鰻魚千層酥
一說起鰻魚的吃法就會讓人想到鰻魚飯、鰻魚壽司……其實鰻魚也可以做點心的，這款鰻魚千層酥做法簡單，出爐後奶香和魚香撲鼻而來，外皮酥的掉渣，鰻魚鮮嫩鮮嫩的，超級好吃～鰻魚雖然好吃，但做法很講究，稍不留神做老了，就沒有那種鮮...
鰻魚千層飯(拿破崙)
鰻魚在千層飯和拿破崙的命名上搖擺不定。但不影響它焦香爆汁的口感和鬆脆海苔夾飯的味道。來吧，快活吧，反正有大把的鰻魚和海苔🤣用料蒲燒鰻魚3塊壽司米飯1碗橄欖油海苔10片壽司海苔1/3片鰻魚千層飯(拿破崙)的做法準備...
千層酥球
用料千層酥皮1片白糖適量千層酥球的做法將酥皮化凍。切去邊角，變成方形。在一面灑上糖。未灑糖的一面朝外捲起。橫著切成厚1~2cm的塊200℃上下火10分鐘。小貼士每塊在烤的時候各個中間的距離不能貼太近。...
椒鹽千層酥
用料糖克40中筋粉280g豬油40g水140g酥面低筋麵粉280克糖40g豬油180g鹽5g臭粉4g椒鹽千層酥的做法麵皮包面酥，三三三開酥23上下火220℃，入烤箱15至20分鐘時間稍有點長...
香酥千層餅
雖然這款餅做起來有點麻煩，需要另外做油酥，但真的很好吃，孩子和大人都愛吃。用料麵粉200g水110g酵母2g鹽3g下面是油酥用料：0麵粉50g食用油30g鹽2g五香粉適量花椒粉適量香酥千層餅的做法這個視訊是製作油酥、和麵團。油酥...
蜜豆千層酥
時間：約20-25分鐘難度：容易做🤞份量：8個用料印度飛餅4張雞蛋1個蜜豆根據喜好新增蜜豆千層酥的做法在面板上撒上些乾麵粉。飛餅從冷凍室裡拿出來，去掉塑料紙，放在麵粉上。在餅的一面上塗上蛋液。兩張都塗好。在一張餅上灑上...
千層花生酥
烘烤，180℃預熱10分鐘，中層烤盤175℃烤30分鐘餡81.肉鬆30g，海苔（撕碎）3g，少許椒鹽，豬油（玉米油15+豬油15或其他油無味的）30g用料油皮中筋麵粉240克玉米油（40玉米油+20豬油，豬油太多會有腥氣味，豬油越多越酥，就會和酥皮點心皮一樣，越...
肉鬆千層酥
時間：約5-10分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料原味手抓餅2張肉鬆根據口味新增雞蛋黃1個肉鬆千層酥的做法第一張手抓餅塗抹蛋黃液，撒上肉鬆。加蓋第二張手抓餅，並且塗抹蛋黃液，用叉子戳洞。撒肉鬆切去四邊，接著分割成長方形小...
千層果醬酥（附千層酥皮做法）
超好吃的一款開酥小點心，話不多說，學起來吧！材料：片狀動物性黃油180克（裹入用，沒有的寶寶們也可以用普通的無鹽黃油代替哈），低筋麵粉220克，高筋麵粉30克，黃油40克，細砂糖5克，鹽2克，清水120克烘焙：烤箱中層，上下火200度，烘烤20分鐘用料...
千層酥
用料手抓餅3個白糖熟芝麻雞蛋液千層酥的做法手抓餅軟化後，蘸清水刷一下鋪上第二張，再用清水刷一下鋪上第三張。切成小塊，也可以切成自己想要的形狀。刷上蛋液上面灑白糖灑芝麻我一般是把芝麻炒熟了的生的也可以直接放烤...
千層酥皮
上網買蛋撻皮做蛋撻雖然很方便，但是現實情況是，家裡儲備著蛋撻皮的時候不想做，放到變質了都不做，或者想做的時候又沒有買，不想出門買也不想等網上買後第二天寄過來。綜上，只能自己做起來。用料高筋麵粉10克低粉70克水40克玉...
鰻魚千層壽司蛋糕
厚厚的鰻魚是是我的最愛，我要為它寫一個菜譜用料米飯1碗雞蛋2個鰻魚厚厚一大塊蟹籽喜歡多少放多少蟹棒2根牛油果半個沙拉醬適量壽司醋適量鰻魚千層壽司蛋糕的做法蟹棒撕成絲，加沙拉醬拌勻雞蛋炒熟，不要炒太老，嫩嫩的才好...
千層酥餅
聊天的時侯老李說想吃以前家門口的一對河南小夫妻做的大的千層餅，問我能不能做，應該不難，做了3⃣️次終於達到他的要求用料中筋麵粉300克水180克鹽1⃣️小勺2⃣️克香蔥綠一碗麵粉50克鹽4克五香粉一勺油約50克千層酥餅的做法18...
千層榴蓮酥
這個配方做出來的榴蓮酥，酥到爆，真材實料，滿滿榴蓮純果肉，保證你停不下用料油皮低筋粉100g奶粉5g糖10g豬油10g溫水40g全蛋液20g油酥低筋粉100g黃油100g豬油50g其它榴蓮肉、白芝麻，全蛋液千層榴蓮酥的做法低筋粉100g+奶粉10...
千層油酥餅
去年之前我孩子特別瘦，上國小後好像胃口開了，只要孩子想吃，我就嘗試學習各種吃的，這個餅我們一家都特別愛吃，今天將步驟發到這裡，僅供參考，希望各位廚神多提意見。(早上時間倉促，沒來及拍過程照片)。用料油稍多面粉三大勺鹽少...
千層肉鬆酥
配方在步驟一圖片裡，懶得輸入了😊用料黃油看圖一糖看圖一中筋粉看圖一千層肉鬆酥的做法油酥包油紙擀成方形冷藏一小時油皮擀成油酥兩倍大小，同樣冷藏一小時肉鬆餡材料一起攪勻備用皮包酥四折兩次，沒有基礎就參考小包酥，蛋...
香酥鰻魚
用料鰻魚300g油炸粉，白胡椒粉，鹽糖雞精適量香酥鰻魚的做法將鰻魚切斜刀片，最好順著魚刺生長方向切，這樣可以避免切斷魚刺，吃起來刺也比較少，魚也會更嫩。將切好的魚用，用鹽，糖，白鬍粉適量，醃製半小時入味好。裹上油炸粉，入鍋炸至...
雙層鰻魚飯
🌟買到好的半成品蒲燒鰻魚，是可以做出超美味鰻魚飯的，重點是，幾乎不用廚藝加持🤗🤗用料鰻魚2/3條米飯1碗雞蛋1個醬汁之清酒、味淋、日本醬油1:1:1醬汁之蜂蜜適量香鬆適量雙層鰻魚飯的做法做一張蛋皮為了儘量復刻印象中的...
千層酥
用料低筋麵粉110克中筋麵粉100克豬油40克紫薯2個糖18克水40克蛋黃8個豆沙每個20克千層酥的做法準備好的麵糰卷好的麵糰入烤箱紫薯和抹茶口味的成型的千層酥...
豆沙千層酥
孩子喜歡吃豆沙。借鑑了同事的做法，製作了豆沙千層酥。酥脆的外皮，甜甜的豆沙，操作十分簡單方便。用料豆沙適量雞蛋黃1個手抓餅若干豆沙千層酥的做法材料準備豆沙放在手抓餅中間位置。用刀將兩側切成斜條狀,寬窄隨意。去...
千層酥盒
外酥裡脆的千層餅，做法和配方都告訴你！內有十數層，層層相疊。烤熟香酥可口，不管是大人還是孩子都喜歡！用料麵粉白糖酵母豬油芝麻醬椒鹽油老抽鹽芝麻千層酥盒的做法麵粉300g加入白糖8g、酵母4g、豬油25g加入溫水220g攪拌均...
鰻魚酥
一好人送了俺一些鰻魚，收到後甚是驚喜，對於喜歡美食的人來說，看見餐具、廚具、食材應該是最能讓人喜形於色的了吧。收到鰻魚後，就想起在桃子家看到的鰻魚酥了。當時就覺得這個做法挺新鮮的，飛餅和鰻魚在我看來是兩個毫不相...
千層酥條
用料黃油40克低筋麵粉250克細砂糖16克鹽2克牛奶130克黃油(裹入用)160克蛋黃液1個杏仁片少許粗砂糖少許千層酥條的做法第一步，過篩的低筋麵粉，加入細砂糖，鹽，軟化的黃油，揉捏均勻後，慢慢加入牛奶。第二步，揉成團，裹上保鮮膜，放...
酥脆千層餅
之前一直迷戀做西點，只是家人還是無法改變的中國胃🇨🇳，做出來的西點再好也不吸引他們，依然跑到外面去買大餅油條包子吃，所以，我還是決定多做中式點心，畢竟家人喜歡才是我最大的動力。選擇做這個酥脆千層餅，是因為她可以有多...
小米千層酥
用料1⃣️水油皮：新良小米蛋糕粉240克奶粉12克小蘇打1.5克鹽1.5克乾酵母5克水110克黃油40克2⃣️油酥：新良小米蛋糕粉60克鹽2.5克黃油30克小米千層酥的做法水油皮材料全部混合，揉成光滑麵糰。蓋保鮮膜發酵至約兩倍大。油酥部...