番茄燉牛腩——穩操勝“酸”·牛運亨通
#穀物營養加油季#穩操勝“酸”·牛運亨通——番茄燉牛腩酸甜開胃，冬天滋補，肉質軟嫩，老少皆宜。金龍魚稻穀鮮生調和油的加入是點睛之筆，不僅有滿滿的穀物營養，還讓這道菜香味更濃。搭配金龍魚稻穀鮮生大米，鮮香更美味！用料金...
穩穩的早餐合集
用料愛心穩穩的早餐合集的做法愛心早餐愛心...
蛋白溶豆(澱粉穩定)
用料蛋清1個澱粉8克奶粉12克糖粉4克草莓泥30克蛋白溶豆(澱粉穩定)的做法將30克草莓裡面加入12克奶粉，攪拌均勻將蛋清打到大魚眼泡泡，新增2克糖粉，繼續打發，然後新增剩下的2克糖粉和8克澱粉！打到乾性發泡！取三分之一蛋白混合...
安穩的晚餐
粥嘛，我是放的蕃薯、麥片、紅棗、糯米一起熬製（當然蕃薯要最後再放入的哦，不然容易煮碎。）新鮮的煮玉米；還有維c多多的蕃茄小姐；一小碟醬黃瓜，還有一個醬香餅。可是，醬香餅在哪裡？它們隨風飄落在天涯了。坦白說：我吃掉了。本來...
簡單健康 奶油穩定
在家打發的動物奶油不穩定?用凝固劑覺得不天然?打發時間覺得長?來來來，用這招!!用料奶油:奶粉50:2奶油:糖(喜歡甜一點或者淡一點的自行調整)50:3～4簡單健康奶油穩定的做法奶粉用無蔗糖但含正常量乳糖的（我用的安佳奶粉），不...
清蒸鱸魚，穩穩做出神廚的味道
鱸魚肉質清淡緊實，又是一根刺，榮登老少皆宜品魚寶座，今晚輕鬆搞定它，分分鐘被秒殺😂，新手跟做妥妥變神廚👌用料鱸魚1條姜8片蔥半根紅辣椒絲少量蒸魚豉油1大湯勺料酒1大湯勺油少量白胡椒粉少量清蒸鱸魚，穩穩做出神廚的味道的...
現世安穩
水果沙拉用料蘋果1個梨1個哈密瓜半個香蕉2根西瓜六分之一個水果味沙拉一瓶彩色軟糖一袋現世安穩的做法選擇自己喜歡的水果，切成大小適當的塊，取根據個人喜好放沙拉醬，裝盤，用糖果點綴小貼士香蕉最後切塊，放在上面，因為香蕉...
淡奶油穩定醬－淡奶油耐熱穩定不易化
◆2020-5-16◆加入穩定醬，高溫下，奶油會保持形狀的變軟，不會糙不會出水，基本不會變形◆加入穩定醬，調色奶油更穩定，不出水。黃原膠優秀的保水性◆穩定醬可用於豆沙裱花，調一點進去就能避免鋸齒，保持豆沙水份◆加入穩定醬，奶油...
淡奶油穩定醬－常溫下花紋清晰穩定不化，你只缺一撮黃原膠
★17-5-28第一版獨家首發，轉載請註明。17-6-7因為帖子突然火了，二次釋出加圖後已更新細節。★小仙女玻璃心，低於7分刪帖，看別人的去★圍脖：是亖聑呢。VX:yuyuyu_yuyuyuyu★★★【缺點1】是加了黃原膠奶油打發體積會小一些，...
鮮奶油穩定
網路收集的鮮奶油穩定法用料加奶粉用法1加吉利丁用法2加玉米粉用非3加巧克力用法4鮮奶油穩定的做法加奶粉：在打發鮮奶油的時候新增全脂無糖奶粉，能讓鮮奶油更加穩定，凝固性更好，且該新增劑純天然。以500g鮮奶油為例，新增50...
既能當作主食又能當作零食，穩穩的贏得寶寶的心
文/三寶媽今天做的小餅又一次收買了寶寶的心，濃濃的奶香味伴著葡萄乾的酸甜，瞬間勾起寶寶的食慾。小餅做好後軟軟的，寶寶可以自己拿著吃，鍛鍊小手的抓握能力和手眼協調能力做起來非常簡單，所有食材拌均後，小火煎一煎，寶寶就...
穩穩家早餐之小籠包
平時上班比較忙，吃的都比較簡單，假期之餘總喜歡做些難度高耗時長的美食，今日小籠包。由於釋出菜譜是臨時起意，因此並沒有製作過程的圖片，只能文字分享啦！用料麵皮:麵粉500克酵母5克糖8克鹽適量溫水適量餡：豬肉(三肥七瘦)300...
焦糖布丁ಥ_ಥ穩到哭泣
搬運了YouTuberMASA的作品，這個做法真的很穩，故和大家分享。原視訊傳送門👉用料牛奶500cc雞蛋5個糖225克水30-40克焦糖布丁ಥ_ಥ穩到哭泣的做法稱100g糖，加水潤溼。稱30g水備用。煮焦糖，中火加熱糖，當糖變成棕色切鍋輕微冒...
打發穩定の奶油（備忘）
一切為了家人做の準備用料糖霜20克藍風車奶油250克打發穩定の奶油（備忘）的做法冷藏的奶油從冰箱拿出倒入打發盆，連盆加奶油放回冰箱再冷藏15分鐘奶油冷藏後取出，加入一半糖霜開始打奶油，打發一會加入餘下一半糖霜，接著打發...
九穩包
福鼎特色小吃，外皮Q彈，內陷甜香用料紅薯兩小個地瓜粉適量餡堅果適量紅糖適量白糖適量紅蔥豬油適量九穩包的做法不管怎麼蒸，一定把紅薯蒸成軟爛程度，趁熱【切記一定要能燙死的那種熱度】加入體積【體積不是重量，等會覺得不...
穩定菜板
時間：難度：零廚藝✌️用料抹布1塊廚房紙1張穩定菜板的做法切菜的時候，為防止菜板晃動，可以在菜板下墊溼的抹布或溼廚房紙巾，增加摩擦力，這樣在切菜過程中，菜板就不會隨意晃動了。抹布浸溼，擰乾，放砧板。廚房紙巾用清水浸溼，放下砧...
穩定淡奶油（吉利丁片）
用料淡奶油a（加熱用）50克糖7.5克吉利丁片1.8克淡奶油b100克穩定淡奶油（吉利丁片）的做法僅紀錄使用請記錄使用。...
九穩包
個人比較喜歡不用煎炸不用發麵的小吃，不知道為什麼每次想做饅頭包子面都發不起來。因為做的多的量都憑感覺加的，所以就都標註適量了用料紅薯2個拳頭大紅薯澱粉適量白糖適量蔥我買了一元花生碎適量九穩包的做法紅薯我是...
紅李與青蘋果慕斯：紅配綠，酸配甜，基礎搭配，穩穩的美味!
紅李子是當季的水果，它酸味突出，果質較硬，比較適合切成果丁加熱。寒天是紅藻的提取物，寒天是日本的叫法，也被稱為瓊脂。它容易凝固，非常適合作為凝結媒介。完整配方及更多內容，詳見微信公眾號：落甜視訊用料牛奶若干紅李與青苹...
穩定淡奶油
小紅書上看到的分享用料淡奶油50克穩定淡奶油的做法看圖👆👇...
給你穩穩的幸福，生蠔排骨濃粥
用料排骨150克生蠔4只蝦乾適量蘑菇若干大米80g鹽少許黑胡椒少許薑絲少許給你穩穩的幸福，生蠔排骨濃粥的做法1.排骨放入水中焯水。生蠔取肉洗淨，放入開水快速燙一下去腥。蘑菇切丁，姜切絲。2.大米和水放入煮鍋，加入焯過水...
淡奶油更穩定
夏天奶油不容易打發，容易融化，現在給大家分享一個好的方法，讓淡奶油更穩定用料淡奶油200克蜂蜜5克鹽0.2克白巧克力15克吉利丁片1.5克淡奶油更穩定的做法拿一個小鍋倒入30克淡奶油，再加入蜂蜜5克加入鹽0.2克將混合後的奶油...
平穩GI工作日便當
用料蔬菜各種蔬菜水果適量肉120克平穩GI工作日便當的做法水煮一下青菜要有雜糧飯...
小阮的廚房——九穩包
小時候很喜歡吃的東西現在路邊都買不到而且人在外地特別想念兒時的味道只能自己琢磨著做了用料熟地瓜泥350克紅薯粉80克餡料若干克芝麻油適量小阮的廚房——九穩包的做法兩個地瓜洗淨削皮切塊放入鍋中加水至地瓜的一...
6寸戚風（3蛋）穩穩不會失敗版本
用料【蛋黃糊】蛋黃3個砂糖（蛋黃部分）20g水30ml油（味道較小的食用油）30g低筋麵粉50g【蛋白霜】蛋白3個砂糖50g6寸戚風（3蛋）穩穩不會失敗版本的做法蛋黃蛋清分離，盆子要乾淨無油無水蛋黃中加入砂糖（蛋黃部分），攪拌至砂糖融化蛋黃...