香酥孜然瓜子仁
瓜子仁最好了省去了嗑瓜子的麻煩用料葵花籽仁500克鹽1勺白糖1勺孜然粉3勺香酥孜然瓜子仁的做法鹽和白糖先用少許水化開，放入瓜子仁中拌勻。炒鍋燒熱，用中小火將調味過的瓜子仁炒至7成熟，放入孜然粉繼續炒至瓜子仁9成熟盛...
孜然焦香的孜然羊肉
對於一個吃貨來說，一年四季都少不了吃肉，朋友聚餐燒烤，同學敘舊練攤子，平時吃肉的時候總是饞的不行，最喜歡的就是羊肉了。其實羊肉才是大補，它既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷...
孜然南瓜飯
孜然燜南瓜，好吃用料南瓜適量孜然粉適量蔥花香菜大蒜適量孜然南瓜飯的做法鍋裡倒入油放大蒜炒出香味。把切成片的南瓜加入一起大火翻炒。少許鹽加入一大碗清水蓋上鍋蓋燜至軟爛。水即將收乾的時候放入COOK100孜然烤肉...
孜然小酥魚
用料油，鹽，麵粉，生粉，孜然粉魚，小魚，越小越好，大魚切塊同樣適用孜然小酥魚的做法魚去魚鱗，去內臟，去魚鰓洗淨放鹽醃半個小時，控去醃出來的水。一半面粉一半生粉摻合倒入醃好的魚身上，把魚一條一條渾身粘上粉，擺開晾一下，（不晾也行，可...
孜然香乾
很喜歡吃香乾，經常在冷盤店買三角幹吃，自己開始琢磨著做。第一次嘗試用白豆腐切塊，不太成功，這次用的德字香乾，非常成功用料豆乾5塊生抽1勺孜然粒1勺鹽50克幹辣椒6個白芝麻10克花椒10克耗油1勺山胡椒油15克孜然香乾的做法...
孜然茄子
孜然和茄子的搭配天衣無縫。用料茄子蒜頭孜然粉鹽油糖孜然茄子的做法茄子切條狀備用鍋內熱油，放蒜粒爆香，將茄子倒入翻炒（不加水）直到變色變軟，放鹽，少許糖，孜然粉調味，炒勻即可。...
孜然土豆蝦仁
時間：約20-30分鐘難度：容易做🤞份量：3人份用料鮮蝦仁200g土豆1個食用油20g蒜5瓣生抽10g鹽3g孜然粉4g熟白芝麻根據口味新增孜然土豆蝦仁的做法土豆去皮後切成小條，先用微波爐高火2分鐘打到半熟。鍋中倒油中火燒熱，放入土豆...
孜然酥黃豆
超愛吃豆類食品，今天做豆漿剩下點黃豆，來做點小零食吧！再來杯啤酒，走起用料泡發好的黃豆鹽孜然孜然酥黃豆的做法將泡發好的黃豆洗乾淨，鍋中倒油油五成熱後下黃豆，小火炸到黃豆皮爆開好大火炸至金黃色出鍋，趁熱放鹽和孜然拌勻...
孜然南瓜
南瓜是一個非常健康的食材，大家經常吃，今天給大家介紹一個別樣的做法用料南瓜500g孜然醃料30g香菜5g蔥花5g孜然南瓜的做法鍋里加油，燒熱，放入蔥薑蒜炒香把南瓜放入鍋內翻炒加入cook100孜然醃料35克，繼續翻炒然後撒入香菜末...
孜然香菇
用料鮮香菇十朵青椒1只香菜半棵蒜2瓣孜然適量勺油適量克鹽適量克花椒四五粒孜然香菇的做法香菇洗淨，去蒂，切片，大概0.5釐米厚~青椒洗淨，去籽，切斜刀片~香菜切段~蒜瓣兒切片備用。熱鍋涼油，放花椒~蒜片兒，爆出香味後放香菇片...
苦瓜酥VS孜香藜麥苦瓜酥
今天和大家分享一下我的苦瓜創意美食，苦瓜經過三次油炸，做成苦瓜酥，可以加入喜歡的調料直接食用；也可加入一些粗糧、果仁粉，風味更獨特。有朋友會問，經過三遍炸制，吃起來會不會特別油膩，我可以肯定的告訴你一點都不油膩，因為每...
孜然燜南瓜
用料南瓜750g孜然醃料45g蔥花適量香菜適量孜然燜南瓜的做法鍋里加油燒熱，放入蔥薑蒜煸炒出香味倒入切好片的南瓜，在鍋裡翻炒倒入cook100孜然燒烤料，繼續翻炒，然後加水燜煮最後撒上蔥花，香菜，加調料調味料出鍋即可...
孜然菇瓜丁
清香脆軟，麻辣可口。用料杏鮑菇1根黃瓜1根菜籽油2茶匙澱粉2茶匙海椒面1茶匙花椒粉1茶匙孜然粉1茶匙鹽1/2茶匙味精1/3茶匙小蔥4根孜然菇瓜丁的做法杏鮑菇切大丁；放鹽、拌均勻，醃十分鐘左右；擠去水分，灑澱粉拌均勻。黃瓜去頭...
孜然烤蝦仁
蝦仁，富含蛋白質、鉀、碘、鎂、磷等營養礦物質，香嫩可口，易於消化，減肥塑型的寶寶實力安利哦！用料蝦仁250克蠔油1勺黑胡椒5g料酒1勺食用油1勺孜然烤蝦仁的做法準備黑胡椒、蠔油、料酒、食用油等調料。蝦仁去蝦線，清洗後用幹...
【孜然香酥帶魚】
今天的這道香酥帶魚，用新鮮帶魚和冷凍帶魚來做都可以。它的烹飪方式呢，是半煎半炒。先煎香會讓它表層多一層酥脆感，而內裡的魚肉仍保持著香嫩，吃起來口感層次更豐富。不過，煎的時候，油需要稍微多一些，也不能經常翻面，否則表皮...
孜然烤茄子
燒烤攤上最受歡迎選單前五名，烤茄子愛不愛？在家用烤箱做，不但能還原出夜宵攤的滋味，並且更健康，吃完也不怕鬧肚子啦！用料茄子孜然粉椒鹽蒜末指天椒蔥孜然烤茄子的做法預熱烤箱至攝氏180度，烤盤鋪上錫紙備用。將蒜頭切成末；蔥...
孜然小酥肉
很棒的一款餐後小食，看電視，玩電腦，看球賽，全部棒棒噠。小⑦和老公的最愛哦！用料豬裡脊/雞胸/牛裡脊土豆澱粉（必須）2份麵粉1份杞參牌燒烤料1份鹽生抽少許料酒少許孜然小酥肉的做法豬裡脊切半釐米左右見方長條。加鹽（視親用的...
瓜子仁酥餅
因為家裡人喜歡吃酥餅，變著法做酥餅😂😂這次的烤的很香，真的會忍不住一口氣要吃好幾個，就怕熱氣了啦~~用料瓜子仁70克蛋黃1個低粉170克玉米油90克泡打粉3－4克細砂糖55克瓜子仁酥餅的做法首先準備好所有材料！(粉類我已經提...
孜然杏仁
用料杏仁孜然粉橄欖油鹽孜然杏仁的做法烤盤裡倒點兒橄欖油，把杏仁倒入，攪和攪和，讓杏仁沾滿油放到預熱到華氏350度的烤箱，烤20分鐘左右或者直至杏仁烤香烤熟。取出後，撒上孜然粉和鹽，攪勻了以後吃，溫的時候吃或者涼的時候吃，...
孜然雞脖子
用料雞脖子香料八角1個香葉2-3片花椒1小把幹辣椒3個孜然粉2小勺辣椒粉1小勺調料生抽3勺蠔油2勺冰糖1小把鹽半小勺孜然雞脖子的做法雞脖子切段，泡水兩小時以上，冷水+薑片+料酒，汆水後清洗乾淨汆水的時候準備香料，放進滷料...
孜然炒餅子
用料餅子一個半孜然粒1大勺麻辣鮮1大勺洋蔥1個尖椒1個香菜2根孜然炒餅子的做法餅子切成塊，洋蔥尖椒切丁備用，香菜切段。鍋熱放油，比平常做菜的量多一些，放入餅子翻炒，全程小火。餅子煎金黃放入孜然粒翻炒出香味，再加入辣椒...
孜然丸子
本人的宗旨就是簡單，簡單再簡單用料丸子想吃什麼放什麼燒烤料5勺蠔油1勺生抽1勺孜然丸子的做法蒜末爆香這裡我放了六個魚丸、兩根脆骨腸爆香後下入丸子一勺蠔油一勺生抽五勺燒烤料大火翻炒5分鐘，出鍋也可以淋入一點麻油...
（孜然）炒瓜子仁
豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素使葵花子具有防止發生貧血等疾病的作用。葵花子是維生素B1和維生素E的良好來源。據說每天吃一把葵花子就滿足人體一天所需的維生素E。對安定情緒，防止細胞衰老，預防成人疾病都有好處。營...
香酥孜然知了猴（金蟬）
知了猴，又名金蟬。具有高蛋白、高營養、純天然、無公害、純綠色等特點。金蟬既為傳統的一道藥膳上品，也是我國一味常用中藥材，《中國藥材學》中有如下記載:蚱蟬有益精壯陽、止咳生津、保肺益腎、抗菌降壓、治禿抑癌等作...
孜然扇子骨
用料扇子骨一包味好美孜然粉，黑胡椒粉，生薑粉，椒鹽粉適量蔥薑蒜適量芝麻，花生碎適量克孜然扇子骨的做法準備扇子骨一包下鍋焯水，放料酒老薑一起焯水。焯水後清洗乾淨，放清水，適量鹽一起煮半個小時。煮熟。然後瀝乾水份，放烤盤...