農家特色粉絲鱔魚
回味以前老家鄉鎮廚師燒的鱔魚味道用料黃鱔800克油50克大蒜12瓣花椒16粒料酒1勺胡椒粉2克蒜薹10根青椒4個泡紅海椒4個生薑5片切絲大蔥1根切絲麵粉20克食鹽3克豆瓣醬2勺十三香少量粉絲1小把農家特色粉絲鱔魚的做法1.鱔...
陝西特色農家美食 籠籠肉
用料豬肉克糯米陝西特色農家美食籠籠肉的做法首先把肉切成片，兩三毫米厚，七八公分長，主要薄厚均勻，接下來醃製，加一點老抽上色，然後調味加入雞精、味精、白糖、五香粉、豆豉、生薑、料酒、紅油、辣椒醬，您不用擔心太辣，一會還...
鱔魚粉絲湯
鱔魚補血，老少皆宜！我從來不吃大塊的鱔魚，覺得腥這個鱔魚剁的很碎，油爆後很香臨時決定記錄一下圖片很少用料鱔魚半斤粉絲125g姜5片大蒜5粒青椒5個鱔魚粉絲湯的做法把鱔魚剁碎，油燒開後加姜蒜鱔魚炸香後加水放入粉絲加辣椒...
粉絲鱔魚煲
這道粉絲鱔魚煲，粉絲和鱔魚充分吸收了湯汁，非常入味。做為一道家常菜，非常美味！用料黃鱔500克粉絲1把蒜薹150克蒜5瓣生薑少許豆瓣醬1勺大蔥1根蒜苗1根花椒20粒料酒1勺鹽適量老抽少許雞精1小勺白糖2克粉絲鱔魚煲的做法粉絲...
特色農家湯圓
媽媽味道的特色農家湯圓：）用料雞蛋6只特色農家湯圓的做法把毛芋洗乾淨開始放水煮煮熟以後拿出和紅薯粉混合在一起和成麵糰一樣然後把提前做好的餡包進去、就做好了湯圓...
陝西農家風味特色煎餅
陝西農家風味的煎餅，鬆軟滑爽，面香撲鼻、芳香宜人，風味清新、味道和諧，面菜合食，營養豐富。這幾年，也頻頻出現在大酒店的餐桌，成為一道特色小吃，深受大家的喜愛。傳統的煎餅是用花椒葉做，現在沒有，就用蒜葉代替吧。用料麵粉60克...
農家特色燒菜——芋兒雞
芋兒燒雞是一道四川的地方菜。屬於川菜家常菜之一，主要原料是雞肉、辣椒、芋頭等，口味是麻辣，工藝是燒，雞肉質地細嫩滑潤，辣而不燥，芋兒香糯回甜，肉軟離骨，色澤紅亮，鹹鮮中辣，是一款人人吃、人人愛的佳餚。用料公雞一隻小芋頭50...
陝西農家特色小吃蒸麵頁
老媽經常做的一道美食，今天突然特別想吃，憑著記憶，就自己動手做了。用料普通麵粉適量（根據家裡人多少而定）韭菜一小把醋2勺鹽少許生抽1小勺十三香少許辣椒油適量（依個人愛好新增）陝西農家特色小吃蒸麵頁的做法麵粉加水和成光...
平谷特色農家菜炸香椿魚
春暖花開，正是吃香椿的最佳時間，不能出去玩又想吃農家菜的小夥伴們，來學學簡單美味的香椿魚吧用料香椿1把麵粉100克雞蛋1個鹽2克花椒粉1勺平谷特色農家菜炸香椿魚的做法需要的材料很簡單，香椿，麵粉，雞蛋，鹽，花椒粉把香椿摘下...
鱔魚粉絲煲
這道菜好不好吃，口味兒是關鍵！成功的鱔魚粉絲煲是典型的“酸辣口味”。但它又不是簡單的酸和辣，而是一種醇厚而又鮮香的複合酸辣味。今天做的是家常版的【鱔魚粉絲煲】。小竅門：在醋和紅油的基礎上，我還添加了（1）、野山椒和...
農家特色美食-鹹檸檬
鹹檸檬，農家特色食品，素有止咳潤喉、生津開胃等功效，吃法多樣，通常用來做醬料，做菜的佐科，港式餐廳用來泡汽水喝，這就是有名的鹹檸七，做菜比較多的是鹹檸鴨，鹹檸魚，鹹檸扣肉等等，我自己是常用來做醬料，用菜蘸著吃已經是很好吃啦！想...
筍乾菜煮水竹筍—農家特色菜
朋友帶來一袋剝了殼的水竹筍湊巧傍晚又收到了太太樂鮮雞汁還等什麼呢來一道鮮掉眉毛的農家特色菜吧用料水竹筍一把筍乾菜一碟太太樂鮮雞汁適量玉米油適量鹽適量小辣椒🌶️小半個生抽適量筍乾菜煮水竹筍—農家特色菜的做...
農家酸菜魚粉絲
生活不僅要吃甜頭，還要吃肉🍰🍰今天我依然是個碌碌無為的知食分子用料酸菜克料酒勺大蔥根玉米澱粉勺薑片鹽克胡椒粉克蒜瓣油克鯉魚條蒜瓣小米辣個農家酸菜魚粉絲的做法把魚去頭、尾,洗淨血汙備用，把鯉魚片成魚片，放一勺...
農家粉絲
就是包心菜肉末雞蛋粉絲啦用料雞蛋1只肉末適量粉絲適量包心菜適量農家粉絲的做法雞蛋放鹽放酒，一點點去腥就夠啦，打散，放油，煎的嫩點，出鍋放盤子備用肉末肥瘦都有，細點，等油溫夠了下鍋，可以肥肉丁先爆香，瘦肉遲放肉質嫩下包心...
湖南特色農家一碗香
2013去貴州旅行的時候偶遇佛山的2位朋友，閒聊中知道我是湖南的，就問“你們湖南名菜真的是農家一碗香嗎？”哈哈，就是這麼出名！一筷子下去有肉有蛋有辣椒的“農家一碗香”，安排！用料豬前腿肉250克雞蛋3個青紅椒適量大蒜5瓣蔥適...
特色農家菜—蛋蒸肉
蛋蒸肉：深受大家的歡迎，但我今天推出的蛋蒸肉，是農家應季應時做的，可以說備料簡單，製作方便，味鮮肉嫩，是一道下飯的時令菜，大人小孩都喜歡！用料肉180克四季豆80克雞蛋2個十三香少許鹽少許生抽1勺蕃茄半個蔥花少許香油少許特色...
農家菜—魚肉紅薯粉絲湯
這個湯很鮮,而且很有營養。紅薯的吃法甚多，烤著吃煮著吃，做甜湯入粥喝，都還尋得到它的模樣。而製成粉絲就完全沒了它原來的面目，做成粉絲後就更加好吃了。紅薯粉條有好吃爽口、粉味純正、筋道耐煮、營養豐富等特點。純手...
客家人才懂的鱔魚血麥菜粉絲
這個是客家人爺爺的味道.自從爺爺走後.已經許多年沒有吃過這個味道.用料蒜一個鹽適量姜適量油適量雞蛋3只野生鱔魚1000g香麥菜500g原味臘五花肉200g黃酒適量白胡椒粉適量粉絲500g客家人才懂的鱔魚血麥菜粉絲的做法煎...
粉絲鱔魚
粉絲蟮魚黃鱔生長在水岸泥窟之中，黃鱔能起到補中益氣、補肝脾、除風溼、強筋骨的作用哦~材料：原料：去骨(或不去骨)鱔魚適量，水發粉絲200克，青紅辣適量，薑末、大蒜、蔥花各少許。調料：鹽、料酒、醬油，胡椒粉、白糖、十三香粉、...
蒸雞蛋醬•東北特色農家菜
東北蒸雞蛋醬在東北，家家戶戶經常將窩瓜切塊，茄子，土豆和蒸雞蛋醬一鍋出，也算東北的農家菜之一。幼年時，看姥姥媽媽經常做，常常家人圍坐，你一口，我一筷子，那時候日子苦累，吃東西的時候是最開心的。東北人會用黃豆做成豆塊，發酵後...
酸辣鱔魚粉絲
川菜館中常見的“酸辣鱔魚粉絲”,像是有著豪華澆頭的酸辣粉，不自覺地就能吃下一大碗，湯汁淋在米飯上更是不禁多吃兩碗飯，使用了酸味濃郁的恆順香醋六年陳更是酸辣開胃。用料鱔魚絲（汆燙後去骨）200克紅薯粉100克酸菜50克郫...
陝西農家特色小吃菜疙瘩
小時候媽媽經常會用紅薯葉子來做菜疙瘩，配上蒜香的油潑辣子，不論是早餐或晚餐，都是我期待的大餐。現在在外地工作，很少有機會吃到小時候的味道，所以自己嘗試做起來。用料食用鹼少許鹽少許大蒜1個醋少許香油少許辣椒油少許...
鱔魚粉絲
用料黃鱔1300克薑末一大塊小蔥根花椒油勺醋60g生抽20g糖一小勺草果一個八角一個豆瓣5大勺辣椒麵2大勺蠔油一勺山奈5個鱔魚粉絲的做法大量熱油炸薑片蒜片加草果、八角、山奈加豆瓣和辣椒麵炒香以後侵泡一天，濾掉殘渣，僅...
二回頭（荊楚特色鱔魚做法）
用料黃鱔若干生粉若干蒜若干姜若干糖若干生抽若干鹽若干料酒若干蔥若干醋若干二回頭（荊楚特色鱔魚做法）的做法鱔魚去骨，切成片加入生粉生粉均勻拌在鱔魚片上將拌好的鱔魚上鍋蒸熟，然後將鱔魚片改刀至3—5cm（這一步可以提前...
農家特色碗糕
童年的回憶！小時候很愛吃碗糕，現在賣的人少了，因為愛所以動手。今天就來和大家一起分享童年的味道！用料食材：大米用量：300克食材：酵母粉用量：6克食材：白糖用量：80克食材：水用量：260克食材：黑芝麻用量：少許農家特色碗糕的做法大米洗...