乾隆魚頭
用料千島湖淳牌魚頭半片肉末釀雞蛋豆腐2條豆腐150g肉末泡髮香菇6朵筍或茭白片一根紅椒青椒適量青蒜葉適量生薑大蒜蔥頭適量八仙辣醬兩大勺黃豆醬兩大勺蠔油鮑汁適量花雕適量麻油適量勺麵粉一大勺乾隆魚頭的做法將八仙...
【乾隆白菜】乾隆追捧的大白菜，真是不講究！
菜名裡帶人名不稀罕，但拿皇帝的名字做菜名那可不多見。今天這道乾隆白菜，雖然名字富貴，用料卻非常接地氣：再便宜不過的白菜，用芝麻醬、蜂蜜、米醋、白糖一拌，顏色一看有如黃袍加身，醬香帶一點小酸甜，怕是有不少人吃了就要俯首...
乾隆冷盤
用料芝麻醬勺白菜葉片白糖克香醋勺鹽克香油勺老抽勺蜂蜜勺芝麻乾隆冷盤的做法取白菜葉部分，掰成小塊兒芝麻醬，香油，白天，鹽，攪拌均勻加入香醋，老抽（海鮮醬油也可以），一點點水，蜂蜜，拌成粘稠狀加入白菜葉，拌勻，撒上芝麻...
乾隆皇帝的最愛荔浦芋頭
園子姐自己做早餐打卡60天！（之前一直在朋友圈分享）我咋這麼棒呢？哈哈！一切都源於對美食的熱愛，對健康的追求！今日上映大咖片《乾隆的最愛》主角：荔浦芋頭正宮+綿白糖...
乾隆白菜（家庭版）
乾隆白菜的起源有多種說法，相傳乾隆皇帝在微服私訪的時候，在一家小館子裡吃到這道菜，吃過後對這菜大加讚賞。問：乾隆白菜究竟是冷盤還是熱菜？用料白菜葉2/3大白菜芝麻醬2大勺花生醬1大勺耗油1勺生抽少許香醋2.5勺白糖2勺蜂...
乾隆白菜心
我喜歡把每一樣（方方面面，這一塊兒那一塊兒的食材）做到極致的美味，不浪費每一樣食材用料白菜心150克芝麻醬（二八醬）2勺老抽1勺米醋1勺生抽1勺白糖1勺蜂蜜1勺香油半勺乾隆白菜心的做法白菜心洗淨撕碎，用廚房紙吸乾多餘水分二...
乾隆生菜
孩子自從在前門吃過乾隆白菜後一直念念不忘，後來吃過幾家，都沒有之前的口感。今天無意間涼拌了生菜，孩子說口感超好，有乾隆白菜的感覺，第一份吃完了，又加拌了第二份。因為孩子說好吃，才想起拍照，醬料都快用完了才拍。用料圓生...
乾隆白菜乾隆最愛
用料白菜1個蜂蜜、醋、糖、鹽適量乾隆白菜乾隆最愛的做法白菜取下白菜葉洗乾淨撕成喜歡的大小準備一碗芝麻醬放鹽攪好常常鹹淡，倒入兩勺醋、兩勺蜂蜜、兩小勺糖攪拌把洗淨的白菜葉放進乾淨碗裡，倒入調好的芝麻醬讓白菜...
乾隆白菜
用料白菜葉1顆，220克芝麻醬3勺，30克生抽2勺，16g蠔油1勺，10克老抽半勺，3克米醋2勺，10克白糖5克蜂蜜半勺，5克芥末1cm香油1勺黑芝麻1勺乾隆白菜的做法一顆娃娃菜的菜心浸泡在冷水中待15分鐘，讓葉子支稜起來準備好料汁把醬倒在洗...
乾隆帝賜名的生煎素魚翅
得名於乾隆十六年（1751）臘月，當時黃河決口合龍，乾隆帝到河南檢視河道疏通情況，等此事完畢後，他微服來到“小禹州”由於天處臘月，一路下來飢寒交加。這時就來到一處百姓家尋求吃物，走到院中只看到掛著排排的禹州粉條，在冬日陽光...
乾隆三文魚頭
乾隆魚頭是一道杭州名菜，也是吳山腳下清河坊老字號王潤興酒樓的招牌菜，當年乾隆下江南在他家吃了這道魚頭豆腐之後親筆提名“皇飯兒”，這就是王潤興的前身。因為在家門口我每次回國一定要去吃，魚頭要用千島湖魚頭來做，我改...
乾隆蒸蛋
我這個量有點大，大家可以適當減少用料雞蛋8個瘦肉200克香菇10朵黃豆醬三大勺乾隆蒸蛋的做法香菇洗淨切小丁瘦肉洗淨切末鍋內加適量的油，先後倒入肉末，香菇，黃豆醬，炒至冒小泡泡將步驟3的混合物平鋪在盤底，開始打雞蛋在上面...
乾隆白菜
學生時代，我們常常聽人舉例子講，魯迅先生說過......好像魯迅先生承包了所有的名言警句。而在中國美食界，也有這麼一位“魯迅”，好像包辦了所有民間美食，我們在外旅遊，常常能夠聽到當地特色美食與之有關，這個人，就是乾隆皇帝。...
乾隆沾醬汁
用料芝麻醬2勺蜂蜜2勺陳醋勺涼開水1勺生抽1勺乾隆沾醬汁的做法混合攪拌至融合耐著性子...
涼拌乾隆菜
用料白菜芯2片雞蛋3個芝麻醬1勺蒜2瓣味精1克香菜1根生抽2勺醋2勺白糖半勺鹽半勺辣椒油1勺涼拌乾隆菜的做法將白菜心切成絲，蒜切末，香菜切小段，放入碗中。雞蛋打入碗中，加兩勺子水攪拌均勻，用平底鍋攤成薄餅，切絲。熱油，放入...
乾隆白菜 （乾隆拌萬物(ಡωಡ)）
第一次聽說這道菜以為是什麼配料名貴做法麻煩的絕世大菜,,Ծ^Ծ,,結果上菜一看……好麼麻醬拌白菜……╮(￣▽￣)╭黃桑您真好養→_→這道菜說到底就是麻醬口調的好其他都不是問題快手簡單的不能更簡單開一下腦洞把白菜換...
仿乾隆白菜
金秋十月和家人去了北京探親，有天外甥女請客吃飯，席間上了一道菜，名叫“乾隆白菜”簡簡單單一顆白菜，卻讓親人們吃的流連忘返😂😂😜回家以後一直想學做，迫於沒找到合適的材料，遲遲沒有動手，剛好這兩天參加四季寶花生醬的活動...
乾隆白菜～
用料芝麻醬2勺蜂蜜2勺糖克香醋1勺芝麻2克鹽適量乾隆白菜～的做法切菜菜幫醋溜涼拌菜葉酸奶蛋糕...
乾隆娃娃菜
食材簡單，做法簡單，都不用開火，就可以吃。飯店是乾隆白菜，應該用大白菜第4～6層的菜葉子來做，自己做就無所謂了。用料娃娃菜1顆蜂蜜1勺克白糖1勺麻醬大量香醋2.5勺乾隆娃娃菜的做法娃娃菜取葉子1/5勺鹽，白糖1勺，蜂蜜1勺，香醋2勺...
乾隆魚頭（千島湖魚頭）
用料魚頭香蔥蒜頭山茶籽油紹興黃酒醬油糖乾隆魚頭（千島湖魚頭）的做法1、魚頭對開洗淨瀝乾備用；2、起油鍋當山茶籽油加溫五成時下生薑片和蒜頭；3、接著下魚頭，魚頭兩面分別煎十分鐘至微黃後下多點紹興黃酒（當水用）；4、十分鐘後...
乾隆拌菜
用料黃心白菜芝麻醬，蜂蜜糖，鹽，香醋，香油，老抽乾隆拌菜的做法選擇黃心的白菜葉最為理想，白菜葉洗淨手撕成塊，白菜需要控幹水分，才會裹醬芝麻醬和糖（1:1），少許鹽和香油拌勻。分三次加入醋，邊加邊嘗，酸甜度配合剛剛好（鎮江香醋最好），攪...
乾隆生財包
用料沙礫1斤韭菜0.5斤雞蛋2個北豆腐1塊鮮蝦仁2兩豬頸肉或香腸若干大生菜1斤涼水或冰水一盆蔥、蒜少許乾隆生財包的做法沙礫提前吐沙至淨，滾水中煮開，剝肉，瀝水後拌入澱粉抓勻；韭菜、豆腐、蝦仁分別切碎；雞蛋炒熟切米；豬頸肉...
乾隆冰心蛋
看女兒很喜歡和府撈麵裡面的乾隆冰心蛋，回家後看了一些介紹結合自己口味試製，終於成功！用料土雞蛋9個鹽1勺半（小勺）白糖1小勺（小勺）桂皮一小段八角3個香葉3片生抽3勺老抽2勺乾隆冰心蛋的做法選用優質新鮮土雞蛋（重要！！！）。冷水沒...
乾隆生菜包
在一本書上看到的這個名字，百度搜索了一下，源於港粵式一道菜，是將各種材料炒好後包在生菜裡的一種吃法！這裡面也有和努爾哈赤有關的一些故事，感興趣可以自行搜尋，這裡就不囉嗦了。這個菜沒有那麼複雜，是最簡單的食材的一種做...
乾隆爺的最愛松鼠桂魚
今天給大家介紹的菜是——松鼠桂魚。松鼠桂魚據說是在乾隆皇帝微服私訪下江南時，途經蘇州，在松鶴樓用膳。當時恰逢店老闆給老母親做菜祝壽，老闆便將給自己老母親做壽的“松鼠魚”獻給聖上品嚐。乾隆品嚐後，讚不絕口，從此鬆...