牛奶吐司（超軟麵糰）
記錄配方！用料湯種：牛奶60克黃油15克鹽1克高筋麵粉60克中種：高筋麵粉350克糖10克乾酵母1克牛奶230克主麵糰：高筋麵粉150克糖50克乾酵母4克牛奶60克雞蛋60克煉奶30克鹽7克黃油40克牛奶吐司（超軟麵糰）的做法記錄配方！...
超軟牛奶吐司【一次性發酵玉米油版軟吐司】
簡單方便，一次發酵，用玉米油也方便，在沒有黃油的情況下，玉米油是最佳選擇。主要還有口感絕佳，綿軟可口，吃過的都讚不絕口。此配方是兩個450克吐司模的量建議第一次做減一半的量試做用料高筋麵粉480克細砂糖85克奶粉25克酵母...
超軟煉奶紅豆牛奶吐司
終於摸索出了手套膜，內心是多麼激動～用料高筋麵粉260克酵母3.5克黃油30克牛奶180克蛋液50克鹽3g砂糖30克紅豆100g雀巢煉奶25g超軟煉奶紅豆牛奶吐司的做法牛奶加溫到體溫➕少量砂糖➕酵母，攪拌，放置5～10分鐘，等待酵母糖化，表...
超軟牛奶吐司（麵包機揉麵）
烘焙工具早就買了，做了兩三次後失敗而打入冷宮，這次疫情，武漢封城，大街小巷全都關門，兩個孩子想吃麵包蛋糕，只能全部重新拿出來，對照小紅書，下廚房搜方子，從開始饅頭味，石頭型慢慢的發展到鬆軟可口的麵包，這個過程如同小孩學走路...
100個吐司修行之十五超軟軟的牛奶吐司
這幾天有點事多，好幾天沒做了，早上沒得吃了，直接法做了3個，就算給自己的節日禮物吧！用料高筋麵粉800克牛奶470克淡奶油30克鮮酵母30克全蛋液60克奶粉30克海鹽11克細砂糖120克黃油60克100個吐司修行之十五超軟軟的牛奶吐司...
超軟的旺仔牛奶吐司
想要一款像麵包店裡一樣的大量牛奶和淡奶油的香香的吐司的，吃起來軟軟的，組織不幹，試了不加水，用牛奶和旺仔牛奶，加了煉乳。口感甜蜜蜜，軟軟噠，切片後拿辦公室給同事們分享，說比買到的吐司還要軟。配方含水量大。麵粉不同建議...
超軟牛奶吐司麵包
用料高筋麵粉400克細砂糖20克鹽1克雞蛋2個酵母3克開水70克牛奶170克菜籽油1勺蛋液5克超軟牛奶吐司麵包的做法取400克麵粉，加入20克糖和1克鹽先用開水燙麵牛奶可以稍微溫熱一下，微波爐20秒撒入酵母拌勻，倒入麵粉中打兩顆...
中種超軟牛奶白吐司
250克的麵粉，含水量比較大，之前做的吐司是無蛋的，今天的這個加了一顆全蛋，然後預熱時間15分鐘左右，450克的吐司盒，成品吐司高出模具7釐米左右，大爆發力，也因為預熱的比較久，整體上色較深。同品牌同樣量的麵粉我試過大水量和少...
超軟牛奶🥛吐司1000 g
用料高筋麵粉500克鹽6克牛奶365克鮮酵母18克糖60克奶粉20克黃油40克超軟牛奶🥛吐司1000g的做法除黃油外其他全部混合1000g吐司每個麵糰分成210g/5份450g吐司每個麵糰170-175g/3份...
超軟牛奶吐司小美版
用料高筋麵粉270克雞蛋1個大約55g冰糖粉30克煉乳30克淡奶油35克牛奶85克酵母5克鹽3克黃油20克超軟牛奶吐司小美版的做法所有材料除黃油外放入主鍋，30秒速度3慢慢加到速度6，混合麵糰，設定8分鐘揉麵模式，揉麵揉好的麵糰加入...
超軟雞蛋牛奶麵包機吐司
這款麵包機吐司水分全部來自於雞蛋和牛奶，做出來非常鬆軟好吃，少量蔓越莓乾的加入，使吃到每片莓幹都是驚喜。牛奶增加麵包營養和色香味，乳製品有一定的保水性，可以防止麵包老化，保持麵包內部的柔軟性。雞蛋在麵包中有增加彈...
『超軟乎的牛奶吐司』
超級軟可做450克吐司盒兩條配方分類直達按需自取:日式麵包:鹼水、貝果、硬歐:軟歐:直接法吐司:燙種法吐司:老面法吐司:中種法吐司:波蘭種法吐司:用料[湯種]高筋粉25克水100克[主麵糰]高筋粉500克鹽5-7克糖60克煉乳10...
牛奶麵包——超軟超成功超簡單牛奶吐司
今天的吐司麵包很好吃，記錄一下。下次看自己的菜譜做。昨天把中筋麵粉當成高筋麵粉做了，太不成功了。決定先從最簡單的做起……免得又弄錯了用料牛奶150克酵母(耐高糖)6克黃油22克高筋麵粉300克細砂糖50克雞蛋1個鹽1.5...
牛奶超軟吐司（湯種）
方子是烘培群前輩Anni提供的，真的是超級軟，每次脫膜抓它都怕捏壞了。一般放兩三天都還是很軟的，但通常隔天就吃完了，所以這個吐司每次我都是做兩個的😂方子是一個吐司450克吐司盒的量。用料湯種高筋麵粉15克牛奶65克糖15...
超鬆軟的牛奶吐司麵包
肚子餓的時候來一片，早上還能給孩子做三明治吃用料牛奶190克玉米油35克鹽3克雞蛋1個白糖50克低筋麵粉10克高筋麵粉360克酵母3克超鬆軟的牛奶吐司麵包的做法按材料的順序，依次放進麵包機，選擇IMax一次麵包機選擇歐式/柔軟...
基本牛奶超軟吐司麵包
轉自啊嗚配方，因為自己只有400g水立方盒，留個換算的菜譜！兩個12×12×12立方盒的量用料牛奶315克蛋液50克細砂糖53克鹽6.5克奶粉13克高筋麵粉445克酵母4.5克黃油35克基本牛奶超軟吐司麵包的做法所有材料按照順序除了黃油...
超軟牛奶吐司、吐司、麵包
做了好幾次吐司，手揉過，和麵機做過，總是發不高，不滿格，內部有大孔，自己又喜歡吐司，不能放棄啊，終於試成功了，當然，還是藉助了和麵機。首先，你要了解你的機器，大概多久可以出粗膜，大概多久加黃油後可以出手套膜。我這個手套膜雖然沒...
牛奶軟吐司
這是一款大大縮短揉麵時間的、無需機器輔助的吐司，烤出來的效果呢！真是有過之無不及啊☺用料高筋麵粉400克鹽1克白砂糖12克開水83克牛奶167克酵母3克雞蛋2顆玉米油24克蛋液適量牛奶軟吐司的做法麵粉倒入盆中加入鹽加入...
牛奶超軟吐司-麵包機版
方子是轉載的很簡單的一款吐司，不需要太複雜的程式。我用的是東菱麵包機。這款吐司真的炒雞軟妹的，瞬間愛上它了！隔天吃也是超軟的！原方子是沒有加豆沙，我自己加了豆沙進去，味道也很好！請務必看完小貼士用料高筋麵粉250g牛奶...
超軟奶香吐司
用料高筋麵粉320克雞蛋2個（60-70克）鹽3克酵母4克牛奶110-120克糖60克黃油30克超軟奶香吐司的做法高筋粉、鹽、牛奶、兩個雞蛋打散，攪拌成沒有乾粉，這一步雞蛋量和牛奶了不超過180克，雞蛋多了牛奶少加點，牛奶不要一次性加入，...
超柔超軟的牛奶吐司
用料高筋麵粉（白燕）250克牛奶（冰）135克雞蛋1個40克糖30克酵母3.5克鹽3克黃油25克牛奶、雞蛋、淡奶油都是液體，液體共計175g175克超柔超軟的牛奶吐司的做法美善品揉麵：美善品主鍋在揉麵前建議放冰箱冷藏15分鐘後使用。A.將所...
麵包機制作的超軟的牛奶吐司
用料高筋麵粉250克黃油15克木糖醇(白砂糖)18克鹽5克牛奶120毫升淡奶油60毫升酵母3克奶粉25克麵包機制作的超軟的牛奶吐司的做法所有材料放入麵包機設定選單和時間香噴噴冷卻後切片...
松下麵包機和麵做超級鬆軟牛奶吐司
本款配方採用松下麵包機和麵，雖沒有達到手套膜那樣要求的麵糰，但適合沒有什麼麵包烘焙基礎的小白製作。基本全靠機器完成，人工參與時間很少，適合整塊時間在家但需有其他工作要忙的人。口味鬆軟、簡單且百搭的白麵包吐司，試...
超軟拉絲吐司 牛奶吐司 葡萄乾軟吐司 白吐司麵包 手撕吐司 適合新手一次發酵
這款吐司簡單好做，一次發酵，省時間，做出來也是非常柔軟的，即使烘焙小白也能輕鬆搞定請看🌸🌸🌸做吐司的常規注意事項！！！1.除了冬季，其他季節建議把原材料都在放在冰箱冷藏30-60分鐘以上，防止打麵糰的時候溫度過高，影響後期發酵...
超軟牛奶吐司（2個450克吐司模）
我都是按照我寫的材料順序放材料的哦，需要注意的是酵母不要和鹽一起哦。這個方子也可以做其他的麵包，漢堡胚都非常好吃。用料牛奶215g淡奶油80g酵母6g高粉450克低粉82克全蛋液33克白糖75克鹽1.2克黃油33克超軟牛奶吐司（2...