^白水洋^紅糖饅頭
巨霸~哦用料中筋麵粉250克溫水115克紅糖60克/手工65克酵母2.5克^白水洋^紅糖饅頭的做法溫水中加入3g白糖，酵母攪拌，靜置表面有泡沫層；倒入麵粉中，邊倒水邊用筷子攪拌，揉成光滑的麵糰，烤箱發酵1h，（烤箱提前預熱放杯熱水可加快...
黃饅頭（紅糖饅頭）
小時候經常在樓下早餐店配一杯豆漿一起吃。饅頭鬆鬆軟軟的，又甜甜的~趁著暑假有空就自己學著做了，老媽也說味道很棒~我們這裡習慣叫“黃饅頭”用料麵粉250g紅糖70g活性酵母粉3g黃饅頭（紅糖饅頭）的做法先將紅糖倒入鍋裡，加...
水光肌紅糖刀切饅頭
本配方僅自己記錄用，比較簡單。用料00000中粉300克紅糖50克（不喜甜可略減少）酵母3克水130克老抽3克燙麵75克（美麗老師鹹麵包燙種，增加風味和鬆軟，可調整）水光肌紅糖刀切饅頭的做法麵糰稍軟些。二次發酵。發酵後廚師機加粉打...
紅糖大饅頭
新手第一次做饅頭，價效比不高，比去外面買還要貴，但是開心😁用料紅糖70克酵母2克中筋麵粉400克牛奶200克紅糖大饅頭的做法鍋裡放進去紅糖加牛奶，小火煮融化碗里加入酵母紅糖水放到室溫溫度，差不多28度左右，和酵母混合找個盆，...
饅頭「紅糖開花饅頭」
麵食是家人的最愛為了吃的健康用紅糖做饅頭甜度適中別有一番滋味用料中筋麵粉4000克粘米粉300克糯米粉200克酵母粉2.5勺老酵母15克紅糖「面發酵好後再加入」1500克白糖5克玉米油、花生油2勺水自我調節「沒去量」饅頭...
紅糖饅頭 豆沙饅頭
用料紅糖40克牛奶或水110克低筋麵粉200克耐高糖酵母或普通酵母1克現成豆沙適量紅糖饅頭豆沙饅頭的做法低筋麵粉+紅糖+酵母+牛奶或水混合成絮物狀，注意手法，從上往下對摺向上推，一直重複大概10-20分鐘，就可以得到光滑麵糰...
小熊饅頭(紅糖饅頭)
換著花樣吃饅頭用料溫水100克紅糖30~40克酵母2~3克麵粉200克鹽3克泡打粉3克小熊饅頭(紅糖饅頭)的做法100克溫水裡加入40克紅糖，紅糖融化後先過篩，這樣就不會有硬塊，放入3克的酵母，靜置10分鐘。200克麵粉+鹽、泡打粉，倒入酵...
紅糖饅頭卷
用料紅糖適量麵粉適量酵母適量水適量水晶棗適量紅糖饅頭卷的做法紅糖倒入碗中，用白開水沏開，紅糖水不燙變溫時放入適量酵母，和均勻。把紅糖水倒入面中和成柔軟的面絮，最好用蓋子蓋住進行黑暗發酵，大概得兩個小時六十分鐘面...
白糖饅頭
用料中筋麵粉500克水230克糖95克酵母7克小蘇打5克白糖饅頭的做法熱水溶解白糖（此處白糖稍稍偏多），放涼。麵粉中加酵母、小蘇打粉，拌勻後加水，無干粉後揉成團，中等軟度不粘手。微波爐內放一碗熱水，麵糰放裡面發酵。兩倍大後取...
紅糖饅頭
喜歡紅糖，蒸饅頭都蒸紅糖的！五點下班，五點五十到家，大概六點十分開始做，八點半蒸好出鍋。用料麵粉300克酵母3克紅糖60克熱水110克雞蛋1個紅糖饅頭的做法將紅糖放進熱水中，攪拌融化。待水溫降下來後，將酵母倒入，淨置3分鐘。將...
烤紅糖饅頭
明明是做饅頭的方子硬生生改良成了麵包用料紅糖60克熱水100克酵母3克雞蛋1個高筋麵粉150克低筋麵粉150克烤紅糖饅頭的做法只是想吃饅頭，整形的時候突然想試試烤熟饅頭的味道，沒想到比蒸出來的饅頭還要好吃，更有嚼勁，立刻...
紅糖小饅頭
孩子非常喜歡吃紅糖饅頭所以會定期做一些當作早飯用料紅糖40克麵粉250克3份水130克3份酵母3克3份菠菜3根紫薯1個胡蘿蔔1根紅糖小饅頭的做法先用破壁機把三種菜加水分別榨起汁把菜汁分別調到130克的量和好麵糰醒發到兩...
不加水·牛奶·紅糖饅頭
用料麵粉400克紅糖80克牛奶200克酵母粉5克不加水·牛奶·紅糖饅頭的做法紅糖或者黑糖80克加200克牛奶融化，備用麵粉400克，加酵母粉5克加入紅糖奶揉麵團後，醒發。均等分開揉成麵糰（揉麵團的輕一些，保留麵糰裡的空氣）喜歡開花...
紅糖饅頭片
就是超簡單的快手早餐饅頭片上鋪一層薄薄紅糖烤箱裡面烤兩分鐘出來脆脆甜甜的姨媽天必備！(*´∇｀*)用料饅頭開心就好紅糖喜歡就行紅糖饅頭片的做法鋪紅糖進烤箱...
大白饅頭，紅糖核桃紅棗糕
最近迷上了中華麵食，那種帶著麵粉香味的饅頭，多做幾次，也做起來得心應手了起來，趁晚上有空，多做幾個，作早餐，吃不完放冰凍，拿出來蒸一下一樣美味。兒子和老公都愛吃，加杯豆漿，美味，靈。我有點佩服自己起來，哈哈哈，厲害了我👍用料紅...
紅糖開花饅頭紅糖饅頭牛奶饅頭
用料紅糖克水克麵粉克牛奶克酵母克中筋麵粉克紅糖開花饅頭紅糖饅頭牛奶饅頭的做法反覆揉麵團不粘手放入燒鍋水用隔板放著醒發，記得蓋上鍋蓋。大概半小時左右可以發成圖片狀紅糖麵糰一樣醒發後，像包包子一樣把紅糖麵糰包...
紅糖紅棗饅頭
孩子們不愛吃紅棗和紅糖，還是想著辦法的讓他們補充這樣的營養，沒想到做出來之後一搶而空，他們超喜歡吃。用料酵母5克紅糖150克紅棗20顆麵粉1000克水溫水適量花生油適量紅糖紅棗饅頭的做法溫水融紅糖放入一勺酵母放入麵粉...
紅糖心饅頭
做過好幾種比例材料的饅頭，這款是家裡大人小孩比較喜歡的一款，你們可以試試，白饅頭勁道甜度都有，再加上紅糖餡，很完美，比紅糖饅頭紅糖心更好吃。用料中筋麵粉400克水200克白糖50克酵母5克夾心餡料紅糖35克中筋麵粉15克紅糖...
老紅糖饅頭
週末🌧冬天裡喝上一杯紅糖水都感覺會發胖不如做點紅糖饅頭分散罪惡感既能暖胃又能填肚子還能活血～^_^用料老紅糖60克麵粉500克水250克酵母4克老紅糖饅頭的做法用250克熱水融化老紅糖待紅糖水溫度變溫（37度）樣子放入酵母...
紫薯饅頭/紅糖饅頭
用料紫薯適量高筋麵粉/中筋麵粉都可以，適量。高筋的更有嚼勁酵母5克左右水適麵糰溼度而定一般水先加麵粉的一半不到量再慢慢加紅糖適量白糖和麵粉重量大約1:15紫薯饅頭/紅糖饅頭的做法和好的兩種麵糰，先做紫薯饅頭(圖片...
紅糖➕白糖二發饅頭
用料紅糖60克水210克麵粉500克耐高糖酵母5克白糖50克紅糖➕白糖二發饅頭的做法所有材料混合一起，水溫要35度左右不燙手倒進去麵粉中，用筷子攪拌成絮，然後開始揉麵，揉成光滑的麵糰，微波爐加熱40秒，把面放進去醒發一個半小時，...
紅糖饅頭
用料麵粉500克紅糖150克酵母3克清水150克（邊倒邊攪）紅糖饅頭的做法適量溫水加入3克酵母拌勻，加入紅糖，加入麵粉揉至表面光滑，蓋上保鮮膜醒發！醒發好了在反覆揉麵團到沒有小氣泡越久越好。捏稱你喜歡的圖案，然後上鍋蒸20-30分...
紅白糖饅頭
用料水+紅糖100克+35克麵粉210克酵母3克水+白糖100克+35克麵粉210克奶粉20克酵母3克紅白糖饅頭的做法麵粉里加20克奶粉，忘記寫了。所有材料混合揉光滑，發酵。取出排氣，揉成長條，用刀切成小長方形白糖的做法，所有材料混合揉...
紅糖饅頭（自發饅頭粉，小白都會做）
用料饅頭自發粉500克紅糖約90克水250g紅糖饅頭（自發饅頭粉，小白都會做）的做法先準備好材料微波爐加熱水2分鐘，把紅糖放進熱水裡溶解，直至全部溶解。等水稍微變得冷，我是用130ml水融化糖，再放120g冰，加進麵粉攪拌不要一次全把...
無糖白饅頭
寶寶八個月會啃饅頭了，專門買了日清紫羅蘭低粉揉起來，圓嚕嚕白饅頭用料麵粉200克溫水85克酵母1克無糖白饅頭的做法盆裡和麵3光，移出揉麵墊搓衣服揉法，分割麵糰，摺疊收光，搓圓，溫水鍋裡發酵了40分鐘，具體要看溫度，上汽蒸10分鐘，...