香麻秒入魂的菜花
用料菜花一個青花椒12粒肉🥩絲適量幹辣椒適量個蘑菇1個香麻秒入魂的菜花的做法蘑菇浸泡切絲幹辣椒，青花椒，肉🥩絲爆香，吊水後的菜花翻炒，裝盤🙃🙃青花椒如果味道太淡，可以撒青花椒椒鹽😍😍。nice✌️...
麻香花菜
用料青花椒花菜青紅椒五花肉蒜麻香花菜的做法鍋內倒入適量食用油，小火燒至5成熱，加入青花椒和蒜片，煸炒出花椒的香氣放入五花肉片，翻炒片刻倒入花菜，火力調至中火，加入適量鹽往鍋裡點入少量水，繼續燒一下鍋內水份燒至略幹後，...
口口入魂香菇醬
1.肉末：肉末在選擇時最好不要帶肥肉，因為動物油冷卻會凝結。肉末的選擇可以選豬肉，牛肉，螺肉，雞肉（大塊）。2.嫩肉水：一湯勺生粉，一湯勺水，一湯勺生抽少許胡椒粉，不喜歡胡椒可不加。3.泡髮香菇，開水泡發2小時。香菇醬的美味在於，濃...
黑芝麻糊👩🍳小時候的味道，一口入魂！
👩🍳小時候的味道，一口入魂！黑芝麻糊配方比例在視訊最後喲！關於黑芝麻糊，南方很多城市有糖水店（羨慕！），而北方娃大多都是超市袋裝的記憶～前天問大家喜不喜歡黑芝麻糊，有個小可愛說，她小時候超愛、超想實現黑芝麻糊自由，於是拿到...
一碗入魂的番茄蛋花湯
朋友來家裡吃飯喝了這碗番茄蛋花湯說滿碗都是小時候的味道而我是在南方的豔陽裡喝到北方大雪紛飛最初是朋友從北方的蔬菜大棚裡自己種的摘來給我吃手把手教會這碗最家常的番茄蛋花湯只要一碗就入魂哈用料土雞蛋2個西...
一瓶香入靈魂的紅油辣子
很久之前看過了教做紅油的菜譜，就照做了，發現很香也很紅，之後也一直這麼做下來了，其實下廚房也有很多差不多的教程，我只是整理下我自己的經驗。用料油一大碗花椒四分之一碗辣椒麵半碗鹽一小勺八角一個芝麻四分之一碗一瓶香...
一口入魂麻辣蘿蔔牛肉湯
口味的習慣大約來自每個家庭，總有一種屬於自己特別的味道。這個麻辣清湯蘿蔔燉牛肉於我就屬於這種了。小時候媽媽常做麻辣香菇雞爪湯給我，現在再也喝不到了。改良了兒時的麻辣香菇雞湯，希望成為一代傳一代的暖心湯。用料...
一口入魂版蝦釀香菇
用料蝦仁100克冬筍1/3個胡蘿蔔1/4根鮮香菇7朵小蔥2根老薑2片料酒1勺白胡椒粉適量生粉（玉米澱粉）適量藕粉（可選）一口入魂版蝦釀香菇的做法1、鮮香菇洗淨，切蒂呈碗狀，香菇蒂備用。2、100g青蝦仁洗淨，去蝦線。香菇蒂、胡蘿蔔、...
一根入魂超下飯蒜香排骨
家人的最愛，澱粉是靈魂，蒸排骨湯不可丟排骨最好是大根的，啃起來才過癮，不喜歡芹菜的放蔥香菜都可以用料排骨1000克六月鮮生抽2勺澱粉2小勺芹菜適量大蒜適量辣椒適量姜適量一根入魂超下飯蒜香排骨的做法排骨焯水後，放高壓鍋...
一口入魂的香辣小龍蝦
燜煮的小龍蝦太柴炸的才是yyds！鹹辣鮮香！用料水200ml椒鹽2勺小龍蝦2斤大蔥1根雞精2勺花椒油1勺麻辣紅油1勺幹辣椒20-30個乾花椒一小抓姜適量蒜適量料酒1勺一口入魂的香辣小龍蝦的做法第一步！買蝦！開個玩笑😂主要是忘了拍...
沁入靈魂的蒜香排骨（非油炸）
簡單易做，香透骨髓，非油炸，更健康~吃完排骨剩下的蒜米油湯絕對不要浪費❗️用來拌飯或者拌麵，人間至味❗️牆裂推薦❗️用料排骨適量蒜3頭生抽2勺老抽半勺鹽適量糖小半勺沁入靈魂的蒜香排骨（非油炸）的做法適量排骨（土豪請隨意）冷水...
一發入魂！超軟奶香麵包包！
一般做麵包揉麵加兩次發酵要四五個小時，而我這個方子一般一個半小時之內就能吃到麵包，而且經過兩個做烘焙朋友的朋友檢驗，都可以做出拉絲香軟的麵包！用料高筋麵粉200克牛奶或者水120克淡奶油(可不放，適當增加牛奶用量)20g...
香入靈魂的紅燒雞塊
用料雞塊整雞八角2個香葉3片其他燉肉香料各少量幹辣椒1-2個冰糖3-4顆料酒適量鹽適量蠔油1勺生抽4-5勺老抽半勺蔥段2-3段姜3-4片開水以沒過雞塊為宜，中途需陸續新增香入靈魂的紅燒雞塊的做法鍋中倒入油，燒至微熱，放入冰糖...
一鍋香入靈魂的【蘿蔔燒牛腩】
川味蘿蔔燒牛腩，比廣式當然更香辣。用料牛腩500克蘿蔔1根蔥1根姜5片蒜8瓣小米辣2只八角2個桂皮1塊花椒很多粒幹辣椒很多個小茴香很多粒冰糖幾小塊香菜1根料酒2勺生抽2勺一鍋香入靈魂的【蘿蔔燒牛腩】的做法牛腩切塊，浸...
一口鮮香入魂的麻婆豆腐
用料豆腐2塊一口鮮香入魂的麻婆豆腐的做法期待和你一起探討美食食材和步驟如圖如圖如圖鮮香麻辣，湯汁拌飯又能多吃兩碗...
炒雞丁(香入靈魂深處)
炒這道菜需要15-20分鐘，只需要一個動作，就是不停的扒拉！這時候可想有個機器人幫忙了，不過，人炒的菜是有靈魂的……就算從不下廚的人也可以輕鬆操控弄這些個菜譜目的很簡單，就是絞盡腦汁想把各種菜在好吃的前期下都整得簡單...
酸香入魂的酸湯牛蛙
酸湯和蛙蛙的天選CP，誰能拒絕！酸爽的金湯，搭配嫩滑的蛙肉，這樣的搭配真的是想想都要流口水咯！酸湯包下鍋的一瞬間，酸香的氣味就蔓延在整個屋子，煮好的牛蛙爽滑Q彈，超鮮超嫩，分分鐘乾掉一碗飯哦~用料麥子媽酸湯牛蛙1份豆芽菜1把...
椒香入魂-重慶鐵山坪花椒雞（乾煸雞）
廣州人第一次挑戰重慶特色菜，一邊做一邊驚呼美味，藤椒香味充斥著廚房，雞肉外焦裡嫩，米飯絕配。用料雞半隻青紅椒各1個姜2片料酒2勺生抽2勺味好美青花椒適量澱粉適量生抽適量鹽適量油適量椒香入魂-重慶鐵山坪花椒雞（乾煸雞）...
油潑辣子（涼拌菜的靈魂，葷素都能秒殺）
疫情期間，在家閒著也是閒著，造就了廚藝的突飛猛進。涼拌菜，油潑辣子絕對少不了的。試了幾個方子，最後自己調整了一下，覺得這個方子自己最喜歡。嘴巴就是風景樓，每個人看到的風景是不一樣的，自己喜歡才是最好的。留存起來。用...
深入靈魂之麻辣雞塊-川香麻辣汁
雞是過年桌上必備的一道菜，我們那邊通常是香菇燉雞，在大魚大肉的新年，你是否需要一道川味菜來釋放你的味蕾呢😊用料雞半隻川香麻辣汁適量豆瓣醬適量花椒一大把料酒一勺老抽一勺生抽2勺八角一個桂皮一個草果一個小米椒和...
一口入魂！秒殺日料店的溏心滷蛋（超簡單，有手就能做）
寶子們，壓箱底的絕活來了，這個滷蛋經過家人、朋友、路人甲的多方鑑定，通通讚不絕口！雖然做法及其簡單，但是滷料的配比是我驗證了十來款醬油，最終選定的，我認為完美適配我的口味，也比我在北京日料店吃過的要好吃，分享給大家不用...
涼拌菜靈魂～青花椒芝麻鹽
天氣漸暖，胃口更喜歡各種攪拌菜，這個放幹鍋裡也很棒！用料鹽適量青花椒1兩芝麻適量涼拌菜靈魂～青花椒芝麻鹽的做法青花椒迅速過水沖洗，放入平底鍋中，慢慢焙乾，裡面會有一點小雜質，無非是青花椒的杆杆之類的，儘量調撿出來小火焙...
麻辣香鍋（香到靈魂的香鍋）
疫情期間努力新增自己的菜譜，發現關於做飯不是不會，要多嘗試呀姐妹們。用料火鍋底料各種蔬菜，推薦:土豆，藕片，脆皮腸，牛丸，魚丸，鵪鶉蛋，芹菜，牛肉，寬粉，木耳，金針菇花椒蒜片幹辣椒蔥段麻辣香鍋（香到靈魂的香鍋）的做法備菜，我用的火鍋...
銷魂噴香蒜蓉排骨小朋友秒搶
這是幾年前在北京的時候，我和妹妹一起建立的菜譜。用料生抽1勺料酒1勺豆瓣醬/辣的不辣的都行2勺排骨500克白蘿蔔半隻蔥段4段姜10片紅棗4顆玉米1根蒜末5瓣蔥花少許克白糖20克銷魂噴香蒜蓉排骨小朋友秒搶的做法1、先做湯...
一秒入魂的烤羊排
用味好美青花椒，青花椒鹽烤羊排，麻辣酥香，獨特美味，一秒入魂，太讒人了。用料羊排500克味好美青花椒1小匙味好美青花椒鹽1小匙鹽少許料酒1大勺辣椒粉少許蠔油1小勺生抽1小勺蔥花少許一秒入魂的烤羊排的做法準備食材。切好姜...