偽宮爆肉丁之青筍肉丁
用料裡脊肉一條青筍2根生抽適量芝麻油適量花生油適量花椒油適量鹽少許糖1克醋2小勺澱粉1勺蒜苗1根泡椒，姜少許胡椒粉少許黃酒少許偽宮爆肉丁之青筍肉丁的做法裡脊肉，青筍切小丁，蒜苗，泡姜椒切小段肉丁加鹽，生抽，醬油，胡椒粉，...
青筍竹筍
用料萵筍1根竹筍1包魷魚若干克青筍竹筍的做法青筍小竹筍芹菜都切好，熱水抄一下去生，魷魚切塊熱水抄一下。熟點油備用。炒菜鍋下雞湯，開了後把菜魷魚都到進去，加水澱粉，你看稀稠掛點汁子，放鹽，熟油，一點香油，一點雞粉出鍋。想吃...
青筍
用料萵筍1根香油適量蒜2瓣鹽適量糖適量辣椒油適量芥末油少許芝麻少許青筍的做法洗淨切成絲，用鹽水醃製一下一兩分鐘即可，點芥末油少許，香油少許，涼拌，加點芝麻！...
青筍兔丁
很家常的一道燒菜。用料兔肉半隻萵筍3～4根姜2～3塊蒜2個花椒1小把豆瓣1勺菜籽油適量鹽少量醬油2大勺生抽1小勺白糖1小勺青筍兔丁的做法兔肉洗淨砍成如圖小塊（若請菜市師傅砍好的，回家後一定要洗乾淨，瀝乾水分）。姜蒜去皮切片...
社畜青筍
為什麼菜在鍋裡就拍照了？因為本社畜很忙、非常忙能就著鍋吃的堅決不盛進盤子裡畢竟誰不喜歡少洗一個碗呢🤷♀️⚠️本菜切完基本就算做好了、非常簡單事後收拾起來也很輕鬆但是本菜不適合刀工捉急的畜友因為你會切菜切到...
青筍炒蛋
用料萵筍根雞蛋鹽克醬油勺油克蒜瓣青筍炒蛋的做法炒雞蛋倒油，放蒜，放筍片，放醬油，放雞蛋，放鹽...
青筍粿
這個故事是從上國小時候，那一次我隱隱約約還能記得那一年我9歲。與往常一樣早早起床洗漱完吃完早餐揹著沉重的書包趕望學校，11點45分放學後回到家媽媽都會包幾個青菜粿等著我，那個味道到現在還記得，今天就來回憶一下小時...
快手小菜之涼拌青筍
這個季節青筍算得上是個時令小菜，又屬涼性，據說還有補鐵功效，所以近段時間成為日常主打菜。開始幾次都是炒著吃，後來也搭配著做過湯，拌著吃還是第一次嘗試。第一次吃涼拌青筍是很小的時候在老家吃的。是老家那邊的一位廚師...
青筍包
最近幾天早晨吃便利蜂的青筍包，發現味道很好吃，青筍脆，香味十足，所以趕上週末自己動手試試用料胡蘿蔔1根雞蛋3個萵筍半根與胡蘿蔔一樣大木耳少許鹽按自己口味蠔油1勺味極鮮1勺香油1勺花椒水2勺料酒可以放也可以不放蔥少量...
青筍兔
一兔四吃系列用料兔肉半隻萵筍3根料酒適量泡椒10只泡姜1只青花椒粒適量姜適量蒜5個鹽適量生抽適量水澱粉適量味精適量青筍兔的做法兔肉洗淨瀝乾水份後加鹽、料酒、胡椒粉、少許生抽、食用油和水澱粉拌勻備用。青筍去...
家常菜之臘腸炒青筍
自從聽說禽流感後，不敢買各類肉吃。一天不吃還行，時間長了還真有點饞家常菜之臘腸炒青筍。特別是俺，近段還特別饞肉，為了解饞只能吃吃冰箱中儲存的臘腸。一方面消滅冰箱中的存貨，另一方面給自己解解饞。就這樣冰箱中的存貨...
樂活教主的美食之——老鴨青筍湯
端午節做的～夏天氣溫高，鴨子性涼，清熱去火，正好補補。使用工具：使用工具：萬古燒9號砂鍋操作時間：2小時左右適用人數：多人用料主料：處理好的活殺鴨一隻850克配料：幹青筍300克其它：老薑15克、蔥結10克、料酒10克、鹽3克、香菜10克...
一個人吃飯之紅燒牛肉炒筍 青菜筍湯
紅燒牛肉炒筍青菜筍湯用料牛肉1斤筍半斤青菜1株冰糖6塊生抽適量姜三四片香葉1片桂皮1個八角1個鹽少許一個人吃飯之紅燒牛肉炒筍青菜筍湯的做法牛肉切塊，筍切條狀，油倒入鍋裡，放冰糖，得到融於裡面，倒入牛肉，倒入生抽，放入生薑...
青筍炒肉片（肉片嫩青筍亮）
很簡單的一道家常快手菜，零廚藝也可以的！但一定要記得淘洗醃的筍片，加油呀！用料萵筍1根豬肉100克蒜2瓣幹辣椒1個料酒半勺生抽1勺澱粉3勺黑胡椒粉少許耗油少許鹽適量青筍炒肉片（肉片嫩青筍亮）的做法準備食材（蒜切片，幹辣椒切段...
青筍菇絲
用料萵筍1根杏鮑菇2個鹽少許克生抽適量勺花椒粒數粒青筍菇絲的做法杏鮑菇切絲青筍切絲，用少許鹽拌勻。鍋中倒入適量植物油，油溫熱後放入杏鮑菇絲，同時放入花椒翻炒，直至水份基本炒幹鍋底出油後，倒入適量生抽，翻炒均勻，水份炒...
舌尖上的臘味之--青筍燉臘雞
記憶中有一碗青筍燉臘雞的味道，那是家鄉的味道，還夾雜了許多溫暖與幸福的味道吧，腦海中一直有一個畫面，小小的土砂罐，在爐火上咕嘟咕嘟的冒著泡泡，裹挾著香味的蒸汽從氣孔裡慢慢升騰著，那是來自一碗湯的幸福感。今天做這道菜...
青筍雙耳
用料萵筍1根黑木耳6朵銀耳十餘片胡蘿蔔1/3根鹽5克雞精1/3勺澱粉1/4勺香油1/5勺蔥薑蒜適量白醋1/3勺青筍雙耳的做法萵筍削皮切菱形片胡蘿蔔洗淨，削皮切菱形片木耳，銀耳泡發，洗淨，炒熟，撈出備用油熱先放胡蘿蔔片煸炒，然後加蔥...
踏青之手剝筍
每年的踏青，少不了春筍。無數春筍滿林生，柴門密掩斷行人。會須上番看成竹，客至從嗔不出迎。用料筍記得加辣椒，那才吃得爽哦。鹽1湯勺紅糖一塊八角4個薑一舊辣椒因人而異糖少許醋50ml水500g豉油500ml踏青之手剝筍的做法洗...
《昨日的美食》之青蘆筍涼豆腐
出自日本漫畫家吉永史老師的作品《昨日的美食》Vol.6#42，配菜。グリーンアスパラガスの白あえ味道還不錯，就是賣相實在有點……那啥……=_=用料蘆筍150g嫩豆腐180g調味料芝麻醬1大勺砂糖1大勺鹽1/2小勺醬油幾滴味精少量...
素炒青筍
簡簡單單，清脆，爽口，廚房小白一看就會。用料青筍一根蒜，生薑，花椒粒，鹽適量食用油兩勺素炒青筍的做法一根青筍削皮切片，生薑，蒜切片。油和花椒粒同時下鍋，待花椒粒變黃撈出。先把蒜片，生薑片炒香。再倒入筍片，加鹽炒入味。出鍋了...
懶人菜系列之紅油青筍
萵筍乃是脆、嫩的美味綠色食材，對於不愛煮飯的懶人來說，這是一道簡單到動動手就能做出的美味，在不知道要炒什麼菜下飯的時候，何不來試試這道簡答便捷的涼拌小菜呢！用料萵筍1根醬油、辣椒油、香油、花椒油適量熟芝麻、糖少...
炒青筍
用料萵筍1根蒜2瓣鹽少許耗油少許花椒少許炒青筍的做法配料主料清洗青筍，削皮青筍擦絲蒜切碎熱油小火加花椒，變色撈出（太熱了還是媽媽撈吧，安全）完後加蒜碎，炒香加筍絲，顏色變化加耗油鹽（按自己口味）翻炒均勻出鍋裝盤走起孩子喜...
玩轉電燉鍋之青筍雞湯河粉
清明小長假做菜剩了半根青筍用料小雞腿一隻青筍半隻薑片適量滷蛋半個幹河粉50克玩轉電燉鍋之青筍雞湯河粉的做法小雞腿去皮去骨薑切片青筍切片雞腿肉加薑片，電燉鍋燉3小時幹河粉開水燙3分鐘雞湯汆熟青筍片加入燙好的河...
青蘆筍
減肥美味的早餐。😛用料蘆筍20根橄欖油1勺醬油1勺鹽1克糖1克雞蛋1個青蘆筍的做法用鹽水浸泡蘆筍五分鐘洗淨控水。國內放一小勺橄欖油加蘆筍炒約1分鐘，加入少量糖和鹽少量水炒幾秒出鍋。不喜歡吃甜的可以不加糖，然後就是...
拌青筍
用料萵筍1根香油1勺鹽適量克金鉤海米（提前洗好後用少量溫水泡發）木耳4朵姜沫片拌青筍的做法第一步青筍去皮，切菱形片，越薄越好燒水，水開後放入切好的青筍片焯水，大約三分鐘後將青筍撈出，放入涼水，最好是冰水，這樣口感好將青筍...