曲奇餅乾大份量
用料黃油1050克淡奶油450克糖粉900克（一半糖一半粉各450克）伊利牛奶300克蛋白210克低筋麵粉1500克高筋750克步驟1黃油與淡奶油打昀2糖粉下去打起為止3牛奶和蛋白下去打昀4曲奇餅乾大份量的做法黃油1050克淡奶油450克糖...
蔓越莓曲奇（雙份量）
要說曲奇相信很多人都喜歡蔓越莓曲奇，濃香的黃油曲奇裡含了帶點酸甜的蔓越莓，吃多一點感覺也不油膩。忘記第幾次做了，每一次都很快就消滅光了，我做那麼多烘培中，這一款曲奇是最受歡迎的了！這次我改了一下原方主斯佳麗的配方...
曲奇餅乾【香酥黃油曲奇餅乾】
淡奶油版曲奇餅乾，用料簡單，製作容易又好吃的曲奇餅乾。曲奇，光名字就有吸引力，讓你有想吃的衝動，趕快行動，自己動手製作一款高雅的下午茶伴侶吧……用料基礎曲奇用料黃油100克淡奶油100克低筋麵粉200克糖粉60克鹽0.5克曲奇...
焦糖曲奇（參考份量：68塊）
焦糖口味一直都是女人們的最愛，曲奇的入口酥鬆配上絕美的焦糖，簡直不能再搭。製作甜點最開心的時候莫過於開啟烤箱一瞬間美味的呈現。做焦糖曲奇，你會發現，濃郁的焦糖香會讓你感動。焦糖曲奇口感不會太甜，和咖啡搭配超級愜...
大份量的蔓越莓餅乾
用料黃油150雞蛋兩個100g麵粉380-390白糖90g大份量的蔓越莓餅乾的做法黃油軟化加入白糖加入雞蛋，攪拌順滑（很累啊）加入麵粉加入蔓越莓一點小蘇打揉成麵糰，成功...
曲奇餅乾
結合了幾個方子的摸索，找到的自己覺得口感很好的比例，同事都說不輸買的皇冠曲奇，還沒那麼甜膩，雖然有誇張成分吧，但身邊的人吃過都說還不錯用料黃油100g克鹽1.5克糖粉50克高筋麵粉50克低筋麵粉110克全蛋液30g曲奇餅乾的做...
大份量蔥油曲奇（低粉400g）
記錄一下大份量的蔥油曲奇。400g低粉。想一次做大份量的曲奇，這個不錯。酥香的小曲奇，孩子的最愛。想要烤的比較黃，最後5分鐘溫度提到200度。用料黃油140g糖粉80g無味色拉油100g純淨水100g鹽6g低粉400g裱花嘴小號菊花嘴（8...
如何做曲奇不甩你一臉大餅——可可曲奇（內含大量分析資料）
這半個月來玩烘焙的結果就是我希望大家不要盲從方子！一定一定要自己動手做實驗！比如說如何烤曲奇不甩你一臉大餅！原文我發在豆瓣了戳這裡所以我把關鍵部分貼上一下好啦曲奇的做法有很多種，也有不少方子是手動整形，比如擀成...
小份量 原味脆曲奇餅乾
用料液體無鹽黃油40克牛奶15克細砂糖A5克細砂糖B10克粉類扁桃仁粉10克低筋麵粉50克鹽1克小份量原味脆曲奇餅乾的做法牛奶,細砂糖A隔水加熱，融化白糖即可，冷涼備用黃油室溫融化，加入細砂糖B,打至細膩發白冷涼的牛奶分次加...
曲奇餅 幹
又是一款姐姐愛吃的餅乾，看了眾多菜譜之後，瞭解到，曲奇的配方非常重要，軟了不容易成型，硬了裱花袋擠不動。最後用了堂媽的方子，做出來的曲奇紋路清晰，新手也能很好的掌握。考慮到家用烤箱容量都不太大，如果初次嘗試也可以用量...
秋天的第一份曲奇（羅馬盾曲奇餅乾）一次解鎖3個口味
大寶要了好久的羅馬盾曲奇餅乾，今天中午終於抽出時間給她做了。看著她吃的開心，辛苦一下也是值得的。這個外圈餅乾是酥脆的口感。想做奶香酥的掉渣的曲奇請戳動下方連結。這個也可以做成羅馬盾造型。巧克力曲奇請戳動下...
餅乾/曲奇/能量棒
用料低筋麵粉適量餅乾/曲奇/能量棒的做法烤燕麥餅：燕麥片100G全麥粉60G椰蓉20Gor其他果乾芝麻20G紅糖or椰子糖20-30G（部分0卡糖）鹽1G椰子油20G（可用雞蛋or香蕉替換）水or牛奶適量至能抱團170度15-20分鐘免烤巧克力燕麥餅溼...
曲奇餅乾！
特別喜歡曲奇香香甜甜的味道。之前試過很多配方，配方里沒有奶或者水之類，在擠曲奇的時候總是把裱花袋撐破！每次用壞很多裱花袋不說，關鍵擠不出來。後來才知道配料錯了。這個方子試過很多次了，推薦給大家。深秋午後，太陽暖暖...
抹茶蔓越莓曲奇小份量
分量少，18塊左右，正好兩人份的，便宜的兩百多塊錢的小烤箱烤出來的，低油低糖，有一點點甜味，抹茶味不苦，基本吃不太出來的那種，類似於奶茶2分甜吧，適合下午茶，簡單方便，杏仁粉可有可無，沒有杏仁粉可以用低筋麵粉代替。用料黃油60克...
蔓越莓曲奇餅乾（量大）
甜悅的方子用料低筋粉350黃油250糖粉150蔓越莓碎粒125雞蛋一個蔓越莓曲奇餅乾（量大）的做法方子做法量少相同，記下方子...
低熱量版蔓越莓曲奇餅乾
以前欣怡寶寶說我老媽只會煮速凍水餃因為欣怡寶寶喜歡吃蔓越莓餅乾自己改進了一下方子這個配方不甜不膩少油低糖喜歡的人拿去參考不喜勿噴用料蔓越莓120克低筋麵粉390克黃油180克綿白糖100克全雞蛋2個約40克一個奶油3...
抹茶曲奇 （參考份量26塊）
這是一款沒有使用雞蛋也沒有使用牛奶或鮮奶油等其他液體配料的曲奇配料十分簡單玉米澱粉的加入進一步減少了筋度使曲奇的口感更酥更潤用料低筋麵粉70克玉米澱粉7克糖粉25克黃油70克抹茶粉4克抹茶曲奇（參考份量26塊）的做...
丹麥曲奇（網紅曲奇）一口酥、酥到掉渣的曲奇、美味的曲奇、曲奇餅乾、餅乾🍪
推著疲憊的身體，結束🔚一天的工作，想起很久沒有給大家更新啦，趕緊更新一個冬天配茶的絕世美味給大家參考品嚐，很多人都知道🍪，可是想要自己親自制作是不是很難呢？😏讓我偷偷告訴你🤫，其實仔細操作一次就會啦，嘻嘻🤭看👇哦……...
花生醬曲奇(參考份量：60塊）
冬天冷，需要補充足足的能量才夠抵禦寒冷，花生醬曲奇飽含濃濃的正能量和堅果香味，可以讓你整個冬天精神滿滿，戰鬥力十足哦~~太陽花形狀的小曲奇有著金黃金黃的燦爛顏色，讓人感覺很暖很溫馨，用裱花嘴擠出太陽花的形狀，感覺顏值...
奇曲餅乾
用料黃油100各巧克力豆30克低筋麵粉100克鹽3克雞蛋1個麵粉20剋剋紅糖30克熟核桃40克熟黑芝麻40克奇曲餅乾的做法黃油軟化加入紅糖打發，放入蛋夜和鹽，分兩次加，篩入麵粉，打發，再放入核桃黑芝麻，巧克力豆攪拌均勻，不用特意整形...
爆漿曲奇（香橙曲奇）曲奇餅乾
秋冬是香橙的好時節，這時候的橙子皮薄水多，內裡是水靈靈的果肉。香橙的清新香甜應該沒有人會拒絕，再加上香橙實屬是物美價廉的水果，所以被廣泛的應用於蛋糕、西點或者飲品之中。今天，帶來了一款香橙爆漿曲奇~糖水煮過的香...
曲奇餅乾
我不愛吃太甜的曲奇，所以我用的少糖，這是我做了好多次的方子，餅乾入口即化，分享給大家，拍的不好，我會盡量寫的詳細一點。用料黃油160克糖粉25克高筋麵粉82克低筋麵粉77克玉米澱粉29克奶粉17克牛奶13克鹽1.8克曲奇餅乾的做法...
蔓越莓餅乾 ～大份量超級酥脆
我這個配方是454克黃油的配方買的黃油是454克，每次就做一塊黃油的量。用料低筋麵粉780克黃油454克蔓越莓195克糖粉195克奶粉52克雞蛋2個蔓越莓餅乾～大份量超級酥脆的做法準備好材料。蔓越莓用料理機打碎，沒有機器的儘量...
合集：1、玉米油奶香曲奇/餅乾，2、黃油曲奇/餅乾（黃油曲奇配方亦可製作珍妮曲奇/雲頂曲奇/小花曲奇）——餅乾糖果系列（五）
可可味（用10克可可粉替代配方中的麵粉）抹茶味（用5克抹茶粉替代配方中的麵粉）餅乾糖果系列（一）：簡單快手無油低脂的草莓燕麥軟曲奇/餅乾（附自制草莓醬配方及操作）餅乾糖果系列（二）：簡單快手燃氣灶蛋卷機版香脆薄餅、摺疊薄脆（幸運餅...
小份量蔓越莓曲奇餅乾
一次吃一塊，好吃不胖用料低筋麵粉95克黃油60克糖粉30克蔓越莓30克雞蛋15克小份量蔓越莓曲奇餅乾的做法黃油室溫軟化後加糖粉攪均勻，手動打蛋器打一分鐘...