榛子版蒙布朗
法文：Mont-Blanc使用栗子泥製作的法國糕點名稱由來：以歐洲阿爾卑斯山的俊秀山峰“白朗峰"命名。蒙布朗的外型就是照著白朗峰的樣子去做的,因為白朗峰山頂常年積雪,秋冬時因樹木枯萎常呈現褐色,而且正統的法式蒙布朗,外...
蒙古奶茶（簡易版）
用料青磚茶10g牛奶400ml水600ml炒米（糜子）適量風乾牛肉乾適量奶皮子兩到三小片鹽適量酥油適量蒙古奶茶（簡易版）的做法燒水，茶裝入茶包。炒米用酥油翻炒片刻。牛肉乾切小塊水冒小泡時將茶包放入。水滾開後五分鐘後將茶包取...
蒙古奶茶 普洱茶版
我雖然不是蒙古族，但是作為從小生活在大內蒙的孩子們怎麼能不熱愛奶茶以及各種牛羊肉呢～可惜到了美帝，奶皮奶豆腐炒米要啥沒啥，更不要說像凶殺現場一樣永遠不放血的牛羊肉QAQ問了我家蒙古族的妹子，在搞不到奶皮奶豆腐炒米...
內蒙烤羊排（烤箱版）
注意點：1：烤箱溫度，每個人的烤箱溫度不一定，所以你自己需要掌控一下烤箱溫度，我看了一下大家的第一次燜烤在50～80分鐘不等，第二次開啟烤在15～25分鐘之間，廚友們自己把握一下，大概就是以第一次燜烤就應該是9成熟了，第二次開啟錫紙...
內蒙版的～炒圪團兒
圪團兒也俗稱“貓耳朵”是山西人比較愛吃的麵食，可以炒著吃，也可以煮著吃，圪團兒的面吃起來很勁道，很好吃😋用料油3勺鹽1勺面半小碗土豆2個蒜薹2根胡蘿蔔半根蔥1根蒜3瓣西紅柿1個內蒙版的～炒圪團兒的做法西紅柿，青椒切丁和...
蒙古奶茶（小美版）
用料水1200克Oz奶粉100-120克鹽適量磚茶15-20克蒙古奶茶（小美版）的做法我用的是這種磚茶，將磚茶放到茶包裡，繫緊封口，放入主鍋，再放入1200克水，10分-15分～100度～反轉速度1，將水煮沸，鈴聲響起後，將煮沸的茶水靜置至80度。然後將Oz...
蒙古果子脆不發麵版
用料雞蛋3個麵粉適量油適量蒙古果子脆不發麵版的做法將三個雞蛋打入盆裡，打發，出現泡泡，加入白糖，喜歡多甜加多少白糖加入適量麵粉，把它揉成光滑麵糰活好面後醒一個小時杆成餅狀，用刀切成長方形，中間用刀劃一個小口翻一頭，成...
蕎麵煎餅(內蒙版)
蕎麵人人知道是好東西，但真正做的好的人不多，今天咱們就解密這個煎餅！首先是比例:掌握兩個一半就行，蕎麵的一半白麵的一半澱粉，比如200克蕎麵就放100克的白麵50克的澱粉，新蕎麵精氣大，攤出的餅有韌性而且香，蕎麵再好也是粗糧，...
〖蒙菜〗內蒙燴酸菜
用料酸菜500克五花肉（略肥）適量土豆1大個粉條1小把姜5片蒜5瓣生抽適量醋少許花椒粉適量大料1個幹辣椒1小把大蔥半根〖蒙菜〗內蒙燴酸菜的做法處理食材：酸菜洗乾淨，瀝水擠幹；五花肉切片；土豆切塊；蔥洗乾淨切段；粉條溫水泡發。...
菜包（內蒙東部版）
好不容易買到了大點的菜葉，晚飯就來個爽口的菜包吧。東北人民好多叫它“飯包”，其實都是一個東西。每當食慾不佳時，菜包絕對超開胃，小時候在奶奶家的菜園直接取材，超新鮮，超開心。用料白菜葉（大點）隨意小蔥隨意香菜隨意大醬隨...
濛濛噠私廚
用料鮮羊排二斤鹽一勺適量雞精三勺味精三勺豆瓣醬100克小米辣20克蒜子70克蒸魚豉油20克辣妹子20克八角桂皮香葉肉蔻羅漢果各八克濛濛噠私廚的做法剁好高壓鍋壓熟小貼士先用高壓鍋把羊排壓熟再上火收汁...
內蒙古手工版#年夜飯
小時候，很盼望過年，穿新衣，吃很多肉，吃各種糖果。長大了，除了年齡增長，在年的氣氛裡就是親朋好友團聚，和爸媽一起吃飯。小時候爸媽從早到晚張羅做飯，燉豬肉，燉雞，燉魚，燉排骨，這是我家的傳統。長大了，我們開始張羅爸媽做各種美食。...
濛濛家的土豆燒排骨
濛濛的媽媽犒勞濛濛爸爸的菜，有想法就能實現！用料排骨300克土豆1個青椒1個姜、蒜適量生抽、老抽、豆瓣醬、味極鮮、鹽、蠔油適量濛濛家的土豆燒排骨的做法上桌菜上桌效果小貼士排骨過油煎至金黃，土豆需要泡水...
自創魚咬羊（內蒙版）
翻閱抖音偶遇一個做魚咬羊的菜品頓時來了興趣一番研究下來原來是安徽名菜感覺特別好吃今天休班在家琢磨一下嘻嘻原版用的是桂魚我們這裡沒有桂魚賣上街溜溜一下發現三道鱗適合做。直接掏錢買下一條至於羊肉嗎哈哈我們...
蒙城sa湯（素食版）
久居他鄉，十分思念故鄉的味道。Sa（拼音打不出來）湯是安徽蒙城特有的美食，早晨喝一碗熱騰騰香噴噴的Sa湯，配上酥脆可口的油酥燒餅，整個人生都滿足了！簡單易上手，早晨5分鐘搞定~用料姜數片味噌湯塊50克素火腿50克澱粉一勺雞蛋2...
內蒙燜面（家庭版）
我爸爸最拿手的一道菜用料姜1片蒜3瓣蔥一小根花椒、大料小調料勺各一勺（我用的粉狀的）鹽適量醬油4小勺土豆一個（200克）豆角200克面450克五花肉80克食用油適量（喜歡油多放不喜歡少點）內蒙燜面（家庭版）的做法豆角去筋掰段土豆去...
蒙古奶茶（婆婆版）
牛奶、炒米、茶、鹽，就是這個味！每次回呼倫貝爾，每天早餐都有奶茶和鮮牛奶，以前因為我愛喝鮮牛奶，婆婆都特意煮一鍋給我，後來喜歡上奶茶，就拋棄了鮮牛奶用料鮮牛奶500克黃油10克大米50克水200克磚茶適量鹽適量蒙古奶茶（婆婆版...
蒙餐
用料牛奶克黃油克水克蒙餐的做法手把肉石頭烤肉...
淘氣版"蒙古乳酪"
為什麼是淘氣版呢因為這是個淘氣的菜譜從小就很喜歡吃蒙古乳酪豆啊乳酪條什麼的但媽咪說現在生產的乳酪豆感覺新增劑很多牛乳的含量應該也不高漸漸地我就不吃了但有時會懷念那個味道自從前段時間從苗苗那個輕乳酪方子...
內蒙風味（摘蒙花）疙瘩湯
偶然在一家飯館吃到這種口味的疙瘩湯，覺得好喝到不能夠，完全不同於常見的西紅柿雞蛋疙瘩湯，青菜疙瘩湯～那種獨特的味道，像是熗蔥花，蔥油香，又像花椒香，總之形容不出來又覺得很熟悉似的……最後終於在一次又去解饞之際問了飯館...
中本蒙古拉麵（北極版）
東京有個神奇的拉麵店：中本蒙古タンメン以味增拉麵為湯底，助攻又香又辣。因為我家不路過店裡，每次都要開車20km去。所以在家再現了一把沒想到幾乎一樣味道。非常成功用料拉麵一團豆芽，包菜適量日本味增兩大勺辣椒麵兩大勺...
烤羊排（蒙和大廚版）
用料羊排1000克烤羊排（蒙和大廚版）的做法材料清單冷水下鍋煮開拿小漏勺撇去血末加蔥姜。怕羶的可以加點白酒。小火煮40分鐘撈出控幹水分。不要著急烤。一定要放涼。蒙和大廚解釋是放涼才能烤脆烤箱預熱230度（我家烤箱最...
燴土豆絲（內蒙版本）
用料豬油適量大蒜2瓣蔥半根鹽5克乾薑大料花椒末西適量醬油3勺醋1勺西紅柿半個土豆2個燴土豆絲（內蒙版本）的做法蔥薑蒜切末西紅柿切丁土豆切絲備用熱鍋放豬油8成熱的時候放入蔥薑蒜末爆香倒入醬油和醋翻拌均勻後放入去皮...
濛濛捲餅🌯
用料生菜球2片雞蛋1個西紅柿1個肉鬆饊子米沙拉醬濛濛捲餅🌯的做法選一片大一點的生菜球，最好是軟一點的放一點米，什麼米都可以，也可以不放放西紅柿🍅，切小一點，一會好捲起來放饊子再放西紅柿放肉鬆和沙拉醬如果有雞蛋還可...
內蒙奶茶——蒙味鹹奶茶
內蒙的奶茶是鹹的，鹹的，鹹的～但是好喝，不是那種齁鹹，就是不甜有點鹽味，就像不加糖不加味精的菜～我這個是最基礎的，可以再加入酥油、奶豆腐、牛肉乾、酪丹子等各種奶製品～水最好用純淨水或者過濾過的水，就像正常泡茶那樣～茶葉可以...