何記祕製花甲，錫紙花甲做法，花甲粉絲。配方，做法
用料花甲500g冰糖少許紅油50g蔥姜20克五香粉麻辣粉5g海鮮醬少許祕製花甲醬料13781230018適量何記祕製花甲，錫紙花甲做法，花甲粉絲。配方，做法的做法花甲清洗吐沙後才能下鍋1.放紅油，2.再放蔥姜，3.五香粉麻辣粉，4.加水150ml5...
烘焙筆記｜8點教你如何選擇一臺合適的烤箱？
其實我個人來說，烤箱越大越好用發酵呢也最好單獨買發酵箱群裡的小夥伴也都瞭解我，我個人建議在條件允許的情況下最好是買大一些，廚師機也是，最好一步到位我真的看了太多小夥伴想要將就的，最後都不盡人意，反而金錢上面也花費...
奈何橋
自己起的：奈何橋：青瓜為橋，黃桃西紅柿大棗粒沙拉，青瓜的清爽，黃桃初戀的味道，大棗的濃郁，再帶上西紅柿和檸檬汁的酸酸甜甜，afreshbreakfast！配上玫瑰菊花茶，各種幸福感。用料黃瓜一根黃桃一個西紅柿半個大棗3-5個奈何橋的做法黃...
記錄《暖暖的味道》何氏疙瘩湯
三月初北京電視臺《暖暖的味道》節目何大廚介紹了這道菜，我抄紙上了，怕萬一丟了，還是在這裡記一遍。用料西紅柿兩個菠菜一把土豆一個雞蛋一個麵粉若干澱粉若干料酒雞精番茄沙司白糖胡椒粉香油記錄《暖暖的味道》何氏疙瘩...
筆記·如何迅速的完成人蔘酒
最難的步驟莫過於給16年沒洗過澡澡的人蔘寶寶洗乾淨。用料人蔘100克枸杞30克白酒1000ml筆記·如何迅速的完成人蔘酒的做法用松下超聲波牙刷洗澡速度up+。非常乾淨不傷鬚根。60度風乾30分鐘。有淡淡人蔘香氣被激發。用...
玫瑰荔枝卷——記錄如何在不斷翻車中自救的故事
別人是來正經寫菜譜的，我是純屬寫日記的，也不知道合不合規😂當然如果你覺得有用的也可以參考一下哈哈哈反正我是覺得，記錄一下有那些小細節沒做好導致最後成品差異和成敗，這也挺好。看到冰箱裡還有點前些天摘的荔枝，必須得...
其實就想記錄出國在外吃的如何
2015.9.13到達愛丁堡開始為期一年的留學生活從沒自己做過飯但必須自己做飯所以…一年之後的廚藝會怎麼樣嘞用料其實就想記錄出國在外吃的如何的做法初始目標：能吃就行！進階目標：味道要好啊...
覓桃記如何做出美味的覓桔橘子罐頭的
今天覓桔就叫大家一個非常簡單的方法，製作兒時的最愛，酸酸甜甜的橘子罐頭。適量白糖，一把小剪子，一個碗，適量的水。把橘子剝開，分開橘瓣，把白絲用手輕輕刮乾淨。為了在煮制後吃起來不那麼苦，用小剪子，把橘瓣的橘衣小心剪開，用手...
一週如何花樣吃吐司？|🐤的早餐日記本
記錄週一至週五的早餐~週末偶爾更新早午餐（週末要懶覺嘿嘿😆）第一期的專題是西式早餐，吐司為主。這個不僅僅只有一週7種吃法，每一種只要關於吐司的搭配吃法，都會記錄在這裡~（我絕對不承認我是懶得去每個更新一個菜譜哈哈哈）...
木質餐具總結：何如選購？如何擺拍？如何保養？
木質木質餐具總結：何如選購？如何擺拍？如何保養？秀一下你的木器用料木器木質餐具總結：何如選購？如何擺拍？如何保養？的做法個人用心整理喜歡的可以關注新浪微博：二人食光個人用心整理喜歡的可以關注新浪微博：二人食光個人用心整理...
【筆記】如何用麵包機打出手套膜
收藏的網上帖子(非本人原創)，接下來實踐。用料高筋麵粉Xx克酵母Xx克雞蛋Xx個【筆記】如何用麵包機打出手套膜的做法小貼士本貼是麵包機賣家給出的參考:《麵包機出手膜方法，實測可行》...
便當記事～如何快速搞掂每日便當
每天抽半小時出來做便當，可以收穫滿滿的幸福感噢！(⊙o⊙)每日便當打卡在另一個「便當大作戰」的食譜裡～用料蔬菜若干肉類若干水果若干便當記事～如何快速搞掂每日便當的做法作為一個懶人，總結出幾個快速做好便當食材的方法：...
如何水培芽苗菜——選盤記
如何知道哪種芽苗菜盤子適合您準備種植的小種子呢？這是許多養殖芽苗菜者會問到的問題，因為如果選盤選的不好，種子又死給你看，是一件讓人頭疼的事情！用料芽苗菜盤子1芽苗種子若干水若干如何水培芽苗菜——選盤記的做法相信...
自制美味大肉粽（記錄如何包不漏米的粽子）
寫這個分享是來激勵一下想包粽子，又不太會包粽子的人，你可能從未開始，也可能之前包過，最後煮成了一鍋米粥，這都沒關係，真的可以再試試，我可能是各個階段都經過的人，很多圖片都沒有拍，只有煮粽葉和成品圖，我會把容易出的問題和需...
記錄如何使用麵包機快速揉麵
記錄一下面包機揉麵的過程拼湊了幾張麵包機揉麵圖，所以文中圖片不是同一麵糰今天就分享這個吧是記錄，也希望對小夥伴們有幫助。先統一回復，麵包機品牌就不公佈了，關於麵包機選擇的問題我覺得根據個人需要來吧而且麵包機我...
筍乾如何正確泡發？時間、耐心、不忘記
和筍，特別是筍乾有關的菜譜，已經搓了好幾只了，所以今天不想再說淵源。難得的是，這次總算徹底搞清楚了筍乾的製備方法，然後才明白為什麼以前總覺得自己拿筍乾燒的菜不好嚼……不過呢，這一次的頓悟，始於某天晚上“忘了筍乾還在...
海蔘變形記（記錄：海蔘如何變變變成黑胖胖的）^_^
之前泡發過海蔘多次，時而胖大渾圓時而變化不大，總是想找到一個最正確的方法，直到前一陣子無意中看到一個專業人士講解如何正確泡發海蔘的視訊，做為一個合格的搬運工趕緊截圖並且馬上照做，效果出奇的好，分享給大家，泡發海蔘並...
拉花記錄：♠️♥️告訴你如何玩轉一杯酸奶 大眼仔
週末玩好玩的，一杯酸奶（我們用的是普通光明酸奶）就能在上面作畫了。用料酸奶一杯羽衣甘藍或菠菜類適量巧克力或其他你能想得到的作為眼睛👀拉花記錄：♠️♥️告訴你如何玩轉一杯酸奶大眼仔的做法倒一杯酸奶，保持表面光滑因為媽...
記錄•如何煮好西米
大概是每週必備的飲品小料了✧(≖◡≖✿)用料西米適量開水適量可儘量多記錄•如何煮好西米的做法燒一鍋熱水，開心後放入西米，快準狠→開心的熱水不用擔心西米粘鍋什麼的中大火開蓋煮15分鐘，中途記得看看水，水還是要比西米...
生酮食記·生酮期如何優雅地吃“榴蓮”
牛油果算得上是生酮水果界的一枝獨秀。雖然也有蠻多小夥伴熱愛牛油果，可我一直對它接受無能。好在我一直很愛吃榴蓮，所以就瞎搗鼓了一下，發現這個配方可以很好地擬合榴蓮香甜醇厚的口感，同時還保留了牛油果比較清新的氣味...
記錄麵粉如何發酵及比例
①500克麵粉，放5克酵母。麵粉和酵母的比例是100:1。②5克酵母裡要放兩勺糖（促進發酵），然後加30度溫水，轉圈攪拌，促進融化。500克麵粉用250克酵母水③麵粉和水的比例2:1用料麵粉500克酵母5克糖20克記錄麵粉如何發酵及比例的...
“何以笙簫默”——這些年無法忘記的爆炒螺螄
不能和你分手，就是不能和你分手。我們青梅竹馬，你叫我怎麼捨得讓我自己一個人難過。撒潑的夜生活，我就是和你要各種啵啵！秀恩愛！想怎麼裝逼就怎麼裝逼！閃瞎朋友圈裡恩愛狗們。我來啦，我的爆炒螺螄！！用料螺螄750g紅99濃縮火鍋底...
記錄何大廚手藝：切牛肉和牛肉上漿
🐂牛肉一直是我不敢做的食材之一，煎煎牛排🥩還算馬馬虎虎過得去，之前看到何大廚的視訊，如何切牛肉！如何給牛肉上漿！我按此方法做了，確實牛肉很嫩，怕忘了，所以記錄下來，以便兒子想吃蠔油牛肉、爆炒牛肉時，可以找到菜譜！用料牛裡脊...
我的饅頭筆記之如何收圓一顆饅頭
好多盆友都為，揉不出一個圓饅頭而鬱悶，今天拍個視訊給大家做參考，視訊拍了好幾次，這個有色差，但是發在這裡，剛好在中間的位置，另外一更清楚，但是發上來始終偏一邊，很不舒服，如果想要看那個版本，就去我的同名微博檢視吧。用料分切...
中西風味牛油果醬 Guacamole 如何切 如何去核 如何調味
收藏吧！挑選牛油果是你首先要學習和掌握的技能，然後是如何切開一個牛油果，如何去核，還有如何把平淡的牛油果變得滋味豐富，營養美味同收！視訊中介紹了著名的墨西哥牛油果醬和中式牛油果醬的調味方法！【新浪微博：美旅黎昕的陽光...