玫瑰檸風小餅
玫瑰花的芬香加檸檬的清爽，獨特的口感，在這個春意盎然的時節，愛上這個味道，希望分享給更多的朋友。為了健康，也為了不搶玫瑰和檸檬的風頭，我的方子是低糖低油的，所以不用擔心長肉肉，而且味道更清香哦。用料黃油15g雞蛋半個糖...
『蛋糕聖經』檸檬戚風
《蛋糕聖經》P132，檸檬戚風蛋糕LemonGlowChiffonCake“檸檬的清新味道，和戚風蛋糕所特有的輕盈質地以及溼潤的口感正好相互呼應。”用料低筋麵粉105g糖（已減量）65g鹽1/4tsp蛋黃59g/3個油49g水72g檸檬汁13g檸檬皮屑3g，約一...
🍊香橙戚風 或 🍋檸檬戚風
📝記錄下自己最順手的方子三能7寸18cm煙囪模具做檸檬戚風的話把60g分成（30g純水+30g檸檬水）因為檸檬水比較酸所以要兌下純水。然後皮屑中再多加5-10g左右的白砂糖。如果在打發蛋清的過程中加再5g玉米澱粉可使蛋糕體相對...
薄荷檸檬/青檸戚風蛋糕
家裡薄荷生長茂盛需要消耗？做一些料理似乎都用得不多？那做蛋糕吧。一塊戚風輕鬆解決一盆甚至兩盆的生命。用料雞蛋3個細砂糖(蛋黃)15g細砂糖(蛋白)45g檸檬/青檸皮屑一個量檸檬/青檸汁30g植物油30ml薄荷葉50—80g低筋面...
Frustration free檸檬乳酪戚風
參考羽萱媽媽的方子：檸檬乳酪戚風改動如下：1）模具：固底非中空7”x4”2）蛋黃：也是5個3）白糖一次性加入蛋白中3）烤箱：315F，1hr20min，水浴法如果用戚風煙囪模做，4個蛋量，其餘等比例縮減，量見/右側烤箱：330F蓋鋁箔紙20min，去蓋降至310F20m...
無油 檸檬戚風蛋糕
戚風蛋糕，從基礎到複雜多變，每個配方味道都會有所不同，今天試做的無油檸檬戚風🎂味道不錯！蛋糕清香的檸檬味，Q彈鬆軟，重要的是不含油吃起來沒有負擔，📝記錄下配方下次再做，喜歡的朋友可以試試哦💪。配方原作者滋味君！❤️‼️注：配...
檸檬戚風捲
配方來自孟老師的美味蛋糕卷感覺方子很好用成品比我之前做過的都要滿意用料蛋黃部分蛋黃4個細砂糖20克無味植物油30克牛奶（原方是水）30克檸檬汁一大勺低粉65克檸檬皮屑半個蛋白部分蛋白4個細砂糖（原方80克）30克檸檬汁幾滴...
檸檬戚風
暫時沒圖，，借鑑了下廚房裡面的方子，做了一些改動，先記錄下用量，10寸的配方用料雞蛋8個香水檸檬1個青檸2個細砂糖看小貼士檸檬汁3個檸檬擠出量檸檬皮屑3個低筋麵粉85克玉米油125克檸檬戚風的做法檸檬洗淨，檸檬皮擦屑，檸檬擠汁...
檸檬戚風蛋糕
戚風蛋糕的英文名叫ChiffonCake，翻譯過來就叫戚風蛋糕了。戚風蛋糕是在1927年由加利福尼亞的一個名叫哈里·貝克的保險經紀發明，直到1948年，貝克把蛋糕店賣了，配方才公諸於世。讓人抓狂的戚風蛋糕，被譽為新手的攔路虎。快...
檸檬戚風🍋
用料六寸普通圓模雞蛋3個低筋麵粉40克澱粉3g玉米油20克牛奶25克糖（打蛋白）30克新鮮檸檬汁7g檸檬皮屑少許奶油（抹面）250克糖（抹面奶油）20克法芙娜巧克力55%25克奶油（巧克力淋面）25克檸檬戚風🍋的做法按照普通戚風操作方法。油...
檸香戚風蛋糕
用料雞蛋5個低筋麵粉90克牛奶50克細砂糖80克玉米油40克檸檬汁2滴檸香戚風蛋糕的做法步驟見視訊...
鹹檸檬——鹽漬風乾檸檬片
最近流行鹹檸水哦~冬風乾澀，鹽漬一罐檸檬，待到燥熱之時，用溫熱的水泡開，入喉的清新寡淡，更加沁人心脾~春節聚會大餐增多，天氣乾燥，用風乾的鹽漬檸檬泡杯鹹檸水，既可祛膩解酒，又可排毒美容，潤肺抗燥。方法超級簡單，大家都做起來吧...
檸檬風味紙杯蛋糕(戚風)8個
1.蛋黃蛋清分離，蛋黃中加入牛奶，糖20g，鹽，攪拌均勻，分三次加入油和低筋麵粉(過篩)，z字型攪拌均勻，放置一旁待用2.蛋白(一定要無水無油)加入玉米澱粉3g，用電動打蛋器高速打發至大泡沫加入16g糖，再打發至小泡沫加入16g糖，然後打發...
青檸戚風
春夏小清新~蛋糕棉花般柔軟搭配檸檬清新的自然的香氣，簡簡單單清清爽爽沒有負擔。原配方來自青井老師的檸檬戚風。用料雞蛋（60g大小）4個低筋麵粉70g細砂糖60g玉米油35g檸檬汁+水60g青檸檬皮屑1個檸檬的皮屑青檸戚風的做...
「屬於夏天的戚風」青檸酸奶戚風
有青檸淡淡的香味，軟噗噗的，像雲朵一樣的戚風。配方可做7寸圓模一個。用料雞蛋3個酸奶50克鮮榨青檸汁15克低筋麵粉45克玉米油（或色拉油、葵花籽油）35克白砂糖50克食用鹽0.5克青檸皮屑1個的分量「屬於夏天的戚風」青檸酸奶...
檸檬風爪
最近減肥戒了將近一個月的垃圾食品了實在饞的不行自己動手做用料檸檬1個鹽適量克雞爪一斤醬油1勺陳醋5勺小米椒適量料酒4勺香菜5根蒜兩頭香油1勺八角五個桂皮一塊花椒十多粒姜一塊洋蔥半個檸檬風爪的做法薑桂皮八角花...
「記筆記」檸檬戚風
方子適合8寸圓模，一個人舞，沒拍步驟圖…開吃了，才想起要記筆記，連剛脫模的樣子也沒拍-_-!以後再改用料低粉80g細砂糖60g雞蛋4個水35ml檸檬汁半個植物油40ml檸檬皮屑一個「記筆記」檸檬戚風的做法稱好所以材料，洗好，擦乾模具...
INS風酸奶油檸檬芋泥戚風
檸檬的清香，酸奶的醇厚，樹莓的酸甜，芋泥的細膩......都在這裡匯聚。用料*戚風蛋糕*雞蛋3個白砂糖45克（15蛋黃+30蛋白）玉米油30g牛奶50ml低粉60克香草精\香草莢少許檸檬1/2個*裝飾*荔浦芋頭1個淡奶油200ml核桃仁3塊藍莓6-8...
🍋檸檬戚風
也可以做成檸檬卷啦用料雞蛋4只檸檬屑半個-一個檸檬汁+水30g+50g油40g糖10g+60g鹽一小撮低粉100g🍋檸檬戚風的做法分蛋提前預熱烤箱檸檬屑+糖10g+鹽一小撮直接扔蛋黃裡混合打至糖融化蛋黃髮白+油混合乳化+檸檬汁+水混...
風乾檸檬片
用料檸檬1-2顆風乾檸檬片的做法1.檸檬洗淨，去除表面斑斑點點。2.切片，穿線，懸掛風乾。3.風乾一兩週，觸控不沾手。去除繩線，裝入保鮮袋，放置冰箱保鮮。4.沖泡。沖洗檸檬片，枸杞+大棗。小貼士風乾，除了自然風乾，也可以散片放置冰...
檸香戚風
小寶零食系列（不要求最好的，但求給家人健康的）用料雞蛋4個（8寸圓模）檸檬1個（皮屑）檸檬汁20克細砂糖50（蛋黃糊15克，蛋白糊35克）牛奶40克低筋麵粉70克玉米澱粉5克檸檬汁4-5滴玉米油40克檸香戚風的做法首先保證所有的工具都是乾淨，...
檸檬戚風蛋糕2⃣️6寸
用料雞蛋5個低筋麵粉80克玉米澱粉15克白砂糖20克➕40克玉米油50克水40克鮮檸檬皮1個鮮檸檬汁20克檸檬戚風蛋糕2⃣️6寸的做法140度烤45分鐘...
小青檸戚風
小青檸的慕斯非常非常好吃，所以想做一個小青檸的戚風吃一下。沒想到，驚豔了自己，本來已經吃戚風吃到乏味，但是這個清爽的感覺，分分鐘打自己臉，可以徒手撕著吃掉半個！用料小青檸2～3個雞蛋（每個大約60克）4個玉米油40克低粉75克牛...
戚風專輯（4）——檸香戚風
O(∩_∩)O~本來糾結是做檸檬戚風還是百香果戚風的，正好下班經過水果店買到了檸檬，那就開工吧。百香果戚風留到下次吧~第一次做，味道好驚豔呢！高糖量結合檸檬的酸，使得蛋糕非常的清新而不甜膩，當然也不會酸澀，戚風的柔軟，真的...
ins風檸檬小蛋糕
轉自小紅書：大美麗用料【蛋糕食材】檸檬5個檸檬汁16g檸檬屑1.5g雞蛋2個糖53克低筋麵粉60克黃油63克【裝飾糖霜】檸檬汁6g糖粉35克百里香ins風檸檬小蛋糕的做法黃油提前隔水融化備用檸檬洗乾淨豎著對半切開,分別擠16克/...