蜂蜜乳香白餐包
今年這個年真的是挺特殊的，因為疫情大家都基本躲在家中，三餐都自己燒了，也因為如此，很多人在家鑽研做各種各樣的美食啦～現在一部分人群已經恢復了正常工作，還有些還在家等開工，不過相信大家早午餐都還是自己做為主，畢竟外面還...
奶香蜂蜜全麥小餐包
用料高筋麵粉300克全麥粉50克奶粉20剋剋耐高糖酵母粉4克雞蛋1個蜂蜜70克鹽4剋剋芝麻少許奶香蜂蜜全麥小餐包的做法把所有粉類倒入廚師機揉麵桶裡再加入所有的液體廚師機2檔揉至看不到乾粉的狀態轉4檔揉出手套膜取出面...
蜂蜜奶餐包
我用的是美菱麵包機和麵和第一次發酵的，烤箱是美的牌的，預熱180度用料高筋麵粉200克低筋麵粉50克蜂蜜55克食用鹽2.5克酵母3克牛奶125克雞蛋35克黃油25克蜂蜜奶餐包的做法除黃油之外，所有材料稱好放進麵包機開始和麵加入...
軟萌萌の無糖蜂蜜牛乳餐包
“媽媽，我要吃小圓麵包，裡面什麼都不要放，就要吃白麵包。但是要很香的那種麵包，要圓圓的、小小的那種，但是要香的。您懂嘛？”用料焙蔻高筋粉200克焙蔻低筋粉50克蜂蜜55克海鹽2克酵母3克安佳全脂牛奶100克德運全脂奶粉35克蛋...
蜂蜜早餐包
小小的蜂蜜早餐包，做起來很簡單，吃著美味✌️用料高筋麵粉400克雞蛋1個60克細砂糖55克黃油40克鹽4克蜂蜜一小勺牛奶200ml酵母5克蜂蜜早餐包的做法準備好材料，開始👇牛奶、鹽、白砂糖、雞蛋放入麵包機放入麵粉然後在麵粉上...
蜂蜜小餐包(無白砂糖版)
方子來自薄灰用料高筋麵粉400克低筋麵粉100克蜂蜜109克海鹽5克鮮酵母18克全蛋液60克牛奶260克黃油50克蜂蜜小餐包(無白砂糖版)的做法打好面出鋼溫度26℃，發酵箱溫度28℃，溼度75%發酵60分鐘！分割16等份，28*28cm盤發酵箱發...
蜂蜜脆底小麵包（蜂蜜奶香小餐包）
蜂蜜小麵包是大家都熟悉的一款麵點，底脆裡嫩、色澤金黃，聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩。記得這款麵包剛推出的時候，去門店買都要拍很長的隊，真可謂是“風靡一時”呀！脆脆的底，紮實的口感真的是非常美味。脆脆的麵包底散發著焦...
週末早餐：歐包佐乳酪蜂蜜核桃仁
家附近一家ins風網紅店的售賣食物，在點評上看評價非常高，“口感驚喜”之類的。我就跟風去嚐了嚐。吶尼！也就食材組合新奇了點，口感的確很獨特，但這麼兩片38rmb……那我為什麼不在家做？用料硬歐包1片奶油乳酪適量迷迭香適量...
奶香蜂蜜小麵包小餐包
突然很想吃奶香小麵包，開始做吧用料高筋麵粉300克牛奶150克酵母4克鹽3克奶粉10克蛋液30克細砂糖50克黃油30克蛋液（和麵剩餘）刷面白芝麻刷面蜂蜜兌水1:1刷面奶香蜂蜜小麵包小餐包的做法除黃油和刷面材料外放入麵包機揉麵...
蜂蜜乳清
用料牛奶1L一個檸檬的汁蜂蜜乳清的做法自制乳酪的衍生物，濾出的水就是乳清調入一點蜂蜜，撒點幹桂花就可以喝了...
蜂蜜餐包
方子是美楊楊的，我稍作了修改，存一下，方便自己參照。我這是第二次做餐包，之前只是做了幾次吐司。因為自己有做包子的基礎，所以把吐司做成餐包，那是小菜一碟。主要原因還是覺得蛋糕糖太多了，不甜又不好吃😞😞麵包相對蛋糕來說...
蜂蜜奶香小餐包（直接法）
疫情期間宅家就琢磨著麵包，嘗試後終於有了這個方子，這款麵包口感有點Q彈，室溫密封放置6天雖然口感有點偏幹了但還是軟的。注意點:1.這個麵糰的水分有點大，新手和手揉的需要注意。2.每種麵粉的吸水性不一樣，可以事先預留出1...
蜂蜜胡蘿蔔椰香小餐包
蜂蜜胡蘿蔔營養豐富，香甜美味，還有美容養顏和減肥的功效，加上麥香奶香椰蓉香，簡直無敵的不得了啊，趕緊試試吧……胡蘿蔔味道不明顯，適合不愛胡蘿蔔味道的寶寶哦！用料高粉260g胡蘿蔔蓉45g蜂蜜50g牛奶100g蛋液45g鹽2·5g高糖酵...
奶香小排包（蜂蜜小餐包）
一次發酵簡單省時的早餐麵包，配方剛好是28×28烤盤一盤的量。“媽媽再也不用擔心我不吃早餐啦”😊。用料高筋麵粉400克牛奶250克雞蛋1個（約45g）糖50克鹽3克酵母3克黃油40克蜂蜜（刷麵包）奶香小排包（蜂蜜小餐包）的做法稱重好所...
早餐餐包、排包(蜂蜜版)
原汁原味的麵包🍞還是很有市場嘀😄越來越愛吃吐司、餐包、核桃包。對於市售的種種越來越不感冒了😂😂😂用料高筋粉400g低筋粉100g純牛奶250g蜂蜜110g鹽5g酵母6g雞蛋70g黃油50g白芝麻或杏仁片若干早餐餐包、排包(蜂蜜...
👩🏻🍳蜂蜜奶香小餐包😍
用料高筋麵粉200克全蛋液25克牛奶100克糖30克酵母3克黃油15克鹽2克蜂蜜適量👩🏻🍳蜂蜜奶香小餐包😍的做法123456...
蜂蜜煉乳白麵包
這款麵包的方子是在微博上看到的然後有人問我要方子我就想發在這裡了只要一次發酵我很喜歡這款麵包一禮拜做了好多次呢用料高筋麵粉250g酵母5g蜂蜜20g煉乳30g白砂糖45g鹽3g牛奶120-125g(原方是100g水)黃油15g蜂蜜煉乳...
牛奶、蜂蜜奶香小餐包
這個方子做出來的漢堡包胚可以直接當小餐包吃，非常鬆軟，喜歡夾肉菜的話，切開來，配杯咖啡或者豆漿就是一頓美味又豐盛的早餐。！關於這個方子水量大，麵糰稀的問題，我在這裡再說明下，不同高粉的吸水性有差異，大家可以根據自家高粉...
蜂蜜小餐包
用料高筋麵粉500克鹽6克雞蛋3個酵母10克白砂糖90克（喜歡甜可多加）黃油50克牛奶180克蜂蜜小餐包的做法麵粉，雞蛋，白砂糖，牛奶放廚師機（沒有就手揉然後放進冰箱1個小時以上）拿面出來先加鹽揉，再加酵母，酵母裡面放13克清水攪拌放...
蜂蜜煉乳麵糰-小餐包適用
經常會臨時起意想做麵包，卻總是因為沒有提前做種面而擔心老化問題。想著蜂蜜有延緩老化的作用，嘗試著加上煉乳增加香甜的口感，搭配了一個配方，出爐後口感挺好的，先把配方記錄📝下來用料煉乳40克蜂蜜70克水355克雞蛋1個海鹽...
蜂蜜全麥香橙小餐包
用料中種耐高糖酵母2g水120g全麥麵粉150g主麵糰高筋麵粉150g白砂糖15g雞蛋一枚約50g牛奶或水30g（請根據麵糰溼度調整）鹽3g黃油15g糖漬橙皮丁30g酵母1.5g蜂蜜全麥香橙小餐包的做法把中種材料混合，發酵到麵糰塌陷，有酒味，面...
無黃油蜂蜜奶香小餐包
買了烤箱後試過許多面包方子，都想放棄做麵包了，最後用的紅葉99的方子覺得不錯，可沒有揉麵機做一次太累了，擋不住吃貨的心，看了好多廚友的方子，找到這個揉麵輕鬆的方子，可以經常次了，哈哈。用料高筋麵粉400克鹽4克糖55克牛奶19...
蜂蜜奶香早餐小麵包
此方子是紅葉99分享的，簡單好做。關鍵是真的很好吃方子記錄下來留著下次再做寫的很囉嗦，實際操作很簡單，囉嗦的目的就為了能讓我們這種廚房小白都能做出類似大師級品相的麵包，就這麼流弊，哈哈哈😜（做蜂蜜麵包的時候忘記拍過...
蜂蜜白麵包
主食麵包第二彈。糖份主要使用的蜂蜜，油用了更清淡的玉米油，麵包柔軟而清甜～用料高筋麵粉250g糖10g鹽3g玉米油13g奶粉8g酵母4g蜂蜜25g水155g蜂蜜白麵包的做法為了減少揉麵時間，又不降低麵糰溫度，我先用溫水將除酵母外的所...
蜂蜜小餐包
用料蜂蜜2勺高筋麵粉370克牛奶160-170克黃油45克雞蛋2個(留一點刷麵包表面)細砂糖100克鹽8克奶粉28克(沒有可不加)酵母8克低筋麵粉90克蜂蜜小餐包的做法除鹽和黃油，其他材料稱入大盆中，糖和酵母各一邊放揉麵，揉至表面光...