山楂果醬瑪德琳
這款瑪德琳，是加入山楂果醬的，入口綿軟，外殼脆，很適合小孩子食用用料果醬部分:山楂，去核4顆果醬部分:冰糖25g低筋麵粉100g黃油80g蛋液（全蛋）100g（大約兩個雞蛋）砂糖40g泡打粉2g山楂果醬瑪德琳的做法把山楂去核，切碎，但不用變成醬...
原味瑪德琳
大家好，我是貝叔~1730年，美食家波蘭王雷古成斯基流亡Commercy，有一天，他帶的私人主廚竟然在快上甜點時玩失蹤。情急之下，有個女僕臨時烤了她最拿手的小點心端上去，結果竟很得雷古成斯基的歡心，於是，就以女僕之名命名了這種小...
瑪德琳
瑪德琳蛋糕是一種法國風味的小甜點，又稱貝殼蛋糕，是一款非常簡單、快手的小蛋糕🍰用料低筋麵粉90克黃油100克細砂糖75克雞蛋2個個泡打粉2克瑪德琳的做法準備所有材料黃油隔水融化麵粉過篩加入泡打粉白糖加入雞蛋均勻打...
瑪德琳蛋糕（三色瑪德琳和檸檬）
用料黃油162克細砂糖130克雞蛋4個（146克）低筋麵粉200克泡打粉6克檸檬汁8克抹茶粉5克牛奶15克巧克力粉5克牛奶15克瑪德琳蛋糕（三色瑪德琳和檸檬）的做法黃油和細砂糖一起放進微波爐加熱，攪拌至乳霜的狀態分三次加入雞蛋液，拌...
紅豆瑪德琳和糖漬橙皮瑪德琳
迷你小瑪是我最喜歡烤的茶點，又飽滿，又可愛，味道變化多端，關鍵配方簡單非常易操作。配方中的麵糊大概可以烤90個左右。如果是正常尺寸的，大概可以烤30個左右。用料糖漬橙皮適量低粉200克泡打粉6克細砂糖150克全蛋3只香草精...
🍋瑪德琳
用料低筋粉100克泡打粉3克鮮牛奶25克鮮雞蛋1個大的或者兩個小的黃油55克白砂糖80克（我一般60）檸檬0.5個🍋瑪德琳的做法融化黃油到液態雞蛋白砂糖打到發白（手動約200下）倒入牛奶加入過篩低筋粉泡打粉翻拌➕融化好的黃油手...
彩色瑪德琳
儲存：冷藏7天製作時間：60分鐘以上成品出：24塊製作難度：四顆星使用工具：打蛋盆，手動打蛋器，麵粉篩，刮刀，裱花袋，剪刀用料黃油95g糖粉85g低筋麵粉130g雞蛋100g泡打粉3g檸檬皮一個可可粉3g抹茶粉3g紅曲粉2g紅色色素適量水適量彩色...
椰香瑪德琳／椰漿瑪德琳
簡單快手，一鍋到底，椰香濃郁。學廚瑪德琳模具，21個量。用料雞蛋4個低筋麵粉200克泡打粉6克細砂糖190克椰漿210克椰香瑪德琳／椰漿瑪德琳的做法雞蛋打散，加細砂糖，拌勻至砂糖大致融化；低筋麵粉加泡打粉混合過篩，加入蛋液中，拌勻；...
橙香瑪德琳（附香蕉瑪德琳）
新做的瑪德琳。用的🍊，很成功。還有，我這裡試的是把標準配方里的油和糖減半，結果也還不錯。成就感up~用料橙皮一小堆泡打粉3克雞蛋2個低筋麵粉80克細砂糖40克黃油40克橙香瑪德琳（附香蕉瑪德琳）的做法把橙子表皮用鹽搓洗，過...
瑪德琳
第一次做，挺好吃啊，你們可以試試。感覺簡單又美😁用料雞蛋2個黃油64克白糖64克泡打粉3克低筋麵粉64克鹽3克黃油（刷模具）適量麵粉（撒模具）適量瑪德琳的做法低筋麵粉，鹽，泡打粉，拌勻備用黃油隔水加熱融化備用雞蛋液＋糖，攪拌均勻篩...
榛果瑪德琳
小小記錄用料低筋麵粉42克泡打粉2克榛果粉18克細砂糖25克海藻糖17克全蛋液56克蜂蜜6克香草膏1克鹽之花1克黃油62克100%榛果醬10克軟化黃油適量榛果瑪德琳的做法所有粉類+糖類混合後過篩全蛋液室溫+蜂蜜+鹽之花+香草膏...
檸檬瑪德琳及 蔓越梅瑪德琳
瑪德琳蛋糕是一種法國風味的小甜點，又叫貝殼蛋糕，快手而且貌美，一面是可愛的鼓鼓的小肚皮，一面是漂亮的貝殼花紋。而且可以製作很多種口味，操作時間一二十分鐘就足夠。用料砂糖50g檸檬汁20g(半個)蛋1個牛奶20g低粉80g泡打...
芒果瑪德琳
家裡買的芒果都放膩了，榨成果泥做了瑪德琳蛋糕，味道還不錯……用料新良蛋糕粉110克芒果90克雞蛋2個（115克）細砂糖90克泡打粉4克黃油120克芒果瑪德琳的做法先將芒果去皮取出芒果肉，切成小塊放入榨汁杯或者料理機中攪拌成芒...
香草瑪德琳&黑糖咖啡瑪德琳
瑪德琳這種經典的法式甜點初聽到名字只覺得很浪漫、很文藝畢竟開始知道這個甜品是在《追憶似水年華》這本書裡貝殼的外形，看著就很討喜剛出爐的瑪德琳，外殼酥脆，內芯輕盈綿軟入口就能感受到焦化黃油的特殊香氣恰巧空閒的...
瑪德琳娜
在週日陽光明媚的午後，總是想折騰點什麼東西出來！連媽媽都說我現在怎麼變得這麼愛呆在廚房呢，往常一有時間就埋在我那堆書海里出不來了，可現在一有時間就鑽進廚房裡出不來了！早就嫌家裡廚房太小，幻想著能有兩個廚房，一個廚房...
香橙瑪德琳-秒殺所有瑪德琳
最近一直在擼瑪德琳，總覺得不夠好吃，吃不出那種驚豔的味道，就想試試橙子口感的，結果真的讓我驚豔到了！連不吃蛋糕的老公都說好吃哇！用料雞蛋2個低筋麵粉90克泡打粉2克糖粉90克無鹽黃油80克橙子一個香橙瑪德琳-秒殺所有瑪德...
檸檬醬瑪德琳
一直就很喜歡看巴黎私廚，熱情又可愛的Rachel總能給人治癒感。N刷的時候，決定復刻一些菜譜～原來真的是很好吃的，而不只是拍得好！清晰版視訊請移步小🍠：阿迪想要大廚房用料瑪德琳黃油200克砂糖110克檸檬皮屑1個雞蛋3個牛奶60...
紅茶果醬瑪德琳
用料全蛋液150克黃油120克細砂糖45克鹽1.5克多用途白麵粉或低粉115克杏仁粉25克泡打粉5克紅茶粉3包（6克）果醬（杏醬）90克紅茶果醬瑪德琳的做法麵粉、杏仁粉、泡打粉、紅茶粉過篩2次，隔水融化黃油保溫在40°左右蛋液、糖、鹽...
腰果瑪德琳
腰果醬做法用料雞蛋1個細砂糖10g—20g鹽0.5g泡打粉2.5g低筋麵粉60g—70g腰果醬80g黃油50g腰果瑪德琳的做法蛋液加糖和鹽打發一分鐘左右到表面起一層白色小泡沫狀態。篩入低筋麵粉和泡打粉，翻拌均勻。加入腰果醬。加入...
玫瑰醬瑪德琳（其他果醬版）
去青巖古鎮前就垂涎那裡的玫瑰醬在吃了辣雞角之後噴火狀態趕緊買了一碗玫瑰冰粉壓火解辣你猜怎麼著太爽了辣感頓時全無滿嘴都是玫瑰蜜的香氣甜甜的初戀般的感覺哦鬧～鋪墊了這麼多就是想說我背了兩罐玫瑰醬回來研究出了...
百香果瑪德琳
以前吃的瑪德琳都是檸檬的多、今天換一個香氣迷人的百香果做瑪德琳、味道超級贊哦～～用料低粉80克玉米澱粉10克全蛋液70克黃油65克百香果2-3個糖粉50克泡打粉2克百香果瑪德琳的做法把百香果肉取出來我這邊是開了2個百香...
茉莉瑪德琳&伯爵瑪德琳
方子為兩種味道各6個，8釐米瑪德琳模具用料瑪德琳麵糊🌰：低筋麵粉100克細砂糖70克雞蛋2個泡打粉2克黃油100克茉莉味🍃：幹茉莉花6朵莫林茉莉糖漿15克伯爵味🍂：伯爵茶包1包糖漬橙丁若干茉莉瑪德琳&伯爵瑪德琳的做法雞蛋，...
不甜膩的瑪德琳！伯爵紅茶瑪德琳！
伯爵紅茶瑪德琳（可做12個）用料雞蛋（55克左右）4個幼砂糖55克牛奶90克伯爵紅茶碎8克泡打粉6克低筋麵粉210克黃油100克蜂蜜15克不甜膩的瑪德琳！伯爵紅茶瑪德琳！的做法首先準備好所需食材牛奶和茶葉碎倒入鍋中，開小火煮至微沸即...
橙香瑪德琳+伯爵瑪德琳
擁有胖胖肚子的貝殼形小甜點，簡單易操作，香氣馥郁醇厚，又經得起常溫存放，嗯，除了熱量太高沒啥缺點。用料低粉160克全蛋液200克白砂糖130克發酵黃油160克泡打粉4克鹽1克橙香味：橙皮茸10克糖漬橙皮丁20克白朗姆酒15克伯爵茶味...
*瑪德琳*
昨晚躺著玩了會手機想吃瑪德琳。先是想了想那麼晚了還吃會胖誒。然後過了五分鐘心裡卻想“肥就肥誰怕誰”。。然後就這樣弄了兩份瑪德琳先是看了幾個方子。想著大半夜絕不能弄那麼多油的東西吃手機又剩下6%的點。就決...