剁椒酒釀燜雞
酒釀什麼的，入菜後帶來的那一份淡淡的香甜是讓人無比沉醉的。用料雞翅根一斤竹筍半斤酒釀一小碗剁椒兩勺蠔油兩勺鹽適量剁椒酒釀燜雞的做法雞翅根斬塊，竹筍切滾刀塊。備用。熱鍋溫油，下入雞塊和竹筍翻炒。加入酒釀，剁椒，蠔...
啤酒剁椒雞塊
用料剁椒1勺啤酒1瓶姜3片生抽3勺白糖1克八角2個蔥3根雞一隻啤酒剁椒雞塊的做法油鍋燒熱，放入蔥姜和一勺剁椒，放雞塊煸炒至表面微焦加入生抽、老抽、糖，倒一罐啤酒加一碗半開水莫過雞塊，小火燉一個半小時收汁因為放了生抽...
剁辣椒燜子
用料蒜瓣鹽克紅薯粉剁辣椒剁辣椒燜子的做法大功告成漂亮好吃...
剁椒雞丁
鮮嫩的雞肉配上爽辣鹹香的剁椒，便已經相當美味。每次在家裡有做好的米飯時，將剁椒汁澆在米飯上，再拿勺子盛幾塊雞丁送著飯吃，快哉快哉！用料雞大腿1個剁椒3湯匙姜1塊蒜3瓣雞蛋1個料酒1/2湯匙生抽1湯匙蠔油1/2湯匙澱粉1/2湯...
酒釀燜雞爪
用料雞爪12只酒釀一盒小米椒數個生抽適量老抽少於生抽香料（八角、桂皮）一兩塊酒釀燜雞爪的做法雞爪洗淨焯水，取出。油入鍋，下各類香料和小米椒，放雞爪，加生抽、一點老抽，酒釀倒入，中大火燜，燜到膠質出，出鍋。（因不佐飯吃，就不再放...
酒釀辣椒
用料酒適量辣椒8斤姜半斤鹽6兩酒釀辣椒的做法辣椒和姜，洗淨晾乾水分，切絲或切碎放入鹽，拌勻後幾分鐘倒出多餘水分再倒入白酒，拌勻，裝乾淨無水玻璃瓶，表面稍撒少許鹽和白酒蓋緊蓋子，半個月後，可以隨時取出炒菜或涼拌，非常棒👌小...
剁椒燜雞
用料剁椒勺蠔油勺蔥根鹽克油克薑片剁椒燜雞的做法買回來的雞肉洗血水，瀝水！自己殺的雞就免了適量鹽，糖。有人說廣東人做什麼菜都放糖，也不一定，但粵菜裡會放適量白糖，因為糖可以提鮮，也能讓肉骨肉更好的分離！蠔油胡椒粉去腥幹...
剁椒雞丁
用料剁椒根據口味蔥姜適量雞胸肉一塊胡蘿蔔玉米青豆一盒剁椒雞丁的做法從罈子裡撈出剁椒蔥姜切絲，因為剁椒裡有蒜，就沒有另加在超市裡買的一整盒雞胸肉切塊，比蔬菜丁大一些。先用蔥姜熗鍋，下雞丁炒至7分熟，再下剁椒炒勻。...
燜剁椒茄子
茄子與剁椒一次浪漫之旅用料茄子3個剁椒一勺食用油少許燜剁椒茄子的做法茄子洗好切好再洗洗油鍋爆炒幾下炒至變色小火燜1分鐘加入剁椒，少量水，再燜幾分鐘，直到沒有水為止裝盤即可小貼士油少健康軟爛提味下飯...
剁椒雞
一直都是頓雞吃，今天做了這個剁椒雞，用這個湯泡飯，真下飯。用料剁椒適量姜3片生抽3勺料酒2勺澱粉1勺金針菇一個蠔油3勺蔥適量雞半隻大蒜6瓣鹽適量剁椒雞的做法雞肉選擇嫩一點的雞，黃油雞和三黃雞都挺嫩的，越新鮮越好吃。雞...
剁椒燜炸魚
用料鹽適量湖南椒3-4根自制剁椒一大勺炸魚塊適量剁椒燜炸魚的做法湖南椒下鍋爆炒，微微起虎皮然後放入自制剁椒，炒出香味匯入適量沸水出鍋裝盤...
剁椒雞珍
雞胗中醫叫雞內金，是雞胗火焙乾研碎後的成品，具有健脾消食功能。愛人最近工作辛苦，瘦了一些，因為壓力大沒有食慾，剁椒雞胗最下飯，營養成分豐富用料剁椒6只雞胗250克蒜10瓣料酒1大勺鹽2克生抽1勺剁椒雞珍的做法涼水下鍋，把雞...
酒釀剁椒燒豆腐
我做過的豆腐菜譜也有將近百道了，這個做法絕對能攀上好吃前五名。你們試試看，酒釀的溫柔微醺醉倒的何止我，連豆腐也要變得輕柔香軟飄飄然啦~用料老豆腐2塊酒釀60克剁椒15克玉米澱粉50克生抽15克鹽2克酒釀剁椒燒豆腐的做...
剁椒燜鯡魚
鯡魚，學名太平洋鯡魚，亦稱青魚，頭小，體呈流線形，體延長而側扁，背鰭位於體的中部與腹鰭相對，背側藍黑色，腹側銀白色，為冷水性中上層魚類，平時棲息較深海域，體內多脂肪，營養價值高，為重要出口水產品之一。鯡魚是北國的產物，在冰冷的海...
酒釀剁椒蒸雞翅
時間：約20-30分鐘難度：容易做🤞份量：1人份用料雞翅中400g酒釀80g剁椒醬（紅）20g生抽10g老抽10g鹽2g白糖5g酒釀剁椒蒸雞翅的做法雞翅表面依次劃刀，在醃製的過程中會更入味。醬汁調製：依次往玻璃碗中倒入酒釀、剁椒、生抽、老抽...
剁椒酒釀蒸魚
用料自制剁椒1湯匙（根據喜辣程度增減），自制酒釀4湯匙，鹽3克（根據剁椒鹹度調整），蒸魚豉油3湯匙1斤重黃魚1條剁椒酒釀蒸魚的做法1️⃣黃魚洗淨，去內臟，刮麟，淋上一點黃酒，魚身下與肚子內各放三片生薑，調味料混合淋在魚身上。2️⃣主鍋放...
生燜剁椒鱸魚
朋友送了一大罐自制的剁椒，躺冰箱裡已久，天氣逐漸變熱，正需小酸小辣小鮮味蕾的刺激。夏天到來前，決定好好善待它！用料鱸魚1條約500-600克姜4-6片蒸魚豉油勺油若干料酒2勺蔥若干剁椒3勺蠔油1勺蒜片若干蒜末多一點內脂豆腐1...
剁椒田雞
用料田雞3只生薑，大蒜，洋蔥，剁椒剁椒田雞的做法田雞切小塊，加老酒，鹽，少許糖入味備用鍋里加油將田雞倒入翻炒，田雞變色後盛出備用鍋裡放少許油將大蒜，生薑，洋蔥，剁椒放入煸出香味，加入田雞加入糖，老酒，蠔油，醬油翻炒幾下後就可以出...
剁椒燜菜
用料蓮藕½個玉米粒30克大白菜1/3顆優形奧爾良即食雞胸肉1塊雞蛋1個🔸調味壇壇香精選剁椒醬2茶匙剁椒燜菜的做法大白菜切小片蓮藕➕雞胸肉切小塊雞蛋冷水下鍋煮開轉小火煮6分鐘關火燜6分鐘撈出浸泡冷水6分鐘切小塊起...
剁椒雞翅
小辣贏大鮮，不就剁椒蒸雞翅嘛~用料雞翅8個剁椒30克薑末5克蒜末15克小蔥2根料酒15克蒸魚豉油15克鹽2克糖5克剁椒雞翅的做法雞翅兩面各劃2個刀口，涼水下鍋，加入1大勺料酒，開大火煮出浮沫後撈出備用。準備一個小碗，加入1大勺...
剁椒雞腿
來自網路用料雞腿1只醬油4勺鹽適量姜6片小米辣6個料酒半碗糖少許剁椒雞腿的做法焯水涼水衝淨放薑片倒料酒放大蒜粉放胡椒粉鹽。醬油醃製半小時上鍋蒸20分鐘鮮嫩入味。湯汁的味道也很好呢！...
剁椒雞蛋
用料雞蛋4個青辣椒1只豆豉剁椒醬2勺蠔油1/2勺白胡椒粉1/4勺料酒1/2勺醋1/5勺青蒜1根蔥薑末適量剁椒雞蛋的做法雞蛋加料酒，蠔油，白胡椒粉，醋攪拌均勻青椒剁碎豆豉剁椒醬（剁椒醬）青蒜切碎鍋內油熱先放剁椒醬爆出香味，下入蔥姜...
酒釀剁椒烤魚|老闆新品蒸烤一體機CT73A定製食譜
酒釀香甜去腥，剁椒鮮鹹香辣，搭配一點點豆豉，紿烤魚十足的調味。這款蒸烤一體機做出的烤魚表皮香酥，魚肉鮮嫩，口感滿分。快來試試吧~蒸和烤是我們平時使用最多的料理方式，能夠把二者結合起來，那就是一件非常完美的事了。本次...
糯米酒、酒釀的神奇功效——酒釀雞蛋、酒釀歐包
第一次做糯米酒，很成功，之後就開始了和酒釀有關的的美食之旅！萬萬沒想到，酒釀雞蛋或者酒釀八寶粥可以暖胃，排溼驅邪，還能減重，達到減肥效果！可能有些肥胖是因為溼氣重吧(^_^)／美女們不妨試下！酒釀發麵，做歐包，那是絕了，面發到你不...
甜香酒釀剁椒雞翅
用料雞翅半斤剁椒少許生抽少許蒜瓣少許蔥少許甜酒釀汁少許料酒少許甜香酒釀剁椒雞翅的做法雞中翅劃上兩刀, 蔥切蔥花、蒜瓣剁碎整理好的雞翅，放適量剁椒及剁椒汁，生抽、鹽、甜酒釀汁，少許料酒, 拌勻蓋上保鮮膜，醃製入味...