的。魚腥草切碎加其他配料拌勻，味道可以自己調整...
油炸折耳根
用料折耳根想吃多少準備多少菜油500g油炸折耳根的做法炸幹即可撈出瀝乾油，撒入辣椒麵小貼士女生的零嘴，男生的下酒菜...
拌折耳根
用料魚腥草克香油勺大蒜瓣生抽勺醋勺姜生菜油生菜小蔥拌折耳根的做法洗淨，將調料放入...
快手小菜-豆腐皮涼拌折耳根
折耳根可能有許多人不太適應它的獨特味道，但是我家裡很喜歡的菜，每次一上市都會買來涼拌各種吃～昨天買來用葉子涼拌了萵筍，擇下還剩許多很嫩的根部想著丟了可惜就自己試了試拌了豆腐皮，結果很不錯哇！用料魚腥草的根部半斤白...
折耳根煎魚
用料草魚2斤左右四川豆瓣醬一大勺姜蔥蒜適量魚腥草（折耳根）200克左右四川泡菜（泡椒）適量糖20克左右料酒100克十三香5克孜然（可不新增）適量花椒粒20粒左右胡椒粉10克左右香菇萵筍竹筍黃瓜等配菜隨意菜籽油200克左右折耳根煎...
豆腐蘸折耳根，鮮肉都不換
有點像貴州小吃，嘴饞了，瞎玩的，最主要是好吃。用料魚腥草20克豆腐400克豆腐蘸折耳根，鮮肉都不換的做法自己家種的，鮮嫩無比炸花生米，炒熟一下芝麻用攪拌器打成粉折耳根切細，再切點小米辣，生薑，大蒜豆腐兩面煎黃生薑，大蒜，小米辣...
折耳根炒肉
用料折耳根鮮豬肉或臘肉料酒、醬油、澱粉蒜、姜、辣椒段、花椒雞精、鹽折耳根炒肉的做法1、把肉切成絲，放入薑絲、蒜瓣、料酒、醬油、澱粉、花椒粒、辣椒段，拌勻2、洗淨的折耳根切成段3、鍋裡熱油，炒肉絲，炒到肉絲變色加...
涼拌折耳根
用料魚腥草250克香菜3根姜3片蒜蓉4瓣小米辣2個生抽2勺醋3勺糖1勺香油少許藤椒油少許鹽少許味精少許涼拌折耳根的做法折耳根洗淨碼鹽，過涼白開備用。加上所有調料後拌勻。裝盤即可...
折耳根烤魚
折耳根和烤魚非常搭哦用料折耳根適量鉗魚2斤豆瓣醬辣椒麵花椒大料豆豉香菜蔥薑蒜油折耳根烤魚的做法鉗魚洗淨血水，背上開口放胡椒，薑片，鹽，雙面醃製均勻折耳根洗淨墊底，魚放上面。大料炸油，刷在魚身上。之後灑上辣椒麵烤箱...
折耳根泥鰍豆腐湯
有些食物，只能特殊天氣的時候才能做。影響美食的因素還有季節，初夏的折耳根白色的花在雨中綻放，不能涼拌，但可以煮湯。有一天突發奇想，說想做一款泥鰍豆腐湯，一下子想到折耳根。鍋裡燉著湯，讓沙哥看著火，我上菜地挖幾株，又看見...
涼乾折耳根
折耳根書面語魚腥草用料魚腥草250克幹辣椒6個大蒜4瓣小蔥1根鹽，味精，醬油各適量涼乾折耳根的做法買實材一定要鮮嫩將折耳根洗乾淨切寸段幹辣椒在鍋裡炒糊然後雷缽錘細，加鹽，味精適量大蒜一定用刀剁碎，越細，越好，加入糊辣椒拌...
醃折耳根/幹拌折耳根/魚腥草
重慶人在西安，很難買到折耳根，趁這個季節在網上買了一箱4斤，結果太多了，前前後後吃了半個多月還丟了很多覺得老的，各種涼拌，炒菜，還有1斤多，於是想起了可以醃起來，醃的吃著沒有腥味（我個人覺得），還脆，就是掐的時候費指甲。醃1天后...
臘肉折耳根
用料臘肉折耳根大蒜生抽鹽糖雞精臘肉折耳根的做法折耳根折耳根掐成段洗乾淨控水臘肉用皇上皇的優質的臘肉將臘肉洗乾淨中火蒸十分鐘蒸熟的臘肉色澤紅潤，讓人垂涎三尺臘肉切片後晶瑩透亮倒入適量菜油在鍋中，等油燒熱倒入...
豆腐圓子（靈魂“折耳根”版）
一直鍾愛的街邊美食——豆腐圓子，做法和用料都非常簡單，實屬快手美食。用料魚腥草即折耳根（調製蘸水）少許蔥（調製蘸水）3根蔥8根老豆腐1塊食用鹼少許鹽少許花椒粉少許糊辣椒麵（調製蘸水）少許豆腐圓子（靈魂“折耳根”版）的做法準...
熗炒折耳根
除了涼拌，不夠嫩的折耳根時常會選擇炒來吃～也許大家熟悉的菜名是“折耳根炒臘肉”，但其實在我家，很多時候會“拋棄”臘肉，就這麼素著熗炒，味道也非常棒！又脆又香～冬天來了，折耳根就更嫩了。ps：這裡不涉及關於討論折耳根中馬兜鈴...
折耳根雞米
用料折耳根、雞脯、姜蔥蒜、燈籠椒一個、青紅椒/尖椒(清香微辣)鹽、味精、料酒、白糖、生抽、胡椒、芡粉折耳根雞米的做法折耳根、雞脯姜蒜切粒，雞米用淡鹽、料酒拌勻、放芡粉鍋上火入油、下姜蒜炒、下雞粒炒放青紅椒...
折耳根燉鴨
外婆給的嫩鴨，3斤左右，專門讓我煲湯喝，驅寒溼，四川這邊都把魚腥草叫折耳根用料魚腥草50克鹽5克鴨1只姜5片料酒3勺折耳根燉鴨的做法去血水：鴨切塊，因為我的鴨比較嫩，又想手拿腿啃著過癮，所以直接切大塊了…冷水下鍋，加花椒薑片...
熗拌折耳根
夏天的解暑菜，清涼下飯用料魚腥草100剋薄荷50片花椒20粒辣椒節10個熟辣椒麵1小勺蔥薑蒜適量生抽一大勺蠔油一小勺香醋適量勺鹽適量香油一小勺熗拌折耳根的做法起鍋先下油放的大蔥煸炒出香味，蔥微黃撈掉，下花椒，辣椒節煸炒...
折耳根炒蒜薹臭豆腐
折耳根，臭豆腐。雲貴川人民的最愛，北方人表示接受無能，但我這個身在北京的四川妹子有時候真是想這口想得抓狂啊，臭豆腐是媽媽從四川寄過來的，臭味正宗，折耳根是菜市場買的，雖不太新鮮，總算有剩於無，吃膩了油炸的，烤的臭豆腐，吃膩...
醃製折耳根
用料魚腥草克醋勺醃製折耳根的做法。。。。...
香辣折耳根魚豆腐
用料魚腥草50克全脂嫩豆腐1塊海椒面30克香辣折耳根魚豆腐的做法選新鮮扎耳根（魚腥草）切碎！全脂嫩豆腐油煎豆腐起鍋後，鋪上折耳根，撒上海椒面、鹽，熱油澆淋即可。...
折耳根。
又名魚腥草，一道很下飯的冷盤，綠色健康。要知道魚腥草同時也是一種中藥藥材，好吃，又健康。用料折耳根（魚腥草）一把剁椒一勺鹽少許老抽一勺白砂糖少許香油一勺白酒一小勺蔥花折耳根。的做法把折耳根洗淨，最好洗五六遍，比較多須...
折耳根
從小就愛食折耳根，喜歡其清新的氣息，加上美味的涼拌調料，可以就兩碗飯吃用料魚腥草150克醋1勺油辣子2勺花椒1勺味精4克麻油適量白糖25克折耳根的做法四月咯，折耳根都收頭了，所以葉子都有點老了，抓緊時間吃哦，過了時間就只有...
折耳根沙蔥石屏豆腐
隨手拌的，吃完才想起應該記錄下。愛吃如我，一頓全去，不愛吃折耳根的老公堅決拒絕。用料石屏小豆腐450g折耳根（魚腥草）沙蔥麻醬醋醬油一咪咪藤椒油辣椒麵（含鹽和果仁碎）折耳根沙蔥石屏豆腐的做法石屏小豆腐控幹水，滾下油，烤箱中...
滇味折耳根
聽說隔壁川哥給武漢送了一車折耳根，菜譜這就報道！不太辣，適合不能吃辣的旁友們用料魚腥草300g大蒜3瓣白糖喜甜可放香菜2根生抽1勺老抽2勺醋1勺油辣子適量滇味折耳根的做法折耳根要先撿，能用手掐斷的要，不能掐斷的就不要，嚼...