薑絲酸菜蒸魚頭
哇是薑絲😋不那是我對你的相思❤️用料薑絲好多酸菜適量魚頭一個薑絲酸菜蒸魚頭的做法把魚頭洗乾乾淨淨來😋薑絲我喜歡酸菜洗乾淨😋切一切😋薑絲和酸菜鋪到魚頭上面😋就可以上鍋蒸啦15分鐘就可以了😋😋😋😋😋😋...
廣東菜 薑絲清蒸馬友魚
這種做法超級推薦！簡單做法！吃下去肉質嫩口鮮甜！廣東稱為“馬友魚”用料馬友魚1條鹽少許蔥花少許薑絲少許生抽1勺廣東菜薑絲清蒸馬友魚的做法市場買魚的時候先讓賣魚叔叔撒點鹽醃製下魚用自來水沖洗乾淨。裡面內臟旁邊的...
酸菜魚頭
用料酸菜100克魚頭半個酸菜魚頭的做法魚頭洗淨。放醬油3、4茶勺，鹽一茶勺，半個生薑切片，抓勻醃製半小時。小米椒、小青椒、切段（看個人口味，愛吃辣的就多放幾個，吃不了辣的也可以不放）蒜米剁成蒜粒。我用的是包裝的酸菜，裡面...
陳皮薑絲蒸馬友魚（百搭蒸魚法）
用料魚1條陳皮半片薑絲適量蔥絲適量生抽1勺鹽適量陳皮薑絲蒸馬友魚（百搭蒸魚法）的做法魚洗淨控幹水分，魚尾切掉（不切也可以），兩面塗抹鹽醃製十分鐘。馬友魚只有中間一條魚骨，可以大口大口吃肉，不用擔心被魚刺卡喉嚨，而且清蒸、...
鰻魚頭酸菜湯
外面陰天多雲又多霧，披上羽絨服，想走去隨便吃條腸粉解決晚飯，無奈一路上的腸粉店一個兩個約好了似的，都沒開始營業，一步一步地，就走到了菜市場。今天有帶現金，就兜一圈晃到平時走不到的角落，記得那邊有個婆婆賣菜用不了二維碼...
絲瓜酸菜魚
用料酸菜克料酒1勺姜4片糖少許蒜2瓣花椒幾粒生抽大蔥黑魚片絲瓜絲瓜酸菜魚的做法鍋中放油，油熱後蔥薑蒜下鍋爆香。放入洗淨切成小段的酸菜翻炒一會。加入一碗清水，水開放入買來的免漿黑魚片和切成滾刀塊的絲瓜，放一勺料...
酸菜大魚頭
每個家庭都有“爸爸愛吃魚頭”的故事，長大後發現，魚頭真的好吃😄。魚頭上的肉質是最豐富的，營養也很豐富，多吃魚頭更聰明哦😄用料魚頭1000克酸菜一袋蔥適量姜適量蒜6瓣料酒適量鹽適量油適量花椒適量八角2個小米椒適量水適...
酸菜魚頭。
魚頭，酸菜，豆腐絲，魚片用料生薑香蔥油，鹽。味精等酸菜魚頭。的做法我是南方人太酸太辣老婆小孩都不吃，我改良了下。方法如下，魚頭下油鍋燒下，加開水煮30分鐘。現在魚頭己經很爛，湯很白濃，把魚骨頭過掉，留湯，加豆腐絲酸菜，燒開。煮...
酸菜蒸黃魚
近期的黃魚價格真是便宜，小小款我買了幾斤來準備做炸黃魚，像這種大一點得，我就用來紅燒或是清蒸。昨兒有做了清蒸，今天就來試一下用酸菜配蒸，聽說更開胃更下飯。朋友們喜歡也可以試一下。在這裡跟大家介紹一下臻米小白鍋，85...
酸筍蒸魚頭
用料酸筍多點也沒關係魚頭1個糖適量醬油適量酸姜自家醃製酸姜幾片豆鼓果皮酸筍蒸魚頭的做法用水浸泡酸筍晾乾水後加糖、油把筍醃一下魚頭需要加蒜、豆鼓，果皮，酸姜，糖鹽，醬油醃一下最後兩樣東西一起撈，放鍋裡整八到十分鐘...
酸菜燜魚頭
忽然就想吃了，其實大魚頭的肉還是很多的，魚頭有豐富的蛋白質，氨基酸，維生素和微量元素，對補五臟健腦益智都很有好處。酸菜屬於低熱量低脂肪低碳水食物，所以酸菜魚頭就是營養佳品。用料魚頭半個酸菜適量蔥適量姜適量鹽少許生...
榨菜蒸魚頭
家常美味，簡單易懂！用料魚頭半個姜3-5片醬油3勺鹽數克榨菜1包油數克糖數克榨菜蒸魚頭的做法1.半個魚頭（13元/斤），買了17.5元。2.洗淨後靜置幾分鐘倒出血水。3.加入姜、鹽、油、醬油、糖攪拌魚頭。4.榨菜鋪在魚頭上面即可。...
酸菜魚頭湯
用料魚頭1個酸菜1包姜若干蒜5瓣鹽適量酒1勺酸菜魚頭湯的做法魚頭洗淨備用薑切片蒜拍扁買的現成的酸菜包油鍋燒熱魚頭雙面煎一下加入適量水沒過魚頭根據自己的口味倒入酸菜包蓋鍋蓋待魚湯變奶白色後加少許胡椒粉出鍋出...
酸菜魚頭煲
一份美食就是一個小小的故事，某一天突然想吃魚頭了，那種好似果凍的味道，於是就有了酸菜魚頭這道美食上鍋了。用料魚頭1個姜6片鹽少許生抽2勺料酒2勺酸菜300克幹辣椒4個香葉2片冰糖少許豆瓣醬2勺老抽1勺花椒少許大蒜8瓣香...
酸菜蒸魚頭
吃不完的部分還可以加水煮一煮，把湯汁過濾出來煮麵煮粉，味道堪稱一絕！用料深海魚頭1.5斤酸菜兩勺辣椒醬1勺醬油1勺食用油2勺酸菜蒸魚頭的做法醬料拌勻魚頭已經入盤，酸菜蓋上一層水開後入鍋中火蒸15分鐘即可...
酸菜魚頭
在家做酸菜魚頭&糖醋藕片酸菜魚備料：醃酸菜或者麻辣酸菜400g左右+魚頭一個單面劈開+土豆一顆切厚片+金針菇一把+豆腐一大塊切厚片+鮮蝦仁步驟：1魚頭用澱粉+胡椒粉+五香粉+鹽調勻醃製半小時以上（越久越入味）2把酸菜洗...
沙姜紅蔥頭腐竹蒸雞(蒸菜)
用料雞半隻沙姜4塊紅蔥頭4個姜2片雞醃製步驟2腐竹4根蔥花1根沙姜紅蔥頭腐竹蒸雞(蒸菜)的做法準備食材：雞+沙姜+紅蔥頭+姜+蟲草花+紅棗+腐竹。雞斬塊醃製：鹽少許+糖少許+鹽焗粉2勺+花雕酒半勺+胡椒粉少許+蠔油1勺+生粉1...
酸菜粉絲魚
酸菜粉絲魚是我們家做愛吃的，加上老豆腐是很好吃的喲，希望你也能喜歡！用料酸菜300克粉絲1把料酒1勺泡姜2個大蔥3根獨蒜5、6個鹽適量花椒20粒豆腐1塊芹菜3根草魚（白鰱）1條酸菜粉絲魚的做法準備好泡姜、泡椒、蒜、芹菜、泡菜...
酸菜蒸鱸魚
煮了個白粥，然後想吃酸菜，然後只有一條魚，然後酸菜蒸魚，口味看個人囉。用料鱸魚1條酸菜適量薑絲少許辣椒幹少許酸菜蒸鱸魚的做法自家酸菜，洗淨放盆子。姜切細鱸魚洗乾淨，頭尾切斷，從魚腹往魚背切開，注意魚腹不要切斷，如果你刀...
斜頭姜蔥蒸魚頭
好味，好滑，泥味被掩蓋。用料魚頭1碟生抽、蠔油、燒酒適姜顆、生抽量蔥斜頭姜蔥蒸魚頭的做法魚頭先用生抽、蠔油、燒酒醃一晚。之後像蒸鹹水魚那樣用姜顆、生抽蒸，快熟時放蔥，完成。...
酸子姜蒸魚頭
人生最好狀態，是小滿，姜最好狀態，是子姜，白裡透紅，好似BB的手仔，粉嫩幼滑。醃個酸子姜，讓姜最好狀態得到昇華。酸子姜，酸主收斂，姜主辛散，二者而合收中有發。姜的辛發入肝，提升肝陽之氣，從內而外散發，可以舒暢人體氣機，整作精神，補肝...
酸菜蒸鱈魚
用料鱈魚片酸菜蔥姜蒸魚豉油鹽料酒胡椒粉酸菜蒸鱈魚的做法鱈魚用鹽、料酒、胡椒粉鹽漬5分鐘，酸菜切絲放在鱈魚上；蔥、姜切絲鱈魚上籠屜蒸10分鐘，取出倒出盤子中的湯汁，撒蔥薑絲，放入蒸魚豉油，燒熱油琳在蔥薑絲上即可...
薑絲蒸魚乾
清香的薑絲蒸魚乾，在夏日裡面，可以送粥，也可以送飯，是很清淡的一個菜。用料魚乾200克姜3片料酒1勺糖半勺油1勺薑絲蒸魚乾的做法魚乾一定要揀新鮮的，偏白淺魚肉色的，如圖。如果發黃的就不要買了，舊了吃起來不鮮甜。把姜切絲。...
芋頭酸菜魚
豬肉吃不起，還是可以任意吃魚的～漸涼的深秋，越來越美的晚霞，特別適合做這一道菜，慢慢吃慢慢說，一屋兩人三餐四季。用料酸菜佐料1包大蔥1根草魚1條，大概三斤雞蛋1個料酒1勺油少許鹽三勺澱粉三勺蒜三四瓣姜七八片芋頭酸菜魚的...
梅菜蒸魚頭
這是客家菜，我本身不是客家人，在餐館吃過覺得不錯於是自己在家嘗試下用料魚頭一隻梅菜適量姜蒜辣椒依個人口味酌情新增蔥兩根香菜3根料酒和鹽用來提前醃魚頭去腥梅菜蒸魚頭的做法準備好材料，魚頭可以讓賣魚的老闆幫忙嶄...