廣式紅棗蒸雞
簡單、美味用料雞適量紅棗（去核）2顆薑絲適量鹽適量醬油適量油適量生粉適量廣式紅棗蒸雞的做法將雞清洗乾淨，去掉帶有很多油膏的皮，切塊加適量的鹽、醬油、油、紅棗（切條）、薑絲、生粉，拌勻鍋中放水，燒開，隔水大火蒸15分鐘（熟了...
紅棗蒸雞腿
時間：約10-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料雞腿肉300g玉米澱粉10g蠔油20g生薑1片食用油10g紅棗7顆紅棗蒸雞腿的做法雞腿肉用醃製料抓勻，醃製30分鐘。蒸鍋內的水開了以後，放入雞腿肉，最上面擺上紅棗，大火蒸15分鐘。時間到...
廣式蒸菜
蒸菜在廣東地區很常見，很符合廣東人養生的標準…用料你愛吃的肉看下步驟你愛吃的菜看下步驟廣式蒸菜的做法工具：一個蒸籠＋鍋，平時蒸東西的就行馬料說明：底部用荷葉墊底，提前把幹荷葉用冷水泡軟，切記要留中間的洞，方便蒸汽往上...
紅棗蒸雞肉
臨近過年，家裡買了不少的瓜子和堅果，吃著吃著，一不小心就上火了。做飯也不敢做火鍋了，還是吃點炒菜和蒸菜吧。年底豬肉、牛羊肉開始漲價，還是雞肉比較實惠，一直都是15元1斤，買點雞肉蒸著吃也挺不錯的。蒸雞肉，很多人第一步就...
紅棗蒸雞
用料雞半隻澱粉1勺姜3片鹽1勺生抽2勺紅棗5顆菇片1只料酒2勺紅棗蒸雞的做法先準備食材，半隻雞切塊，擺上菇片和紅棗準備調料加上澱粉和鹽，並用手抓勻加上生抽，料酒，放置大約10-15分鐘使其入味，薑片切絲一起放入抓勻，並開始熱鍋...
廣式蒸鳳爪
豉汁鳳爪是廣東傳統名菜，屬於粵菜系，成品酥軟又彈牙，看似雞爪完整，吃起來卻軟糯。用料雞爪900克豆豉40克蠔油10克鮮醬油10克老抽5克黃酒20克香辣醬10克叉燒醬10克生粉5克芝麻香油5克白胡椒粉1克大豆油1500克小蔥10克蒜末1...
廣式懶人版紅棗馬拉糕
馬拉糕是廣東的特式傳統點心，但裡面是不放紅棗的。記得小姨的家婆特喜歡吃，每次和她去酒樓喝茶必點。慢慢的我也喜歡上它了。但總覺得少了點什麼，於是我試加了些紅棗進去。你還真別說，因為紅棗有一種特別的香甜味，吃起來口...
廣東式蒸雞
廣東式蒸雞法：自從嫁給了廣東人、才知道還有這種做法！老家的做法只有燉湯和紅燒吃過才知道這樣蒸出發的雞肉原汁原味，滑口鮮潤做法簡單方便！用料土雞半隻香菇適量木耳適量黃花適量紅棗適量鹽少許雞精半茶勺料酒一茶勺生抽...
廣式蒸滑雞
用料雞腿500g香菇適量紅棗枸杞適量粒蔥薑蒜適量料酒2勺老抽半勺生抽2勺蠔油1勺澱粉1勺鹽適量雞汁1勺糖半勺白胡椒粉適量廣式蒸滑雞的做法準備食材香菇切片，紅棗去核切小塊。雞腿剁小塊，沖洗多次後，泡出血水。雞腿瀝乾水...
廣式肉棗腸
家裡人一直喜歡吃甜甜的廣式香腸，超市的貴，還感覺不是很甜，這段時間做脆脆腸和糯米腸都成功了，所以這次也試著廣式香腸做起，最後成果還是很滿意的，家裡人都喜歡吃，說比買的還好吃😋用料豬肉5000克高度白酒100克冰糖粉450克生...
廣式棗泥餡
棗蓉變身1用料紅棗1800g純淨水5000g紅棗煮好出棗蓉2900g棗蓉1500g玉米油120g麥芽糖30g廣式棗泥餡的做法紅棗洗淨加純淨水中火煮到變軟、膨脹，去皮去棗核，然後過篩，冷藏備用（因為我跟小夥伴搞這個搞了一天，所以準備第二天炒...
廣式幹蒸
一直想嘗試自己做幹蒸，就不用花錢去買了😂用料瘦肉克蝦仁克馬蹄澱粉勺鹽克糖克胡椒粉克蠔油勺生抽勺雞蛋個肥油雲吞皮廣式幹蒸的做法去菜市場，哈哈哈……材料我都是隨意的，沒稱過，把所有材料都切成小丁放在盤裡順時針攪拌...
廣式超鮮甜紅棗蒸雞
本來沒想寫菜譜（所以連個證件照都木有隻有合照==），但是因為吃的時候覺得太好吃了，所以要記錄下來！防止以後忘記啦~用料紅棗一把枸杞一把雞半隻薄鹽生抽蠔油油白胡椒玫瑰露酒薑絲廣式超鮮甜紅棗蒸雞的做法新鮮雞塊浸泡冷水...
廣式蒸麵
東莞的早餐很多都是蒸麵，而我也特別喜歡吃麵食，經常會這樣子做蒸麵，這樣做的蒸麵既簡單、美味又健康，不信你試試？嘻嘻…用料調醬汁用料：醬油2勺蠔油1勺白糖1勺熱水2勺蒸麵用料：雞蛋麵1個菜心1條香油2勺榨菜1點點瘦肉1點點蔥...
廣式蒸臘魚
用料蒜3瓣料酒1勺姜適量片豆豉適量肥肉一丟丟白蘿蔔一小節廣式蒸臘魚的做法先處理魚，切塊，溫水洗淨蘿蔔洗淨切條，鋪底，把洗淨切好的臘魚鋪好，放點薑片豆豉蒜蓉肥肉爆香炒好的豆豉撒在魚上封好保鮮膜，上鍋蒸20分鐘出鍋撒蔥花...
廣式紅糖棗泥豆沙月餅
去年做了不少月餅今年感覺有點懶，有點不想動的感覺。不過離中秋還有點時間，到時候再研究。不管做不做預熱總是要的，自己炒豆沙再自己做月餅折騰好久。好在味道很不錯，有喜歡的朋友可以研究研究。餡料紅糖棗泥豆沙：用料廣...
廣式蒸魚
魚，最重要是鮮～清蒸魚，最重要是火候，靚生抽，滾油用料蔥1根姜一點魚腩幾塊豆豉若干蒜幾瓣廣式蒸魚的做法洗乾淨魚腩，最後瀝乾一下水。然後塗一層鹽，醃一會。十分鐘左右吧。洗掉。把豆豉蒜蓉薑末剁碎，全部抹到魚塊上。醃20分鐘...
廣式早點紅棗糕～QQ彈彈😋
一定要做一下～相當好吃，關鍵是很補哦😊用料紅棗1斤，紅糖40-50克，水600毫升，木薯澱粉280克，糯米粉120克，玉米油30克廣式早點紅棗糕～QQ彈彈😋的做法1斤紅棗，用剪刀把棗肉剪下來。然後蒸15分鐘。棗肉放入料理機，加入50克紅糖，600毫...
廣式蒸黃魚
只需花一點點的小心思，我們把這道簡單好做的蒸黃魚瞬間變成一道高階、大氣、上檔次的大菜……用料新鮮黃魚1條大蔥一小段生薑一塊美味鮮或者蒸魚豉2勺料酒3勺食用油廣式蒸黃魚的做法黃魚洗乾淨，生薑切6薄片，小蔥切蔥絲冷...
廣式蒸雞
無雞不成宴，地都人家常菜做法。清淡健康，能吃吃雞的味道用料走地雞半隻斬件姜3片切絲陳皮1/3片切絲紅棗1粒切絲廣式蒸雞的做法加薑絲，紅棗絲，陳皮絲，用適量生抽，蠔油，生粉，鹽，花生油，小小白砂糖撈勻水煮開後放上蒸8分鐘，加蔥就可...
廣式蒸米腸
用料糯米600克大米300克豬前腿肉350克幹香菇15朵其他想加什麼只要自己喜歡可以隨意我這次就做的經典配料香菇黑椒肉的﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌豬腸衣3整根鹽適量糖適量紅醬油適量白醬油適量黑胡椒粉適量廣式蒸米腸的做法☆糯米提前一樣用水泡...
廣式腐竹蒸雞
出門在外想念家裡的味道，今天做一道簡單健康的腐竹蒸雞。好吃下飯。新手易上手用料雞500g姜適量鹽適量腐竹100g蔥少許生抽3勺玉米澱粉2勺胡椒粉少許食用油少許廣式腐竹蒸雞的做法準備500g雞肉，100g腐竹提前泡發，雞肉醃製...
紅棗蒸滑雞
用料紅棗4顆雞半隻生抽適量姜1片糖一勺鹽適量食用油適量生粉少量料酒少量紅棗蒸滑雞的做法切雞、塗鹽和少許生粉、醃製二十分鐘醃製後倒掉血水、轉移到一個乾淨的碟子加生油、醬油、料酒適量至沒過雞的一半。加少許糖...
紅棗蒸雞腿
👶很愛吃我用是若羌紅棗很好吃😋用料紅棗10-15顆雞腿1只醬油1小半勺油2克紅棗蒸雞腿的做法1.紅棗洗乾淨去掉核。2.雞腿洗乾淨，劃幾刀，廚房紙吸乾水加入油醬油拌勻。3.將去核的紅棗上下鋪滿。4.放入鍋內隔水蒸20-25分鐘...
廣式清蒸魚
更多資訊請關注用料魚1條蔥2根姜適量老抽適量生抽適量鹽適量廣式清蒸魚的做法魚去鱗去肚洗淨。盤中墊上蔥段將魚置於上面鋪上薑絲鍋里加水燒開，將魚入鍋，猛火蒸8分鐘左右魚起鍋後撤掉薑絲和蔥段，將蒸魚的原汁倒出蒸好的...