蔥油炒青蟹🦀
海鮮市場帶來的美味兒～用料蟹1只1斤澱粉適量姜2-3片鹽適量蔥2根蔥油炒青蟹🦀的做法鮮活的青蟹用刷子刷乾淨扣開大腦殼鉗子單獨扳下來身體對半砍再砍裹上幹澱粉，乾花椒，攪拌均勻起鍋燒油，油熱放入螃蟹，炸至金黃撈出控油起鍋...
蔥姜青蟹煲
用料青蟹兩隻2只大蔥半根姜一塊蒜適量白酒和料酒適量蔥姜青蟹煲的做法將青蟹斬塊，保留紅色的蟹黃（母蟹的話留下蟹膏），去掉土黃色的廢料。蟹殼洗乾淨備用。（因為是朋友送的，所以自己在家處理了好久。）姜塊切片，鋪在鍋底（有個七...
蔥姜青蒜爆炒梭子蟹
沒想到，廚房小白也可以！竟然這麼容易做！用料梭子蟹2斤蔥1根姜10片青蒜5根油300ml澱粉4勺生抽2勺蔥姜青蒜爆炒梭子蟹的做法蔥薑切片青蒜切段梭子蟹處理乾淨，中間切開疫情原因，只能拼多多的社群多多買菜的梭子蟹湊合下沒想到...
蔥蒜炒青蟹
用料蟹只2澱粉勺1薑片n料酒勺2鹽克2大蔥1根蒜2瓣蔥蒜炒青蟹的做法將蟹洗淨切好調配料完成...
蔥油蟹
凡是蔥油蟹，基本做飯都相同用料珍寶蟹蔥1段蒜2瓣小米椒1根姜5片生抽3勺小蔥2根糖半勺克蔥油蟹的做法活蟹一隻，刷洗乾淨這個地方，用剪刀或小刀或筷子，迅速戳幾下，它就死了，撥開，剪掉每根腿上的腳尖，剪掉腮，用新的牙刷刷洗乾淨後...
蔥油豆豉「炒麵包蟹」香辣蟹
盒馬一狠心買了兩隻麵包蟹大家都建議一個蒸，一個炒於是用其中一隻大的炒了個蔥油豆豉的～做起來蠻快，味道很贊！牆裂推薦！下一篇裡我會介紹「清蒸蟹」的做法哦，上一篇有介紹「蟹黃蒸蛋」的做法，想做蟹黃蒸蛋的可以翻出來看一下...
蔥油炒蟹🦀
去三亞沒吃夠，回來自己做，價效比更高，味道更棒！而且操作非常簡單，新手宴客必備！買蟹的時候，原本買梭子蟹，老闆說蘭花蟹更鮮一點，就忍痛買了蘭花蟹，三隻蟹差不多2斤重，一口下去肉鮮肥美，超讚！用料蘭花蟹3只蔥薑片糖克鹽克澱粉勺蠔油...
姜蔥炒青蟹
進入夏季，上海的海鮮市場也喧鬧了起來。此時的青蟹，雖沒有秋蟹的肥美蟹膏，但是是難得的蟹殼較為軟薄且肉質軟嫩的時期。老王利用雞蛋封住蟹肉的鮮美，佐以蔥姜快炒，便能呈現出獨特的鮮甜口味，讓人食指大動。這種一年只能享受...
蔥油白蟹、蔥油梭子蟹
自從離開家鄉，想吃鮮活的海鮮太不容易了。內陸城市的海鮮哪怕是活的都比不上沿海地區剛從海里拉上來的新鮮，我覺的可能是海鮮在長途運輸過程中，受到了驚嚇。用料梭子蟹2只姜4片蔥葉10根美味鮮醬油2勺蔥油白蟹、蔥油梭子...
蔥油炒蟹粉
今年別人送了很多大閘蟹吃都吃不掉就拆了做蟹粉炒一下可以拌麵吃也可以炒菜加一些很好用用料蟹粉3只大閘蟹小蔥七八根油適量克生抽一湯勺醋二分之一生抽的量糖兩茶匙克料酒少許（可不加）蔥油炒蟹粉的做法三隻大閘蟹拆出...
蔥姜炒花蟹（青蟹）
材料和做法超級簡單，全程無油煙，一個字鮮。用料花蟹（切塊）3只（600克）澱粉10克蔥（切斷）30克生薑3-5片料酒（白酒）10克鹽適量油25克開水20克蔥姜炒花蟹（青蟹）的做法螃蟹清洗乾淨後，一個切兩半放入盆中，放入20克澱粉拌勻備用。主鍋放入...
蔥油青蟹
用料青蟹2只生薑若干大蒜若干紅辣椒若干青蔥若干花椒若干料酒若干蔥油青蟹的做法因為青蟹的大鉗子夾到手很痛，所以為了安全起見，用筷子在蟹的心臟位置戳個洞，蟹馬上就回死了。然後再用刷子刷乾淨蟹身蟹腳，備用。開啟蟹蓋，...
蔥姜青蟹
用料蟹2只料酒1勺蔥10根薑片10片蒸🐟豉油1勺醋半勺水半碗蔥姜青蟹的做法青蟹扔進冰水裡，一小時後就冰暈了，雙鉗無力，但八個爪子還是很活。殺起來方便。最好加點黃酒，去腥，也容易讓螃蟹醉暈一剪刀戳死，阿彌陀佛洗乾淨。蟹胃，...
無蔥版“蔥油花雕青蟹”
用料花雕酒/料酒1勺姜5片生抽1勺鹽2克青蟹2只油10ml無蔥版“蔥油花雕青蟹”的做法青蟹洗乾淨，對切開，去腮；蟹鉗敲碎2只青蟹處理好，碼入碗中，放上生薑、花雕酒、生抽、鹽水滾後，上鍋蒸熟（10min左右）另開一鍋，加熱10ml油講熱油澆...
姜蔥青蟹
用料野生青蟹姜蔥酒，油，醬油，鹽，糖，姜蔥青蟹的做法青蟹洗淨，分解鍋裡放油，薑絲燒熱，放入螃蟹，略翻炒，等螃蟹開始變色時候倒入酒，略加水，蓋上蓋子煮熟，放鹽，糖，蔥花，略入味，起鍋裝盤完成小貼士這道菜關鍵還是要吃蟹的鮮味，料只要調味下就...
三門青蟹（姜蔥炒）
用料三門青蟹2只薑片一小把蔥段一小把生粉適量雞精一小勺味精適量鹽適量黃油一點三門青蟹（姜蔥炒）的做法把蟹洗乾淨，砍碎，拍上生粉，先把蟹殼炸一下，再把拍好粉的蟹炸一下，鍋低少許黃油，放上薑片，放一馬勺水然後加入雞精、味精...
蔥姜炒青蟹
用料青蟹1只姜6片蔥5根鹽3克料酒10克味精1克澱粉10克食用油40克蔥姜炒青蟹的做法青蟹一隻買回來後先別急著洗，它的大鰲很嚇人，用剪刀✂️沿大鰲的根部剪下來剪好後是這樣的，現在可以慢慢的來把蟹洗乾淨了，從上到下，從前到後，...
蔥油蒸青蟹
青蟹有很多吃法，我家最喜歡的是蔥油蒸，蒸既能鎖住蟹的鮮美，蔥姜料酒又能去腥。用料青蟹1或2蒸魚豉油3勺花雕（黃酒）2勺蔥，姜薑絲，蔥花，不要蔥白蔥油蒸青蟹的做法清洗青蟹，剝開蟹蓋，去掉肚子上的三角殼、去蟹腮，用剪刀把蟹剪開。這...
蔥燒青蟹
蔥香肆意。特別簡單快手用料薑片蔥醬油勺蒸魚豉油青蟹蔥燒青蟹的做法用鑄鐵鍋，放油，大量蔥，薑片鋪底，青蟹對開，有黃的一面鋪在蔥上。中火上汽後小火8分鐘，掀蓋子。放蒸魚豉油。可以吃了！！！小貼士用鑄鐵鍋是因為鍋的鎖水性好。...
美善品-洋蔥奶油青蟹
第一次殺螃蟹，過程很殘忍。以致於我連一口都吃不下....溫州人的餐桌上，青蟹離不了幹蒸和下鍋炒，於是想想能不能有別樣的吃法。用料蟹2只洋蔥100克黃油40克生薑4片大蒜2瓣黑胡椒1/4茶勺鹽1/2茶勺米酒1湯勺美善品-洋蔥奶油...
蔥香青蟹
用料青蟹生薑蔥生抽料酒蔥香青蟹的做法將蟹宰殺，洗淨，切塊鍋中加入少量的清水，料酒，薑絲再將宰好的蟹放入鍋中，蓋上鍋蓋，中火蒸煮，15分鐘，剛好至水乾為好將蒸好的蟹取出裝盤，再在鍋中下油，大火將油燒熱，放入薑絲薑絲煎香後，放入生...
蔥姜蒸青蟹
用料青蟹4只蔥適量姜適量料酒適量生抽適量鹽適量蔥姜蒸青蟹的做法先將青蟹表面沖洗乾淨。開始殺蟹，先去掉肚子這片。剪掉2只蟹鉗。繩子解開，蓋子開啟。去鰓去心臟，用刷子刷乾淨螃蟹所有的邊邊角角。用鉗子把蟹鉗殼捏碎。...
蔥姜燒青蟹
蔥姜蟹一直是最愛沒有過多累贅的佐料干擾就是那口鮮鮮甜美一回味便是唾液澱粉酶如天女散花🌹般在嘴裡散開……紅膏青蟹膏滿的令人髮指切不可操之過急以免膩怕你那紅紅的膏兒小小的一口口來蘸點湯汁細細嚼來……用料蔥...
蔥油青蟹，肉末蒸青蟹，肉蟹
蔥油青蟹，加入肉末使得整道菜更加美味用料青蟹2只肉末150克鹽1克味精2克啤酒10克自制蒸魚豉油20克蔥油青蟹，肉末蒸青蟹，肉蟹的做法準備兩隻青蟹，150克肉末肉末剁好加鹽味精啤酒攪拌上勁放入盤中鋪平青蟹開啟蟹蓋，去除不能...
蔥油青蟹、梭子蟹
用料梭子蟹1只青蟹1只料酒2勺蒜5瓣醬油2勺蔥2根姜適當花生油適當蔥油青蟹、梭子蟹的做法將青蟹和梭子蟹清理乾淨，每個切成四塊，清洗乾淨，擺盤。將薑切片，蔥切段，分灑在擺好的蟹塊上，灑上適當料酒；將蒸鍋水燒開，將蟹盤放入蒸鍋...