斑斕蒸蛋糕
好鬆軟的一款蒸蛋糕，簡單好吃用料自發麵粉150克蘇打粉1/4tsp-1/2tsp斑斕汁100ml植物油6大匙細砂糖100克雞蛋3粒斑斕蒸蛋糕的做法把斑斕葉加水打成汁，濾掉渣備用糖和雞蛋攪拌均勻加入100ml斑斕汁和油攪拌均勻自發麵粉加...
斑斕葉系列：斑斕厚芋泥蛋糕
綠色版的城堡蛋糕，又一個有顏值有味道的好蛋糕。用料蛋黃糊玉米油50ml濃縮斑斕汁70ml細砂糖15克蛋黃5個低筋麵粉50克蛋白糊蛋清5個細砂糖35克芋泥芋頭550克椰漿150ml細砂糖20克其他淡奶油100ml細砂糖8克椰蓉適量斑斕葉...
蒸斑斕麵包
斑斕(pendaan）是一種熱帶綠色植物，有種十分獨特的酷似奶油的香味，在東南亞地區非常受歡迎。它有清涼消暑、舒筋活絡的功效。我的這款蒸麵包，味道芳香、色澤清豔，雖然是初次嘗試，口感上真心覺得蓬鬆鮮軟、奶味香甜，有種春天的...
超香8寸斑斕戚風蛋糕（斑斕粉）
主要是分享配方，做法就是正常戚風的做法，基本都會做！！！用料蛋白部分:蛋白5個細砂糖60克蛋黃部分:蛋黃5個細砂糖30克玉米油40克純牛奶40克斑斕粉10克低筋麵粉75克超香8寸斑斕戚風蛋糕（斑斕粉）的做法1⃣️按照配方稱量好材料，如果...
斑斕糕點
之前搜了很多有關斑斕千層糕的方子，也試做了幾次，時而成功，時而失敗，但都沒有總結經驗。今天再次嘗試，無論口感還是外觀，都已接近我想要的效果，特地記錄一下材料，方便下次使用，但是製作過程沒有圖片。最後剩的一點漿，就混在一起...
斑斕蛋糕卷（新鮮斑斕汁）
好喜歡新鮮斑斕汁的清香，好喜歡那粉嫩嫩的綠....用料斑斕葉50克冷開水（打磨斑斕葉用）100克雞蛋（帶殼60多克）4個低筋麵粉50克細砂糖（蛋黃糊用）15克植物油（無味）45或50克細砂糖40克左右檸檬汁數滴斑斕蛋糕卷（新鮮斑斕汁）的做法斑斕...
斑斕蛋糕卷
春天的顏色，第一眼看見就愛上了這一抹綠.雖然寫的步驟有點多，但並不複雜.下面的量，我是用方太的烤箱裡自帶烤盤30*40烤的，如果你們的烤盤小的話，配料就減三分之一吧.用料雞蛋7個玉米油85克牛奶85克低筋麵粉95克斑斕粉14克...
斑斕蛋糕（斑斕粉做法）
總覺得市售斑斕精不如斑斕粉健康😂（我個人感覺哦不要槓），然後看下廚房裡還沒有斑斕粉的斑斕蛋糕的配方，所以自己寫一個記錄一下。我沒有煙囪模具，買一個感覺有點大費周章，所以用的是自己常用的普通活底模具，切分之後我本人一...
斑斕葉系列：斑斕芋泥蛋糕卷
嚴格來說，這個成品不算太成功，還是先記錄一下，下次可以改進。建議蛋糕體還是用小四卷而不是小五卷，這樣蛋糕顏色更綠用料雞蛋5個低筋麵粉50克玉米油50克斑斕汁50ml細砂糖50克+15克+16克芋頭300克椰漿100ml淡奶油200ml斑斕...
斑斕椰香蒸蛋糕
斑斕的香味口感出乎我的意料，喜歡！蒸的不上火，不上火，不上火！用料大雞蛋3個細砂糖120克玉米油30克椰漿200克低筋粉180克全脂奶粉50克斑斕粉10克泡打粉10克蔓越莓幹30克斑斕椰香蒸蛋糕的做法1.蔓越莓幹切碎加10克玉米油攪拌...
斑斕蛋糕卷（鮮榨斑斕汁版）
原配方是泳歌的第一次做時用的是綠野仙蹤WU的菜譜，出來顏色不夠綠，又搜到泳歌的菜譜，還是擔心不夠綠，自己又加入了7克的斑斕泥，最終的顏色還算滿意😊，莫名的對斑斕有一種執念😂（建立此菜譜是為了方便自己記錄）用料雞蛋4個玉米...
斑斕椰汁糕
用料木薯粉200克白砂糖160克椰漿200克水100克斑斕汁100克斑斕椰汁糕的做法準備好食材斑斕葉洗淨剪段，放入原汁機，加少量清水榨汁過濾取100克100克斑斕汁、100克椰漿放入盆裡攪拌至糖融化加80克糖100克木薯澱粉攪拌均勻...
斑斕蛋糕
這個方子寫給我自己太好吃了怕自己記不住用料雞蛋3個油24克低筋麵粉51克細砂糖（蛋黃）18克細砂糖（蛋清）36克斑斕汁隨緣斑斕蛋糕的做法首先兩個盆，蛋清放在專門打發用的盆裡。放入18g糖粉24g油斑斕精最後篩入51低筋麵粉用手...
斑斕蛋糕粉
記錄快速做斑斕蛋糕用料椰漿150ml水30ml雞蛋7個斑斕蛋糕粉一盒斑斕蛋糕粉的做法準備材料全部雞蛋打入大盆，打發器高速打發3分鐘加水、加蛋糕粉繼續高速打發5分鐘全程高速打發打發好之後是這個顏色的然後加入椰漿攪拌均...
斑斕糕
口感清爽Q彈，加上香蘭草獨特的香氣，好吃不膩，小孩和大人都非常喜歡！用料斑斕葉50克澄粉37克木薯澱粉150克椰漿200ml糖粉120克水150克斑斕糕的做法新鮮斑斕葉50克，洗淨剪小段，預防有蟲，我還用熱水燙了一遍；切碎了的50克斑斕葉+...
火爆新加坡的斑斕綠蛋糕！斑斕開心果蛋糕
獨特的香味加入到蛋糕中這美味簡直讓人流連忘返！今天小夥伴們有福啦~斑斕綠蛋糕給你安排上享受一下斑斕的美味吧~用料斑斕戚風蛋糕胚色拉油40g椰漿60g低粉75g斑斕粉10g蛋黃6個蛋白霜部分蛋清170g細砂糖60g檸檬汁5g斑斕...
斑斕蛋糕卷
娘惹系列之一用料雞蛋4個（55克以上/個）玉米油50克冰糖粉60克低筋麵粉65克斑斕汁精華50克斑斕蛋糕卷的做法取一個不鏽鋼盆，倒入50克油，50克斑斕汁精華用蛋抽進行乳化加入4個蛋黃，混合均勻混合好的樣子過篩65克低筋麵粉Z字型...
斑斕千層蛋糕
一學就會，對新手友好的斑斕千層蛋糕，還可以將牛奶替換成椰汁，做成椰香斑斕千層蛋糕，口感更佳用料斑斕粉5克雞蛋4個細砂糖60克牛奶380克淡奶油40克黃油30克低粉170克細鹽2克斑斕千層蛋糕的做法準備好所有材料雞蛋，細鹽、砂...
椰香斑斕糕
斑斕糕的清香。搭配椰漿的香味。用料椰漿400克細砂糖220克木薯粉300克粘米粉40克斑斕葉10片熱水200椰香斑斕糕的做法熱水加細砂糖攪拌均勻。分兩份備用斑斕葉洗乾淨。剪成小塊。加其中一份糖水去煮。煮到有香味出來就...
斑斕鬆糕
毎家粉的吸水量不同，加水時適量慢慢加。斑斕葉，又名香蘭葉。香蘭葉是東南亞常用的香料之一，可以打成汁液新增在甜點內，也可將新鮮的香蘭葉用於燉煮或用來包裹食物油炸，新增在白飯中一起煮，煮好的飯會有股特殊香味，相當誘人，新...
斑斕精華版特濃8寸斑斕芝士古早蛋糕
用料雞蛋6個低粉95克椰漿+斑斕精華30克+60克糖(已減糖)60克玉米油68克鹽1.2克斑斕精華版特濃8寸斑斕芝士古早蛋糕的做法75℃熱油倒入低粉Z字攪勻，分次加入斑斕精華和椰漿的混合液體Z字攪勻，會出現變粗糙的現象，但加完蛋...
斑斕蒸米糕
蒸出來的米糕軟軟糯糯的，香甜可口，老少皆宜，作為早餐或午後甜點都很適合～如果沒有九孔模也可以用蛋糕模代替。用料粘米粉105克糯米粉80克斑斕粉18克水115克糖粉15克（喜甜可增加）斑斕蒸米糕的做法將粘米粉、糯米粉、斑斕粉和...
斑斕葉系列：斑斕戚風蛋糕（綠蛋糕）
近期做得比較滿意的一個蛋糕，很鬆軟還帶著斑斕葉的清香用料雞蛋4個玉米油50ml椰漿60ml斑斕汁90ml細砂糖20+50克低筋麵粉110克斑斕葉系列：斑斕戚風蛋糕（綠蛋糕）的做法300ml的水+100g（約17片）剪碎的新鮮斑斕葉榨汁，過濾隔渣放...
椰香斑斕奶凍蛋糕卷(斑斕粉)
斑斕香和椰奶香搭配，真是天造地設一對。斑斕粉在高溫下固色穩定鮮豔，加上其自帶的迷人天然植物香氣，與我之前迷唸的日式抹茶相比，價效比超高，特別是價格美麗許多，真心推薦大家嘗試，絕對會愛上它。❤️網紅蛋糕卷系列🔸奧利奧鹹...
小清新斑斕香奶油蛋糕（斑斕椰香戚風）
椰香斑斕戚風做的奶油蛋糕，途中突然也在奶油里加了點斑斕香精，除了顏色上變小清新，奶油風味也相當獨特了，強烈推薦！！！ps：就因為味道太好，下廚房的第一個菜譜獻給它了，小夥伴們別錯過哦：）用料18寸斑斕椰香戚風蛋糕一個淡奶油200—3...