紅豆抹茶冰皮月餅
【紅豆抹茶冰皮月餅】豆沙餡兒的具體做法請戳：閱讀詳細tips請戳：用料糯米粉90g粘米粉70g澄粉（小麥澱粉）40g抹茶粉5~7.5g牛奶370ml糖100g油36g紅豆沙適量手粉（糕粉）50g63g*25個紅豆抹茶冰皮月餅的做法370ml牛奶加入5g抹茶粉，...
抹茶冰皮月餅
天上的月亮圓又圓，地上的親友齊團圓。中秋就是這麼一個讓人感到愉悅而輕鬆的節日，不管遠行到哪裡，都會重回一堂，聚在一起看看月亮，吃吃月餅。中秋賞月的習俗，大概是從浪漫的古代文人那裡興起。魏晉樂府《子夜四十歌》中，就有...
冰皮月餅--抹茶蓮蓉玫瑰花月餅
中秋節的主題是幸福團圓！月餅就是團圓的象徵^_^今天為大家推薦一款新創的玫瑰冰皮月餅Y(^_^)Y其外形清新脫俗，內裡有品味有內涵！自制清香怡人、滋潤心田的純正蓮蓉作為餡料，配以香糯的冰皮口感一流！相信新潮的你一定會喜歡...
免蒸免烤抹茶冰皮月餅
當一個抹茶控遇上中秋節會發生什麼呢？當然是抹茶味的冰皮月餅啦～用料冰皮月餅預拌粉250克熱（沸）水250克紅豆沙餡250克抹茶粉適量熟糕粉適量免蒸免烤抹茶冰皮月餅的做法按照用料表稱好所需要的所有材料，抹茶粉的量可以根據...
抹茶餡兒 冰皮月餅（非白芸豆）
以前試過青嵐，這次用的五十齡，五十齡明顯顏色深了很多，抹茶粉的克數大家酌情放，我喜歡重口味點，所以放的比較多。第一次搞食譜，步驟圖都沒怎麼拍，以後補上。方子可以做12個50g的月餅，建議做完後冷藏6小時再食用，建議3天內食用...
抹茶冰皮綠豆月餅
用料糯米粉100克粘米粉100克牛奶400克玉米油130克糖40克抹茶20克澄粉50克煉奶3勺綠豆餡1500抹茶冰皮綠豆月餅的做法把所有的材料混在一起，攪拌均勻成糊狀，上鍋蒸熟透！把蒸好的糕，攪拌均勻成麵糰，放進冰箱冷藏2小時把冰皮面...
啉小兔の 抹茶冰皮月餅
小兔摯愛與任何抹茶味道的甜品，所以喪心病狂的抹茶味冰皮月餅出爐咯~~~中西結合，很有趣~不需要烤箱，不需要黃油奶油這些必須大超市才買的到的原材料。幾種最常見的粉類，也適合中式菜餚的餐桌。可做餐後甜品，也可對著電視窩...
低糖低油抹茶紅豆冰皮月餅
每年都做的抹茶紅豆冰皮月餅，紅豆餡兒減糖減油，所以都不敢提前做出來，昨天晚上才做好，髮菜譜有點晚哈用料紅豆250克水800克糖100克麥芽糖20克油2大勺40毫升冰皮糯米粉30克沾米粉（米粉）20克中筋麵粉8克澄粉5克糖25克牛奶125...
冰皮抹茶紅豆月餅
這款月餅，免烘烤，軟糯香甜，喜歡的朋友快試試吧用料冰皮糯米粉65g澄粉25g糖15g牛奶110g黃油12g抹茶粉適量紅豆餡紅豆150g紅糖15g白糖15g植物油30g其它炒熟糯米粉適量冰皮抹茶紅豆月餅的做法紅豆提前浸泡一晚，用電飯煲煮至...
紅酒蔓越莓&抹茶蜜紅豆冰皮月餅 | Red wine&Maccha
用料熱紅酒100克冰皮預拌粉200克白豆沙蔓越莓幹冬瓜細砂糖黃油澄粉紅酒蔓越莓&抹茶蜜紅豆冰皮月餅|Redwine&Maccha的做法熱100克紅酒...
小美 抹茶紅豆冰皮月餅
用料色拉油40克糯米粉90克粘米粉70克澄粉40克糖粉70克抹茶粉5克牛奶370克自制紅豆沙餡700克熟糯米粉（手粉）適量小美抹茶紅豆冰皮月餅的做法將色拉油、糯米粉、粘米粉、澄粉、糖粉、抹茶粉（過篩）、牛奶放入主鍋，30秒/速度3～6...
抹茶豆沙冰皮月餅
今年的中秋節忙得月餅都沒時間做，之前做的都送人了，剛好家裡還是一包冰皮預拌粉，那就做個冰皮月餅來應應景吧！用料彩色冰皮預拌粉（抹茶味）200克開水200克豆沙餡500克抹茶豆沙冰皮月餅的做法準備好材料冰皮預拌粉加入開水攪...
抹茶冰皮月餅（新手入）
1、冰皮無論是什麼配方都會非常粘手，這是很正常的～戴上一次性手套就解決這個問題了，一點也不粘✌🏻。2、蒸好後，剛開始攪拌的時候會非常油，要趁著有這溫度的時候把油揉進冰皮。3、給的量都是參考用量，多一些少一些都可以的（...
抹茶冰皮月餅 Matcha mooncake
我對比綜合了好幾個方子，最終確定了我自己的版本。特點是不新增糖分，完全呈現食物自然地味道，相比市面上賣的月餅，要健康得多。因為本人的怪癖，特別不喜歡手上黏糊糊的，所以本菜譜在包月餅的過程中完全沒有手與食物直接接觸...
冰皮月餅（原味&抹茶味）
用料糯米粉30克粘米粉30克澄面30克糖粉25克玉米油18克牛奶140克抹茶粉1克豆沙25克*10個冰皮月餅（原味&抹茶味）的做法1.糯米粉粘米粉澄面糖粉混合，攪勻加入牛奶玉米油，攪勻面團靜置30分鐘入蒸鍋，大火蒸15-20分鐘蒸好的...
抹茶兔兔之冰皮月餅
和孩子一起動手做一款好玩又好吃的月餅吧用料月餅預拌粉200克開水200克抹茶粉15克奶黃餡兒適量抹茶兔兔之冰皮月餅的做法月餅預拌粉倒入盆中倒入開水攪拌均勻預留50克原味麵糰其餘的加入抹茶粉趁熱揉勻待涼備用取一個...
抹茶冰皮栗子紅豆月餅
抹茶與紅豆是絕配，加入栗子，味覺和口感更有層次。用冰皮包裹，最適合在廣州的暖秋享用。用料牛奶200ml糯米粉45克粘米粉35克澄粉20克抹茶粉10克砂糖30克手粉40克紅豆沙40克栗子8個煉乳少許（砂糖也行）抹茶冰皮栗子紅豆月餅的...
抹茶紅豆冰皮月餅
用料50g*28個色拉油40克糯米粉90克粘米粉70克澄面40克糖粉70克抹茶粉1湯匙（約5克）牛奶370克自制紅豆沙餡700克熟糯米粉（手粉）適量抹茶紅豆冰皮月餅的做法將色拉油、糯米粉、粘米粉、澄面、糖粉、抹茶粉和牛奶放入主鍋，以30...
🌈抹茶雙色冰皮月餅*⸜( •ᴗ• )⸝*
中秋雖過月餅教程還是要Mark~ฅฅ*好吃爽口的冰皮月餅吖☆ﾐ(o*･ω･)ﾉ用料冰皮用料：糯米粉50克粘米粉50克澄粉25克牛奶160克水怡12克細砂糖15克玉米油22克抹茶粉適量餡料：椰蓉80克黃油40克雞蛋1個牛奶20克糖35克🌈抹茶雙色冰...
桃山皮抹茶紅豆月餅
喜歡高顏值的東西用料白雲豆餡a170克抹茶粉a1克奶粉a5克玉米油a10克低筋麵粉a25克水aA少許白雲豆餡b240克抹茶粉b2.5克蜜紅豆bB25克桃山皮抹茶紅豆月餅的做法將材料中A的部分是桃山皮，混合一起後揉成柔軟的麵糰（水的份...
【抹茶紫薯】冰皮月餅
雖然製作過程用時有點久，但是做出來的那一刻還是覺得超值得。一年一度的節日，不正是需要這樣的儀式感嗎？冰皮月餅嬌嫩而不耐儲存，裝入保鮮盒也只能儲存兩天，第三天餅皮就變得乾硬了。也正是因為如此，在外面買到的冰皮月餅永...
抹茶紅豆蜜冰皮月餅
怎能錯過這款經典的紅豆蜜抹茶冰皮月餅呢？用料【紅豆蜜餡兒】紅豆300克水1000克冰糖55克黃油30克【抹茶冰皮】糯米粉90克粘米粉70克冰糖粉70克澄粉40克抹茶粉5克牛奶370克玉米油40克【製作】熟糕粉適量抹茶紅豆蜜冰皮...
抹茶蔓越莓豆沙冰皮月餅
用料糯米粉50克粘米粉40克澄粉25克糖30克牛奶140ml煉乳2大勺色拉油2大勺抹茶粉1勺抹茶蔓越莓豆沙冰皮月餅的做法內餡：脫皮綠豆泡12個小時。洗淨，加入剛剛沒過綠豆的水，煮至軟爛。壓成泥。取200克綠豆泥，加25克麥芽糖，炒至...
抹茶巧克力紅豆冰皮月餅
自用的筆記用料抹茶粉白巧克力紅豆餡抹茶巧克力紅豆冰皮月餅的做法。。小貼士。...
冰皮月餅（抹茶紅豆和芋泥）
這個配方用的是50克的模具，大概可以做16個左右。皮20克，餡26-28克左右。用料糯米粉50克（分2份）粘米粉50克（分2份）澄粉30克（分2份）牛奶100克蝶豆花水100克玉米油30克（分2份）糖20克（分2份）抹茶2克熟糯米粉30克冰皮月餅（抹茶紅豆和芋...