東北雞蛋餅
用料雞蛋2個高筋麵粉適量水適量老醋2勺蕃茄醬1勺海鮮醬油1勺蒜蓉辣醬1勺雞精適量味素適量白糖1勺元蔥適量香菜適量油適量腸適量芝麻適量東北雞蛋餅的做法準備階段：麵粉中加水、1個雞蛋攪勻，放置20分鐘（一個大人約四勺水，...
東北烀餅
用料麵粉300克白糖10克酵母3克五花肉1斤芸豆2斤土豆2個粉條1把蔥姜適量豆瓣醬1勺老抽、生抽適量東北烀餅的做法麵粉+酵母+白糖+溫水=和成麵糰醒發2倍大。（大約2小時）芸豆洗乾淨瀝水、五花肉切塊、土豆切塊備用。鍋中倒...
東北雞蛋醬
東北雞蛋醬，拌麵拌飯蘸蔬菜，通通不在話下！有了它吃什麼都倍兒香！用料青椒1個黃豆醬3勺郫縣豆瓣醬1勺雞蛋3個小蔥1根蒜2瓣東北雞蛋醬的做法尖椒切絲3勺黃豆醬，1勺郫縣豆瓣醬加入和醬一樣多的水，把醬稀釋一下三個雞蛋打散熱油...
東北臥雞蛋
東北臥雞蛋在我的東北朋友告訴我做法之前，我根本不知道有這種吃法。嘗試後發現還不錯，簡單易學有營養，推薦給大家~用料柴雞蛋8個鹽少許食用油一勺火腿腸兩根蔥一根香菜少許東北臥雞蛋的做法火腿腸切丁或片，加入蔥花，香菜，備...
東北雞蛋滷
用東北大醬做出來的雞蛋滷，是東北的家常菜，用來拌麵條，或者蘸蔥吃。鹽味比較重。做法簡單，雞蛋炒完倒碗裡，蔥花爆鍋加雞蛋，翻炒兩下就往鍋里加水，水開了加入大醬調料燉會就好了。大醬看個人口味放。用料雞蛋蔥鹽味精東北大醬...
東北雞蛋醬
用料雞蛋3個剁椒5個蔥1段花生油適量蔥伴侶1/3盒味精適量東北雞蛋醬的做法放入花生油（儘量多點），大火，放入雞蛋，炒碎，（用筷子攪拌會炒碎）放入剁碎的大蔥，辣椒，炒至辣椒變軟倒入豆瓣醬，炒一會兒，大約3,4分鐘，即可出鍋。盡情享用吧！小...
東北筋餅
千萬別忘了加雞蛋液一起和麵不然成烙餅了用料麵粉適量（本次量差不多200g）鹽2g冷水適量油雞蛋1個東北筋餅的做法麵粉加入鹽，雞蛋液用冷水和麵作餅肯定不能活硬了，面和的軟軟的，最後再加點油揉一下！放碗裡蓋上蓋子醒差不多20...
東北土豆餅
某日看到一個東北土豆餅，純土豆製作而成，立馬就長了草。有機會就拿出來試試。擦土豆末末的工具咱也有，其實嚴格說來那不是末末，而是非常短小的細絲。擦土豆並不費事。滲了很多水，按原方擠去部分水分，感覺很可惜。雖然有提示...
東北烤餅
朋友幫忙和個麵糰，我演繹出來N多可能用料酵母3克溫水250克麵粉500克另需要製作油酥麵粉，油麵粉120克油150克糖餡兒麵粉和糖1：1東北烤餅的做法快速把溫水倒入有酵母和麵粉的粉中，筷子快攪成絮狀，用手團成麵糰，手指戳一戳，很容...
東北油餅
媽媽做的油餅鬆軟好吃用料麵粉兩碗豬油適量東北油餅的做法兩碗麵粉先加熱水燙麵，攪拌，再加涼水繼續攪拌。用盡渾身解數揉它！繼續揉它，揉到不粘手粘盤。扣起來，醒面醒好後再揉擀成大餅化油倒油鋪滿整張餅將整張餅捲成一個長...
東北玉米餅
玉米餅。小時候的味道。吃著會有回憶。用料玉米10只蔥花適量植物油適量鹽適量東北玉米餅的做法把玉米剝開。留一些大的、嫩的玉米葉。一會兒用。玉米用插板插成糊狀。把切好的蔥花用熱油炸一下、和玉米糊、鹽、攪拌均...
東北蒸雞蛋
用料雞蛋3個大醬1勺蝦醬2勺蔥花少許水1碗東北蒸雞蛋的做法3個雞蛋加鹹蝦醬2勺放蔥花一勺大醬打散，加1碗水，敷上保鮮膜大火蒸10分鐘，悶5分鐘後出鍋出鍋後最後撒上香油...
東北韭菜雞蛋肉餡餅
小時候媽媽做的的味道，鬆軟彈性不幹巴，鮮美極了，大人小孩都愛吃。今天做到最後才想著拍視訊，前面工作都沒拍，下次拍給大家。用料麵粉4碗瘦肉沫一斤雞蛋三個韭菜一斤粉絲一把酵母粉5克生抽蠔油食用油鹽蔥花清水一大碗克東北...
東北煎餅卷
每年冬天東北的婆婆來上海時都會帶上一大包煎餅，這種煎餅因為水分少，容易儲存。今年婆婆還沒來就開始想念起東北的煎餅來了，自己就直接從淘寶買來煎餅，做早餐特別方便。用料雞蛋3個煎餅1張甜麵醬適量食用油適量東北煎餅卷...
東北燒餅
東北燒餅酥脆飄香，連油酥都是奶奶小時候給炒麵的味道，配上一碗豆漿或者豆腐腦，精氣神兒滿分🤗喜歡的點我頭像關注更多食譜微信xiaoxiaofushiji歡迎寶媽們共同進步用料麵糰中筋麵粉500克溫水350克大豆油10克安琪酵母5克無...
東北酥餅
小時候媽媽常常給我做這個酥餅，味道特別酥脆，一次能吃上五六個，因為太好吃了用料麵粉600克雞蛋2個油適量白糖適量東北酥餅的做法兩碗麵粉大約600克，兩個雞蛋，一勺油，準備溫水和麵大概揉成這個樣子，表面均勻，蓋上蓋子，醒十五分...
東北蔥花餅
步驟圖，點開有大圖，拼接的用料麵粉克小蔥根水克開水克鹽克雞精東北蔥花餅的做法材料：面油鹽雞精蔥花步驟：1.和麵：將面、鹽（適量）、雞精（適量）放入盆中混合，加入開水或者溫水攪拌成一片一片的，如果感覺摸起來粘手就加入少量的麵粉...
東北大餅子
這是最正宗的東北大餅子了，我的方法只多了酵母，過去是沒有酵母的，都是自然發酵的，大餅子早些年好像不算什麼好東西。只有家裡沒有米麵。吃不上飯的時候才經常吃大餅子，把玉米麵往鍋上一貼，一面煎烤出硬底吃起來又香又脆。現...
東北大餅乾
疫情在家實在是無聊了，研究了大餅乾的做法，很酥脆的哦！用料麵粉300克雞蛋2個糖75克（喜甜可多放）植物油75克（想要更酥脆可適當多一點）泡打粉6克酵母2克東北大餅乾的做法稱量300g麵粉將兩枚雞蛋打散，留出一點烤前刷蛋液用，稱量75...
東北捲餅
捲餅有兩種我做兩層的大餅餅一半燙麵好超級軟面香用料印度maida中筋面180g熱水150g鹽3g醒面3―4h東北捲餅的做法以上都攪和到一起中間fold了兩次小貼士1。只是在兩層餅之間加了油烙餅不加油2。餅子生坯很軟不好操作所...
東北春餅
好友的媽媽是地道的東北銀，極為擅長各種麵食的製作。今日有幸跟著陸媽學習了怎麼做春餅，據說這是陸媽春餅的改良升級版，哈哈。最後出品的餅皮香、軟、薄，有韌勁。包入各式配菜，米道老靈額咧！妥妥的又吃撐了呀。。。用料普通...
東北雞蛋糕
用料雞蛋4個鹽5克蔥花5克花椒麵2克雞粉2克花生油5克東北雞蛋糕的做法先切點蔥花打四個雞蛋我用的水溫55℃，一個雞蛋半碗多點的水，四個雞蛋一共4碗把雞蛋攪散我加了兩勺鹽半勺花椒麵，不喜歡的可以不加半勺雞粉放點蔥花打...
東北大煎餅
大煎餅是東北人的家常食物濃縮了五穀雜糧的精華民間的風味家常的味道雖不華麗高階但有一方水土之情煎餅的好處1、煎餅含豐富的蛋白質，澱粉，粗纖維，做煎餅的原料都帶皮殼，含粗纖維多，能夠清除體內垃圾，具備排毒養顏的功效，還...
東北雞蛋羹
用料雞蛋蔥花花椒麵鹽食用油醬東北雞蛋羹的做法雞蛋五個放碗裡打散，1：1的比例加入水，加些許香其醬，攪開。加入花椒麵，加入鹽，加入少許食用油，加入蔥花，攪開入鍋蒸二十分鐘，悶五分鐘。...
東北苞米餑餑（玉米雞蛋餅）
記憶裡奶奶的味道，小時候奶奶每次都要做一大盆，那時候只知道好吃。現在自己做，只打了一小盆玉米漿胳膊就酸了。小時候吃的是疼愛，現在吃的是感恩。用料玉米5穗（穗是吉林西部地區苞米棒子的計量單位）雞蛋3個花生油前女友單位...