油炒茄子
愛吃茄子，可是老公煮的就是不好吃。回憶小時候媽媽煮茄子的方法，親自下廚，好吃極了，不過過程忘記拍照了，下次補圖。用料茄子2個鹽5克蔥3根自制牛肉醬或者老乾媽適量油炒茄子的做法將茄子洗乾淨後切成細長條，用鹽水浸泡十分...
（無油無糖）咖哩番茄炒茄子
在泰國入了咖哩粉，最近剛好在減肥，所以吃的都比較清淡，適合水煮吃膩後來調劑下。（所有調料都不含糖）其實用量完全可以根據自己的食量來調整，下面只是我煮一人份的時候使用的用量。用料咖哩粉（無糖）適量醬油（無糖）適量鹽（醬油含鹽...
少油炒茄子
少油的茄子🍆我喜歡😘用料茄子（圓的）1個青紅椒各一個蒜隨意瓣少油炒茄子的做法準備食材切好，茄子微波爐高火8分鐘，中途每隔二分鐘看看是否軟爛啦……熗鍋放辣椒大蒜，後放茄子，翻炒，少量醬油。膩糊啦就是熟了……小貼士少油，快...
少油少鹽的茄子番茄炒
用料茄子3個番茄2個自制豆瓣醬10克少油少鹽的茄子番茄炒的做法茄子鹽水泡半小時，這樣後面炒的時候就不用很多油了熱鍋冷油番茄先翻炒軟，下茄子，繼續翻炒，茄子微軟，下豆瓣醬，出鍋。出鍋。...
非油炸少油茄子炒雞蛋
疫情在家自己做飯，想吃小蔥跑蛋又想吃茄子，乾脆放一起用料茄子2個雞蛋2個青椒2個生抽適量鹽適量耗油適量非油炸少油茄子炒雞蛋的做法茄子洗淨切片鍋內不放油，翻炒茄子，炒幹水分茄子特點是吸油，有三種辦法達到少油1、幹炒2...
茄子炒豆角（少油）
用料茄子2個豆角1捆紅辣椒2個青辣椒3個姜2片五花肉適量醬油1勺剁辣椒少許茄子炒豆角（少油）的做法將豆角放水裡煮3分鐘撈出，茄子蒸軟。將五花肉煎出油來，放辣椒和姜，在放點醬油入味。再將豆角放進去一起翻炒，炒到有點乾煸加...
炒茄子（番茄炒茄子）
月子餐裡的，簡簡單單清清淡淡，拌飯很香用料茄子番茄炒茄子（番茄炒茄子）的做法切條切塊姜爆香，放入茄子煸炒放入番茄塊煸炒放適量糖味達美加適量水微燉不加鹽，滴入香油...
鹹蛋黃炒茄子（少油版茄子）
少油版炒茄子是跟身邊的人學的，具體是誰不便透露。家人平時愛吃茄子，但茄子少了油實在難吃，這個做法可以吃得安心又滿足。用料茄子兩個鹹蛋黃四個姜一小塊蒜三到四大瓣豆豉辣椒（或紅油辣椒）一大勺花椒粉，孜然粉適量生抽，香油...
無油番茄炒茄子
人體需要脂肪但不需要油，油吃多了影響健康，容易引發炎症，無油炒菜，身體輕鬆無負擔，碗筷也能輕鬆洗乾淨。印象裡好吃的茄子都與油離不開關係，今天做的這款茄子一滴油都不放，味道不錯。用料茄子2個西紅柿3個醬油1勺鹽2克無油番...
油渣炒茄子
用料油渣茄子生抽蔥花糖清水油渣炒茄子的做法板油買來小火熬出豬油後剩下的就是油渣了。茄子洗淨切滾刀塊鍋裡放一點豬油，然後油渣入鍋，翻炒變軟倒入茄子炒至變軟，下生抽、糖翻炒均勻加清水加蓋燜一小會兒湯汁收干時加一...
茄子炒肉（告別油膩茄子）
簡單不油膩的茄子炒肉，軟軟的茄子基本上也伴隨著油油的特點，這個菜譜炒出來的茄子油很少，吃完後盤子底部基本上也沒什麼油，個人覺得還挺好的，所以做了這個菜譜跟大家分享。由於自己一個人做飯，今天沒來得及每個步驟都拍照，下...
黃油醬油茄子炒多汁培根
和洋結合的一道菜～用料茄子2個厚培根適量橄欖油或普通油適量鹽少量粗挽黑胡椒適量黃油10克白糖3克醬油15毫升黃油醬油茄子炒多汁培根的做法茄子切條。日本的茄子小，所以我買了兩根，如果是大茄子，一根就夠了。培根同樣切成...
【不炒少油】茄子青椒包子
用料茄子1個青椒1個香蔥一小把鹽少許醬油少許蠔油少許生薑2片十三香少許【不炒少油】茄子青椒包子的做法先提前1-2小時和麵，溫水化酵母，麵糰放溫暖的地方醒發至兩倍大。準備茄子、青椒、香蔥。茄子先切片。再切丁，撒鹽醃...
番茄炒拉條子｜菊花話梅番茄糖水｜油潑茄子｜祕製菊花茄子
我無法想象沒有番茄的夏天，這是我第一年栽種番茄。從種子到育苗，再把苗栽種在盆裡。最後開花結果，一串串似燈籠掛在陽臺的欄杆上。在收穫番茄的同時又收穫了茄子。歡迎大家來到我的每週菜譜分享😊！用料冰糖15克水適量話梅...
少油版【清炒茄子】
茄子特別吸油，所以一般都要過油炸或煎。晚上不想吃那麼油，就來個少油版的吧，更健康也很好吃。用料茄子個尖椒蒜生抽鹽雞精油少油版【清炒茄子】的做法圓茄子洗淨切成條狀，放兩勺鹽抓勻，醃20分鐘蒜切末，尖椒洗淨去籽去筋切絲...
青椒炒茄子（少油）
害怕吃油多的茄子，本身很健康的一個菜被油浸泡了就emmmmm用料茄子兩個青椒兩三個雞精一勺鹽適量糖適量蒜四五瓣青椒炒茄子（少油）的做法茄子洗乾淨切好，放鹽抖落抖落讓鹽均勻一點，醃製到茄子出汁，會感覺盆子變得比較重，出汁後...
健康少油版番茄炒茄子
一直很喜歡吃茄子但是之前吃的茄子做法都太油了，所以對於一直在減脂的我只能非常偶爾吃一次。直到碰上這版健康少油版燒茄子🍆好好吃😋用料茄子1個西紅柿1個螺絲椒1-2個生抽2勺蠔油2勺鹽適量蒜3-4瓣老抽1勺健康少油版...
炒油茄子幹
茄子幹，香菜，辣椒，八角，姜，醬油，蒜用料茄子一把辣椒一個八角一個香菜一小把醬油適量，沒過菜就行炒油茄子乾的做法用溫水泡開小貼士秋天的小茄子，蒸熟，晾乾，大一點的茄子，掰開在嗮比較容易幹。～茄子幹用溫水泡，不要全開備用，香菜切斷...
素炒茄子（少油版）
用料茄子1個鹽克蠔油勺醬油勺糖克蒜瓣生抽蔥、姜素炒茄子（少油版）的做法茄子去皮，用刀銷成不規則片。放入一勺鹽醃10分鐘。熱鍋涼油放入蔥薑蒜，炒出蒜香。醃過的茄子會出少量的湯水，用手攥幹，倒入鍋中翻炒。炒至茄片半透明，...
臘肉炒茄子（少油）
好吃，有了這道菜，每個人能吃兩大碗米飯😁！用料茄子1個大的蒜3瓣蔥2根雞精適量蠔油1勺生抽2勺鹽適量青紅椒3個臘肉適量臘肉炒茄子（少油）的做法茄子去皮，切成長條，加入少量鹽抓勻醃一會。臘肉切小塊，辣椒切方塊，蒜末，蔥花切好待用...
炒茄子，不要切了就炒！牢記“一招”，茄子炒好不油膩，不發黑
茄子是一種常見的蔬菜，一年四季都可以看到它的身影。不僅如此，飯店的菜譜中一定會有茄子的身影，因為它下飯!!!但是對於很多人來說，炒茄子是一大難題。因為炒完會特別的油膩，就像整個茄子被泡在油中一般。不僅如此，顏色都發...
省油炒茄子
從沒見過一個人，輕輕鬆鬆，就活出了別人仰望的高度。用料茄子1個蒜蓉2瓣蠔油適量鹽2勺醋3滴蔥2根油適量省油炒茄子的做法1、茄子斜削成片狀，用2勺鹽醃製約10分鐘，再用手抓茄子，逼出茄子的汁水，最後用水快速沖洗一下，抓幹。2、...
茄子炒茄子
用料茄子2個鹽1勺大蒜1瓣生抽2勺耗油2勺糖2勺食用油3勺清水小半碗料酒1勺茄子炒茄子的做法茄子洗淨去皮切條，大蒜切片熱鍋下油爆大蒜，爆香之後放茄子。炒致微熟放料酒，料酒過後倒清水。蓋上鍋蓋悶一會，放入耗油和生抽。最...
低油的美味蒸茄子，美味茄子不一定需要高油爆炒油炸
真的很好吃呦，也不油膩！用料油1調料勺生抽2勺鹽半調料勺老抽半勺茄子（紫色綠色都行）1個蒜末3瓣五香粉半調料勺低油的美味蒸茄子，美味茄子不一定需要高油爆炒油炸的做法1生抽、老抽、五香粉、鹽、油、蒜末放在盤子裡混合均...
茄子炒番茄
用料油少量圓茄子1個西紅柿1個蒜2瓣鹽兩勺（小勺）老抽一點點茄子炒番茄的做法準備食材切好油熱放入蔥花和茄子爆炒，然後加入少量老抽，鹽十三香炒一下加入番茄，翻炒即可出鍋。...