老家版“甜克酥”
小時候特愛吃，疫情時期，在家自己試著做，下酒必備😄用料麵粉（中精）300克糖10克豬油5克水170克酵母6克白糖（糖霜）70克水（糖霜）120克老家版“甜克酥”的做法首先選一容器，加入300克麵粉，10g糖，倒入170g（含有6克酵母）的溫水，邊加水邊用筷...
老家炸酥肉
用料雞蛋1個鹽克五花肉（根據喜好選擇合適的肉）克紅薯粉（用紅薯澱粉更好吃，用麵粉的做出來口感味道不好）克胡椒粉粒特級醬油勺老家炸酥肉的做法五花肉切成厚片加入紅薯澱粉，雞蛋，醬油，鹽，醬油拌勻，醃製半小時油鍋燒熱油後，用筷子...
酥~甜~糯的老婆餅
又酥又甜又糯的老婆餅很好的方子，零失敗哦~~你也做一個試試吧~~用料水皮材料中筋麵粉200克綿白糖20克豬油60克水100克油皮材料低筋麵粉150克豬油75克餡料糯米粉100克玉米澱粉20克炒熟的白芝麻20克水200克綿白糖130克黃...
酥脆香甜 家裡也能烤【家庭版港式菠蘿包】
這個食譜大概能做6-7只最好能準備圓形麵包模具或者菠蘿包紙託，要不然二發的時候可能就會像我一樣長不太高用料麵糰用料鹽2克高筋麵粉250克奶粉20克耐高糖酵母3克糖25克水（或牛奶）130克蛋液25克黃油15克酥皮用料黃油50克...
奶奶家的老式桃酥（無豬油版）～
🌸糖可以多加，我不喜歡很多糖，就放了40克，感覺剛剛好。🌸聽說最成功的甜品就是不甜不膩剛剛好，這不是說我嗎！用料生雞蛋黃2個糖40克（喜歡可以多加）玉米油80克低筋麵粉160克泡打粉2克小蘇打2克黑芝麻酌情奶奶家的老式桃酥（無豬...
5秒做出鏡面巧克力，家庭版經典款甜甜圈
這是一個靠意念寫的食譜😂因為做好後還沒來得及拍照就被小盆友搶著吃完了，只好放之前這個ins風小動物的甜甜圈圖，如果感興趣的朋友多，下次再出一個這款小動物的做法步驟～今天先來介紹一個超簡單，超快速，家庭版，經典款甜甜圈...
曲奇巧克力酥（家庭版）
每道留存的食譜都是愛😇用料紅糖30克白糖30克黃油100克雞蛋1個鹽2克巧克力豆100克小蘇打2克麵粉150克曲奇巧克力酥（家庭版）的做法軟化的黃油加入白糖紅糖攪勻。加入雞蛋後再加入化好的小蘇打，加入麵粉拌勻後倒入巧克力豆...
甜而不膩家常版油酥餅
用料油皮材料：普通麵粉160克玉米澱粉50克細砂糖20克水100克玉米油60克油酥材料：低筋麵粉60克玉米澱粉80克玉米油60克餡料：細砂糖150克麵粉50克表面裝飾材料：熟芝麻適量，食用油適量甜而不膩家常版油酥餅的做法先做餡料，將材...
家庭版巧克力甜甜圈
一天不給自己找點事情做就難受😣兒子每次跟我到甜品店，都吵著要甜甜圈，今天自己動手給他做一鍋，讓他吃個夠！同樣，食材很簡單，基本上家裡都有，喜歡🍩的小夥伴們跟著玲玲一起做吧！用料普通麵粉300克雞蛋一個白砂糖15克酵母4克植...
家庭版清炒甜豆，老少皆宜
每年春節之際回老家，家裡都會做一盤甜甜的豆子，小孩和大人都愛吃，去年帶男朋友回家，一向愛吃辣的他都喜歡吃這盤清淡的甜豆，直接拌飯裡吃，特別香😆用料鹽一小勺蔬之鮮一小勺大蒜瓣2-3瓣家庭版清炒甜豆，老少皆宜的做法手剝新...
家庭版低甜度雪花酥
家庭版雪花酥需要利用零散時間準備並處理原材料，這些也可以把家裡其他成員調動起來，關鍵還可以做出自己喜歡口味的雪花酥，棉花糖是半成品，好一點的貴而且糖也不容易控制，買的棉花糖而且還有為了延長保質期的防腐劑，家庭偶爾...
家庭版老式桃酥
用料花生油170克綿白糖100克雞蛋1個麵粉310克泡打粉3克小蘇打3克鹽1克家庭版老式桃酥的做法先把糖，雞蛋放到一起，打蛋器攪拌均勻，再放油繼續攪拌至乳化，厚厚的，就跟冬天的花生油凝固了的感覺把剩餘麵粉，泡打粉，小蘇打，鹽混合...
鹹老公和甜老婆千層酥餅
兩款千層酥，有鹹有甜，真的非常酥，用來給老闆回禮，拍老闆馬屁用料中筋麵粉150克鹹老公和甜老婆千層酥餅的做法見視訊見視訊見視訊見視訊見視訊...
巧克力甜心酥（飛餅版）
敲快手，美味不出錯。我是個懶人，所以就像包餃子一樣包起來，如果你有可愛的餅乾壓模，大可以做成各種喜歡的形狀。不過飛餅烤後會膨脹很多，建議選擇比較簡單的幾何形狀。推薦心形！！！用料思念印度飛餅（原味）2張巧克力若干蛋黃1個巧...
甜甜圈版……鳳梨酥
因為沒有方方正正的模子，只湊合一下啦，哈哈，不過效果還不錯呢~~~用料酥皮:麵粉200克奶粉80克芝士粉25克綿白糖50克鹽一小撮餡兒:新鮮菠蘿2000g麥芽糖120g白砂糖120g甜甜圈版……鳳梨酥的做法買的最普通的菠蘿，20元6個，去皮...
又香又甜的老式桃酥
用料麵糰的用料中筋麵粉(就是家裡的普通麵粉)170g雞蛋(只用到蛋黃)2個糖(白砂糖,綿白糖,糖粉最好)60g(最低45g,再少桃酥就起不來了)油(豆油,玉米油都行)100g(少了不酥,多了太膩)小蘇打(寧肯少放不要多放)2g泡打粉(最...
深受家裡老人追捧的桃酥（改良版）
供自己記錄用，一般桃酥是我逢年過節送長輩的禮物，酥得掉渣，但又製作輕鬆，完全不會失敗。做桃酥的版本很多，但我這個版本做了一丟改良，在中式桃酥裡添加了杏仁粉，使整款桃酥立刻增香不少，沒有的話可以全部轉為中筋麵粉。如果要...
雪花酥-微甜版（適合老人孩子）
用料鹹餅乾160克無糖棉花糖160克黃油40克奶粉40克堅果包140克雪花酥-微甜版（適合老人孩子）的做法用小火把黃油融化，黃油我買的zt10克一盒的，比較方便使用。黃油融化後倒入棉花糖，攪拌至棉花糖融化看上去有些滑滑的、有光澤...
家庭版濃香（不甜）雪花酥
用料餅乾180克棉花糖150克堅果60克蔓越莓60克奶粉（入鍋）45克奶粉（撒面）隨意黃油40-45克不沾盤1個家庭版濃香（不甜）雪花酥的做法1.將黃油放入鍋中融化，倒入棉花糖，全程小火。2.待棉花糖與黃油完全融化成順滑狀態，關火，倒入奶粉。...
老式桃酥—香甜酥脆 記憶中的老味道
小時候的零食特別的稀少，也只有爸媽去縣裡的時候才會給我和弟弟買一些，種類也特別的少，其中我最喜歡的就是老式桃酥，那香甜酥脆的口感直到現在我還會記得。老式桃酥的材料特別的簡單，每個家庭都會有，而做法也相對簡單，是一款...
家庭版花樣老桃酥
恨透喪盡天良往食物裡面新增化學有毒物質的商販了所以決定一點一點自己學著做吃的哈哈，奶奶媽媽都很喜歡吃桃酥，吃貨的強大基因毫無保留的遺傳給了我~~相比第一次的失敗，這次的桃酥很成功這款是無黃油版的，她們都不喜歡黃...
巧克力魔方(家庭版甜點)
吃了roco的阿華田魔方，像做個類似的小蛋糕。低仿版蛋糕用料雞蛋5個牛奶180克麵粉80克巧克力五塊可可粉30克白砂糖適量杏仁可有可無巧克力魔方(家庭版甜點)的做法蛋黃加100g牛奶加可可粉20g攪拌蛋白打發，打出有尖尖角(分...
獨家（植物油版）巧克力雪花酥
自從進入烘焙後就無厘頭的沉迷了😊，感謝這個平臺讓我學會了烘培，感受到了做烘培的樂趣，先前做多種口味雪花酥都是對著他人方子做，總覺得甜膩了點，經過本人對比，改良後的配量和材料做出來的雪花酥是我心儀的味，不甜不膩，今天也...
香香酥酥的杏仁桃酥（老人家好喜歡）
家裡老人孩子都不喜歡黃油曲奇的味道，於是做個改良版的桃酥版曲奇，意外得到了一致好評！看來傳統食品確實老少皆宜啊～外面賣的桃酥加了各種新增劑，所以表面就看起來很酥，家裡人吃還是健康最重要，沒有任何新增劑，除了一點點小蘇...
老家味酥肉
老家每年必準備的年貨之一…炸酥肉。能放，還有多種使用方法。炸好後，經常偷偷去吃一點的美食用料雞蛋2個鹽適量麵粉適量姜少量肉適量白酒少量大蔥少量老家味酥肉的做法將肉切成細條，姜切成姜釘，大蔥切成蔥釘，加人辣椒粉，胡...