沙姜雞翼尖
用料沙姜塊沙姜雞翼尖的做法鹽水解凍雞翼尖逼出血水，沙姜切碎。吸乾食材表面水分，加鹽，糖，加澱粉的東西不要加酒醃15分鐘以上熱鍋涼油，下鍋前，雞翼尖加入澱粉撈均勻。油稍多一點，鍋溫不要太高，不然粘鍋。如果黏鍋了，馬上小火，翹...
沙拉雞翼
純粹厭倦了可樂雞翅和醬油雞翼，所以想試試新嘅食法！^o^5好食勿吐槽用料雞翅10個鹽2勺沙拉醬1/3瓶糖少許芥末少許芥末油1湯勺檸檬汁可不加蒜末大約2小顆薑末少許沙拉雞翼的做法1.先用鹽醃製雞翼（視乎雞翼的只數放鹽）。我10...
薑絲尖椒雞
每到春天總想著弄一兩次尖椒雞，因為可以外帶出去郊遊慢慢吃😋今年大家聚會都選擇野餐，由於年齡越來越大，人也越來越懶，我們已經從吃燒烤，轉到吃火鍋現在覺得火鍋也很麻煩，最好每家出一兩個菜，可做可買，到時候餐布一鋪，啤酒一開...
蒜辣雞翼尖（元朗B仔版）
用料雞翼尖250g大蒜一整顆剁椒五勺雞精適量鹽適量白糖適量紹興酒適量姜適量蒜辣雞翼尖（元朗B仔版）的做法洗淨所有材料，蒜，姜切末雞翼尖焯水，之後過冷水把紹興酒倒入鍋內煮開（這裡用的是砂鍋），記住就不能放多，不然煮出來酒味會...
沙姜焗雞翅尖！
香噴噴用料沙姜塊沙姜焗雞翅尖！的做法沙姜，蒜蓉，酒，醃製十分鐘！然後洗一下，瀝乾水分，上少許生粉。另外準備的沙姜、蒜蓉粒。上粉後，少油（煎時會出油:)，煎至兩面金黃（保持火候），之後放沙姜，蒜。（大火逼出香味1分鐘）放蠔油，生抽，雞粉，酒。（...
雞翼尖嘖嘖煲
用料油雞翼尖白酒洋蔥青椒紅蘿蔔根大蔥雞精老抽糖蠔油生抽澱粉沙煲雞翼尖嘖嘖煲的做法先處理食材：雞翼尖解凍、紅蘿蔔去皮切片、洋蔥切塊、青椒去囊切塊、大蔥切段。然後把蔬菜拖過沸水。注意⚠️先放紅蘿蔔片拖20秒沸水...
金沙焗雞翼
晚上我們吃金沙焗雞翅啊，泉不解地問：“媽媽，金沙是什麼東西？”我拿出鹹蛋黃給她看了一眼，泉很明白地說這個我最喜歡啦~~金沙焗雞翅，非常好吃，暖暖的，吃起來很舒服，金沙的菜餚有很多，比如金沙南瓜，金沙玉米。金沙就是用鹹蛋黃炒香...
醬油雞翼尖
用料雞尖個醬油勺油克水克鹽克老抽蠔油糖料酒醬油雞翼尖的做法用碗裝好適量水、生抽、老抽、蠔油、料酒和鹽糖製成汁放一旁備用。熱鍋熱油，倒入雞翼尖小炒到8成熟，加入醬料汁煮一會，收汁入味即可。...
好吃到吮手指～蒜蓉雞翼尖
香港🇭🇰B仔涼粉的雞翼尖出名好吃😋，但又不可以想吃就隨時過去，那就自己試試做做吧，按味覺記憶，應該不會錯的！！用料雞翅尖2斤姜7-8片蒜3瓣指天椒4個糖2勺鹽2勺醬油1/4碗黃酒半碗好吃到吮手指～蒜蓉雞翼尖的做法準備好材料水開...
滷雞翼尖
簡單的快手菜，下酒或看電影最適合了。用料雞翼尖1斤生粉1小勺料酒1勺醬油3勺蔥1根姜3片耗油半勺滷雞翼尖的做法雞翼尖洗乾淨，冷水泡20分鐘（去血水，這樣就不用焯水了，不然雞翅口感會沒那麼好）瀝乾，姜切絲，蔥切段，待用；雞翼尖加適...
檸檬薑片燜雞翼尖
清新美味的檸檬雞，概念很好。今天，推出改良版。滿足喜歡吃雞翼的你，也滿足了需要補充骨膠原的你！檸檬，薑片，都十分重要。姜，最好用小黃姜。檸檬使用後其他部分，可以做成檸檬汁。一物多用！用料雞翼尖10只雞腳5只薑片適量土豆一...
尖椒子姜雞
用料仔姜塊尖椒100克鹽少量雞半隻藤椒100克大蒜3瓣香蔥少量生抽2勺老抽1勺尖椒子姜雞的做法雞肉切塊用料酒，欠粉，蠔油，鹽，醃製20分鐘醃製雞肉的時候把子薑切片，尖椒切片，蒜切片，香蔥切段備用熱鍋冷油先炒一下雞肉，起鍋備用剩...
超好吃—沙姜焗雞翅尖
超喜歡沙姜的味道😍這道菜也是超級下飯的‼️小孩子超愛吃，每次做這個菜，他們都能吃滿滿一碗飯，侄子可以吃三碗飯😂覺得最後一定要加香菜【我們廣東叫元西】，又有沙姜的香，更有香菜的香😍好吃‼️‼️‼️一定要做的一道下飯菜❤️用...
豉油雞翼尖 | 萬能雞翼尖做法（一）
雞翼尖對於我來說是真愛，它幾乎沒有肉，但又有充滿膠原蛋白的雞皮，Q彈Q彈的，怎麼吃都不會膩。雞翼尖的做法有很多，這是我常做的三個方法，不一樣的風味，都那麼的好吃得停不住口，忍不住喝多幾口酒。用料雞翼尖200G（約10個）調料冰糖...
紅燒雞翼尖
在宿舍一個電炒鍋。用料雞翅尖適量個生抽適量姜5片鹽適量指天椒3(自己看著來，畢竟我愛吃辣)蒜半個糖適量耗油看著來紅燒雞翼尖的做法用耗油，生抽，糖醃製雞翼尖約15分鐘把蒜和辣椒放油鍋裡爆香，放入雞翅尖和糖，煎成兩面變黃...
子姜尖椒雞
小時候媽媽最愛做姜爆鴨子～～現在整一隻鴨太過麻煩，人少又要吃很久，而且燒菜時間還比較長！現在我來改良了一下！耗時短、選用雞腿或雞翅都可以、不要豆瓣、加入尖椒辣味翻倍😅重慶人子姜系列全都喜歡😘～～快來嚐嚐我們家鄉家裡的...
沙姜雞中翼
在家真好用料沙姜少許沙姜粉適量麻油適量雞中翼適量沙姜雞中翼的做法把各類材料準備好將雞中翼提前醃好味燒鍋後放入雞中翼煎至金黃放入水燒燜一下然後上碟❤️...
紫蘇雞翼尖
不吹，這是我的獨門祕方🤫🤫🤫用料雞翼尖半斤紫蘇雞翼尖的做法雞翼尖洗淨，瀝水，直接倒入平底鍋慢火煎至兩面金黃。加入一勺叉燒醬，一勺蠔油，兩勺生抽，兩粒冰糖，1勺料酒，少許雞粉，少許鹽，翻炒均勻，加入一碗開水。加蓋煮5分鐘。放入...
蒜蓉雞翼尖
#一人食#b仔蒜蓉雞翼尖用料薑片鹽克料酒勺雞翅個糖克蒜蓉雞翼尖的做法1⃣️水煮沸騰後加入料酒和薑片2⃣️煮沸後再加入解凍洗淨的雞翼尖煮五分鐘把薑片撈出3⃣️雞翼尖繼續在鍋裡煮30分鐘4⃣️最後加入鹽、糖、鮑魚汁、白醋...
老水雞翼尖
用料雞翼尖5oo克生抽適量老抽少許八角3個桂皮適量香葉適量姜3片大蒜老水雞翼尖的做法雞翼尖，用熱水泡洗乾淨將小毛撥乾淨熱鍋，放生抽，老抽，姜，蒜，八角，香葉，桂皮，水，糖放雞翼，和配料一超悶，二十五分鐘到三十分悶好出鍋，上盤...
空氣炸鍋蒜香雞翼尖
小時候家裡用柴火姐姐做過一次給我們吃之後，就很喜歡這又方便，又好吃的雞翅尖了。平常用煎的，煎完都滿臉油花，現在買了空氣炸鍋，試做了下，太方便，連鍋都不用洗。用料雞翅一斤鹽一小匙大蒜2瓣空氣炸鍋蒜香雞翼尖的做法雞翅尖...
紅燒沙尖魚+姜蒜蒸沙尖魚
用料沙尖魚10條姜蔥蒜末若干青紅椒末若干紅燒沙尖魚+姜蒜蒸沙尖魚的做法準備食材：沙尖魚+姜蔥蒜末+青紅椒末。把洗乾淨的沙尖魚瀝乾水分，醃製：食鹽少許+十三香1勺+五香粉1勺，拌勻醃約20分鐘。鍋熱油，擺入沙尖魚煎至兩面金...
沙姜雞翼
第一次在下廚房上傳菜式，大傢伙將就著看哈！家裡小孩很挑食，為了讓他吃飯真是絞盡腦汁😣唯獨雞翅最能吸引他。記得大概8年前在清遠工作的時候，晚上去大排檔吃宵夜有點過一道沙姜雞翼煲，非常惹味😋沙姜味濃郁，雞翅炸得酥脆，不...
鹽焗雞腳&雞翼尖
用料雞翼尖&雞腳適量鹽焗雞粉2包細砂糖10克鹽4克魚露1勺雞粉（雞精）4克梔子4-5顆姜粉5克鹽焗雞腳&雞翼尖的做法雞翼尖和雞腳用水清洗乾淨，再用鹽清洗一遍去味將鹽，雞精，魚露，細砂糖，一包鹽焗雞粉全部加入雞腳，雞翼尖內...
B仔雞翼尖
用料蒜蓉11/2個辣椒4個雞翼尖隨意紹興花雕酒4茶匙雞粉隨意鹽隨意糖隨意B仔雞翼尖的做法材料雞翼尖出水，冷水入鍋，水滾撈起，洗乾淨撈出來洗乾淨，把鍋也洗乾淨，擦乾乾鍋下紹興酒再加水（加到蓋過雞翼尖面）加雞翼尖把其他配料全...