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有關全麥無花果麵包的做法步驟和做法圖解
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有關全麥無花果麵包的做法步驟和做法圖解
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全麥無花果麵包
03-27
全麥和堅果控的同學看過來~全麥、黑麥粉含量很高,豐富的果乾和堅果吃起來很滿足,楓糖漿賦予它獨特風味。準備工作:黃油提前放在室溫下回暖水加熱至42℃左右備用無花果切成邊長7mm丁狀備用葡萄乾、橙皮丁水洗後用廚房紙吸...
無糖無油全麥堅果麵包
02-15
用料全麥粉200克高筋麵粉100克葡萄乾32克每日堅果1小袋牛奶250毫升酵母4克無糖無油全麥堅果麵包的做法將上文提到的配料全部丟到麵包機,選擇和麵程式和麵15分鐘,然後和完面整下形狀入烤箱,選擇烤箱發酵模式發酵一小時(因...
全麥果乾麵包無油無糖
04-02
用料全麥粉可以加50克普通麵粉300克乾酵母4克水215克鹽3克葡萄乾或者蔓越莓幹60剋核桃30克全麥果乾麵包無油無糖的做法除果乾和核桃放入麵包機和麵20分鐘。麵粉配料如圖。果乾清洗乾淨大的切粒,核桃切碎。加入果乾,再揉...
無花果全麥麵包(不發酵版)
10-23
用料無花果5個全麥粉195克燕麥片40克肉桂粉3克小蘇打粉4克泡打粉4克鹽1.5克雞蛋2個蜂蜜40克純牛奶80克無花果全麥麵包(不發酵版)的做法將粉類全部倒入容器中攪勻用另一個盤分別加入雞蛋,牛奶,蜂蜜,攪勻,然後倒入粉類的盤中,...
無花果全麥鄉村麵包
05-29
自由姐的方子,記錄一下用料T65195克全麥粉60克葡萄乾種天然酵母90克鹽5克水170克酒浸無花果100剋核桃40克葡萄乾種天然酵母葡萄乾50克水100克白砂糖20克無花果全麥鄉村麵包的做法6.11晚,混合天然酵母原料6.12早上葡萄乾...
無油無糖全麥乾果麵包
06-24
用料全麥粉300克葡萄乾50克蔓越莓15克紅棗幹20克黑棗幹20克椰棗乾20克酵母4克鹽3克水140克無油無糖全麥乾果麵包的做法除乾果外,所有材料混合,揉至麵糰光潔。發酵至2倍大小,包入餡料,烤箱180°,20分鐘,出鍋本身乾果就很甜,自...
無油無糖全麥果乾麵包
11-29
非常多的料,全麥粉裡蔓越莓、葡萄乾和核桃仁搭配起來香香甜甜很好吃~沒放糖也妹加油,植物油黃油,統統地,沒有,算是很健康的麵包了。而且,直接吃,抹果醬,搭小菜吃都OK!不得不重申,用料是全麥麵包粉,全麥麵包粉,全麥麵包粉,重要的話說...
無花果全麥餅乾速發麵包
04-25
用料打成粉末的全麥消化餅乾1又1/3杯(315ml)麵粉3/4杯(177ml)泡打粉1又1/4茶匙(6.2ml)鹽適量砂糖3/4杯(177ml)室溫軟化的黃油113g雞蛋2個香草精1又1/2茶匙(7.5ml)牛奶3/4杯(177ml)剁碎的無花果乾1杯(237ml)淺色紅糖1/3杯(79ml)剛從冰...
湯種無花果乾果全麥包
06-22
用料湯種高筋麵粉40克沸水40克老面中筋麵粉100克水64克酵母2克鹽2克麵糰高筋麵粉160克全麥粉40克紫米粉(黑米粉)10克酵母3克鹽3克細砂糖15克水140克葵花子油10克無花果50剋核桃仁30克松子仁10克南瓜子仁10克湯種無花果...
全麥無花果乾酪麵包
03-19
分量:6個烘焙:180度中層上下火20~22分鐘用料全麥麵粉200克高筋麵粉100克乾酵母5克雞蛋1個(50克)細砂糖30克鹽2克牛奶160克黃油30克燕麥15克餡料無花果80克乾酪20克全麥無花果乾酪麵包的做法將高筋麵粉、全麥麵粉、乾酵母、...
【健康麵包】無油全麥黑麥核桃無花果蜂蜜歐包
04-22
這個題目有點長,包含了這個歐包裡面的好東東:)用料法棍專用粉150克全麥麵粉20克黑麥粉30克蜂蜜15克鹽3克酵母3克水120剋核桃仁30克無花果30克【健康麵包】無油全麥黑麥核桃無花果蜂蜜歐包的做法核桃仁150度烤箱烤10分鐘,...
全麥無花果乾麵包——松下PT1000麵包機
09-26
使用全麥麵包程式,發酵時間長,揉麵是間短,喚醒穀物的香氣。整個麵包少油少糖,微微的鹹味。但是混入的無花果乾帶有甜度,咬到籽的口感也很微妙。搭配鹹的甜的都可以。用料全麥高筋粉150g高筋粉125g水190g無花果乾55g鹽1小勺...
無花果棗泥全麥歐包
07-29
這個包是半全麥,還可以將100g全麥替換成80g全麥20g裸麥用料全麥粉100克水100克椰棗泥40克——以上冷藏過夜——麵包粉100克水65-70克酵母6克鹽一茶匙無花果乾1包無花果棗泥全麥歐包的做法全麥粉,水,椰棗泥混合成團冷藏過...
全麥果仁麵包 100%全麥 無油
09-18
讓我明顯感知秋季到來了的居然是麵糰的吸水性,真的是大大的增加。68%含水量的全麥麵糰,居然都還有點幹。所以說在揉麵的時候吸水性變化太大了,預留水量真的太重要了。這個餐包的塑形創意來源我女神愛和自由的新書裡面的...
罌粟籽無花果全麥麵包
05-14
罌粟籽是烘焙用的滅活罌粟籽,罌粟籽油是含有100多種維生素、微量元素及豐富的多糖、多肽、醇類、黃酮等天然物質,並含有10多種人體必需卻不能自身合成的不飽和脂肪酸,吃到嘴巴里嘎吱嘎吱口感😋用料高筋麵粉200克鹽3克牛...
【全麥無花果法包】
02-26
不要看到麵包名字寫全麥就認為是100%的全麥麵包,其實不然。一般常見的全麥麵包,全麥麵粉的使用量都在60%以下,而真正的100%全麥麵包並不常見和常吃。全麥粉和普通的小麥粉有什麼區別,就是保留了麩皮和胚芽的全粒的小麥進...
全麥核桃無花果芝士麵包
05-06
之前想做中種香蔥芝士麵包,於是週五晚上就做了海綿酵頭,本想週末做,確沒想到這兩天忙於在外混日子,導致到今天才有空,可家裡沒香蔥,看了下只有點全麥粉,還有核桃無花果等因材制宜就做了這款麵包。量也是隨意搭配的。不過貨真...
無花果核桃全麥歐包(老面&湯種)
06-29
每次隔一段時間不做就忘了之前用的比例,上傳個方子記錄一下用料老面70g燕麥(湯種)20g水(湯種)55g高粉100g全麥低粉50g糖和鹽適量油適量酵母適量水75g無花果核桃全麥歐包(老面&湯種)的做法175度烤20分鐘額…二發後面筋撐...
全麥無花果乾酪歐包
02-24
為了消滅親戚送到兩袋無花果乾,利用現有食材做的這款歐包,早上上班來不及做早飯歐包🥖➕牛奶🥛是個不錯的選擇用料麵糰:黑全麥麵粉200克高筋麵粉100克雞蛋1個牛奶170克黃油28克堅果碎少許乾酵母5克細砂糖30克鹽2克餡料:無...
無花果核桃全麥麵包(湯種)
01-17
外表看起來粗獷質樸,其實內芯還是很柔軟的,加入無花果和核桃仁,好吃又有營養~~用料高筋粉250g全麥粉50g湯種80g紅糖30g鹽4g酵母粉5g水130g左右黃油25g無花果乾50g核桃仁30g無花果核桃全麥麵包(湯種)的做法準備湯種:高粉20克...
全麥果仁麵包(無糖)
01-27
做點健康的用料全麥麵粉300克黑全麥麵粉30克水190克鹽2克橄欖油1勺核桃40克葡萄乾30克乾粉10克酵母3克全麥果仁麵包(無糖)的做法1.加入除了(葡萄乾和核桃)以為的所有材料,混合麵糰至不見乾粉再倒入葡萄乾和核桃繼續揉。2....
王后全麥無花果堅果吐司(柏翠麵包機)
11-07
最近一直吃土司配香蕉花生醬,一杯牛奶,早餐吃不膩。自己做的厚實,一厚片就夠了。用料王后全麥粉(細麩)250克谷朊粉25克水+雞蛋210克結晶果糖20克鹽5克鮮酵母10克橄欖油10克自制紅酒無花果適量堅果(看自己喜歡,我手邊只有葵花...
無油無糖 - “全麥果乾麵包”
09-12
2020年走進了最後一個月,在這裡小吃貨祝福所有的朋友們來年健健康康,家人平平安安,我們的生活幸福美滿!為了健康,我們做款無糖、無油的全麥麵包,為了口感豐富,營養更全面而添加了滿滿的果乾、核桃仁、葡萄乾和南瓜籽,用最天然...
無花果全麥麵包
01-01
用料1高筋麵粉500克全麥麵粉100克(我用全麥、裸麥各50克)湯種160克紅糖70克乾酵母6~8克水220克用料2無花果乾適量熟核桃仁適量(我用大杏仁)黃油適量(刷在麵糰上的)無花果全麥麵包的做法無花果乾、核桃仁切小粒備用湯種製作:40...
鄉村無花果全麥歐包
01-09
用料無花果100克朗姆酒10g高筋麵粉250克全麥麵粉50克酵母粉4克海鹽5克細砂糖10克牛奶150克清水75克橄欖油10克阿里斯頓烤箱190度中下層烘烤25分鐘左右鄉村無花果全麥歐包的做法稱出100g無花果乾切成小塊。將小塊無花...
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