一蟹兩吃之蟹菜粥
一蟹兩吃第二趴，還記得咖哩蟹第一步，剩下處理過得蟹腳蟹殼咩？！這個就用那個做哈。鮮香適口，不浪費。用料蟹腳，蟹殼6～5只蟹量雞毛菜/青菜末1把鹽適量薑末適量香油/豬油適量料酒適量一蟹兩吃之蟹菜粥的做法大米用電飯煲煮粥模...
【48】一蟹三吃②：蟹肉海鮮粥
一蟹三吃①：蟹粉拌麵吃了兩頓醇厚的蟹粉拌麵，有點膩，今天用冰箱裡剩餘的海鮮一起做道蟹肉粥。用料梭子蟹小的7只/大的4只鮑魚2只蝦仁10只乾飯平常飯量少一點姜半頭蟹油1-2勺魚露2勺白胡椒粉撒兩次【48】一蟹三吃②：蟹肉海...
一蟹兩吃
四隻蟹做了兩個菜：一菜一湯用料蟹子四隻一蟹兩吃的做法上鍋蒸...
菜蟹冬瓜粥
微信視訊號黑明的方子，簡單好味道！不需要很多技巧。把自己的實操過程記錄下來。用料米半杯=75克菜蟹2只冬瓜250克香蔥1根薑片5片料酒適量鹽適量胡椒粉適量菜蟹冬瓜粥的做法準備原料先處理大米：半杯75克大米淘洗乾淨，加入1...
帝王蟹一蟹兩吃
1500的帝王蟹，必須年夜飯C位出道，一蟹兩吃。用料帝王蟹清蒸蘸水姜一隻蒜適量蔥適量小米辣適量紅油適量蟹醋50ml生抽適量鹽少許芝士蟹煲黃油200g麵粉20g牛奶200g帕瑪森芝士視個人喜好而定鹽少許黑胡椒少許馬蘇裡拉芝士碎...
梭子蟹「一蟹兩吃」
一頓吃到「梭子蟹炒年糕」和「香辣蟹」用料梭子蟹5只姜6片糖4小勺生抽若干醬油少許油6大勺料酒若干澱粉若干甜麵醬1勺豆瓣醬1勺郫縣豆瓣醬1勺花雕酒若干啤酒1聽毛豆60克年糕200克菜椒1只紅泡椒1個大蒜4整隻八角6個香...
一蟹兩吃|賽螃蟹炒年糕
吃螃蟹的季節又到了，以前做賽螃蟹，都是模仿，現在可以來點真的啦用料梭子蟹1只姜2片蔥1根料酒少許糖適量生抽少許雞蛋3個年糕200克一蟹兩吃|賽螃蟹炒年糕的做法梭子蟹洗淨切塊著急起鍋，忘記拍照，油鍋放稍微多點油，放入蔥姜煎...
珍寶蟹一蟹兩吃
昨天在漁人碼頭附近看到有賣珍寶蟹的，才8刀一磅，比超市便宜多了，立馬買了3只回來~又大又鮮，好吃的不行。今天給大家分享一道珍寶蟹的吃法——蒜蓉粉絲蒸螃蟹。很合適過年過節做哦~（另外剩餘的蟹肉可以做一份炒飯，也很好吃）用...
麵包蟹兩吃之姜蔥年糕炒麵包蟹
逛盒馬的時候正好看到蘇格蘭海鮮烹飪秀和試吃，嚐了一口就停不下來，在現場我就馬不停蹄的下單了一波，準備回家大顯身手。蘇格蘭麵包蟹全身都是蟹膏，可謂是名副其實的蟹膏之王！這裡給大家推薦兩個麵包蟹本土化菜譜，這一道是姜...
冬菜青蟹粥
冬菜分為京冬菜、川冬菜、津冬菜以及大足冬菜，含有豐富的維生素，具有開胃健腦的作用。這裡用的是潮汕冬菜，原由天津販運而來，後引進生產，主要作為潮菜、潮汕小吃以及湯類食品的調味品。用料青蟹3只排骨半斤冬菜1勺姜1小塊...
帝王蟹之 一蟹多吃
最近很多賣帝王蟹，可是這大大的東西滿身是刺，到底應該怎麼吃呢？你是不是隻會蒸？下面讓我們換幾種做法吧用料帝王蟹一隻蒜兩頭蔥兩根幹辣椒少許蒸魚豉油少許姜一小塊油粉絲雞蛋一個鹽帝王蟹之一蟹多吃的做法帝王蟹解凍，刷洗...
長腳蟹兩吃之黃油焗蟹腿
用料長腳蟹只長腳蟹兩吃之黃油焗蟹腿的做法同上一條，長腳蟹處理方法見之前發的帝王蟹處理方法。長腳蟹的腿剪下來，分成2/3段（取決於你家烤盤多大），用刀背把殼敲裂，放在烤盤裡。半鹽黃油一大塊（大概200g）室溫軟化，歐芹和百里香（...
蟹味青菜粥
前兩天吃了潮汕砂鍋粥，那個青菜粥很好吃就鹹了點，還有點太稠了，本著自己動手豐衣足食的理念，我就來了😌意外發現比外面的還好吃哎😍用料大米兩把青菜3顆鹽適量蟹味菇適量香菇3朵水適量蟹味青菜粥的做法1.淘米，下鍋加水，平時...
咖哩蟹一一大閘蟹吃法之三
在大閘蟹橫行季，沒辦法阻擋美味的誘惑，那就讓我們用簡單的方法烹製出可以吃得更健康的美食吧用料大閘蟹洋蔥胡蘿蔔芋頭調料植物油姜咖哩塊(2塊)鹽胡椒粉高湯咖哩蟹一一大閘蟹吃法之三的做法準備材料清蒸大閘蟹解去鉗、...
蒸螃蟹加小米粥 小美一鍋兩出
用料小米150克清水700克螃蟹12只蒸螃蟹加小米粥小美一鍋兩出的做法小米清洗乾淨放入主鍋，加水蓋蓋把清洗好的螃蟹放入蒸鍋。蓋上鍋蓋，20分鐘/溫度V/速度小勺經營烹製。螃蟹出鍋特別鮮嫩。海鮮小米粥特別鮮美。小貼士省...
一蟹兩吃之咖哩椰漿蟹
咖哩蟹，好吃方便，老人小孩都適合。下飯佐酒都贊哦。這道菜一蟹兩吃，主要平時中等大小的梭子蟹買回，蟹腳除了兩個大蟹鉗外，其餘的基本沒肉，一起煮沒人吃。扔掉又可惜。就分開一蟹兩吃。用料梭子蟹6只洋蔥1個蒜瓣3瓣雞蛋1個油...
蟹肉蔬菜粥
這是一款神奇的粥，做法明明很簡單，卻蘊含著難以言喻的潛力，一口下去，蟹香滿溢，口感滿分。就算你想低調，實力也不允許啊，不是嗎？用料大米150克蔬菜300克人工蟹肉200克鹽適量胡椒粉適量開水適量蟹肉蔬菜粥的做法準備好蟹肉，如果...
一盤兩吃（蒜蓉蒸蟹，蟹黃蒸蛋）
微博上無意看到，簡單方便用料青蟹1只（約1斤左右）龍口粉絲1把雞蛋1個蒜蓉1碗一盤兩吃（蒜蓉蒸蟹，蟹黃蒸蛋）的做法準備食材（蒜蓉醬是我自己做的，也可以直接買）粉絲冷水泡開（開水泡的話，蒸的時間長就碎掉了）青蟹洗乾淨，剁成小塊，雞蛋按...
蟹黃蟹肉粥
用料螃蟹20只姜一塊鹽2勺米一碗蟹黃蟹肉粥的做法將螃蟹蒸熟，蒸的時候在水裡放入紫蘇或薑片，驅寒。螃蟹蒸好後將蟹黃蟹肉拆出。砂鍋內放油大火熱油後改小火將薑絲炒香，然後加入拆好的蟹肉，炒香，加開水。中火，不停的攪拌砂鍋...
一蟹兩吃
買了30多隻處理完都手廢了一半蒜蓉清蒸（吃原味）一半麻辣水煮（吃滋味）用料蟹隨意蔥香菜最後裝飾隨意姜一大塊油適量豆瓣醬2-3勺蠔油2勺生抽2勺蕃茄醬2勺糖適量米酒隨意一蟹兩吃的做法蟹清刷乾淨，砍塊，鋪開放在碟子上，撒上一些...
麵包蟹兩吃之香濃可口咖哩麵包蟹
逛盒馬的時候正好看到蘇格蘭海鮮烹飪秀和試吃，嚐了一口就停不下來，在現場我就馬不停蹄的下單了一波，準備回家大顯身手。蘇格蘭麵包蟹全身都是蟹膏，可謂是名副其實的蟹膏之王！這裡給大家推薦兩個麵包蟹本土化菜譜，這一道是咖...
冬菜蝦蟹粥
夏天的一口甘甜，想煮給嘟嘟吃💗用料蝦15只蟹1只瘦肉50克米3杯冬菜適量香菜1根芹菜1根冬菜蝦蟹粥的做法瘦肉切絲，蝦頭摘下，蝦開背分兩半，蟹洗淨開殼去腮去腦，對半切開，鉗子拍裂去尖，香菜芹菜切粒，姜切絲備用熱油下蝦頭，爆出紅油...
蟹釀橙一一大閘蟹吃法之二
我是搬菜譜的。發現這個傳統菜感覺超讚的，不知道為什麼沒人做。依自家口味略有改動哈用料大閘蟹橙子調料姜胡椒粉料酒貢菊高湯黑木耳鹽蟹釀橙一一大閘蟹吃法之二的做法準備材料1、黑木耳泡發撕成小朵2、姜切末3、橙子...
蟹蟹粥
小螃蟹小螃蟹，今天吃美味的小螃蟹用料大米1杯蔥1根薑絲1克螃蟹1只蟹蟹粥的做法煮粥煮到差不多了這樣😋螃蟹拿出來給它洗刷刷洗白白我害怕這個就交給我可愛的媽媽來處理粥煮差不多就放蟹蟹進去10分鐘就可以了蟹膏好多加...
一蟹兩吃（液氮梭子蟹系列）
液氮急凍是目前海鮮儲存中運用到的最先進的冷凍技術，尤其液氮急凍+活凍能很好地鎖住梭子蟹的鮮味，口感比傳統凍蟹好很多。注意做法的話，可以品嚐到與活蟹相差不大的口感（注意：不是水平了得，凍蟹不要清蒸或煮水煮，不好吃。）液...