非嘗不可的燒茄子
小時候最愛吃奶奶燒的茄子，看見茄子就會想起奶奶認真做飯的樣子，普普通通茄子能讓她做出讓我貪戀一生的味道……相隔千里，遙不可及想念您的吻，想念您的笑，想念您燒茄子的味道😂不知今天的茄子，能否被我吃出曾經的味道……用...
不愛吃蔬菜？嚐嚐這款健康又下飯的燒椒茄子！
茄子這東西，頂著蔬菜的名頭，藏著葷肉的口感，總是能做出不同的花樣，紅燒茄子、肉末茄子、涼拌茄子，今天我們就來做一款健康又下飯的燒椒茄子。用料茄子2個青紅椒100g耗油適量生抽適量花椒粉適量不愛吃蔬菜？嚐嚐這款健康又下...
非炸版紅燒茄子(自創)
用料茄子個蒜瓣澱粉勺花椒蔥姜味極鮮醋白糖鮮雞汁番茄醬地瓜澱粉非炸版紅燒茄子(自創)的做法茄子洗淨，沒有去皮，也沒有滾刀狀，就是手撕的鍋裡放油(油稍微多點)，放入蔥薑蒜和花椒爆炒放入茄子炒調汁:放入一勺子味極鮮，一勺...
非油炸畫彩虹🌈燒茄子🍆
從小就愛吃燒茄子🍆配米飯🍚的有木有，哈哈，下面給大家安利一個我的省油小竅門！天天吃也不怕胖啦！雖然油量少了好多！但是還是特別特別香噴噴喲！口感絲毫不打折！用料長茄子2個西紅柿1個蒜6瓣蔥1小段生抽4小勺醋1小勺鹽少許白糖...
肉末燒茄子（非油炸）
茄子是非常百搭的單品，當然最傳統的做法就是跟肉結合了，今天做了一道簡單、健康又很下飯的菜噢~有興趣的親也趕緊試試吧。（步驟圖不記得拍了，555......）用料茄子2根肉末60克蒜頭3瓣蔥少許蠔油或者黃豆醬2勺老抽1勺生抽1勺...
一次成功的豆乳盒子（非乳酪版）關注體重的可以嘗試
這款盒子不加乳酪，只有豆乳與淡奶油的完美重疊，口味上比較清淡，適合減重又管不住嘴的我們😊此款做法也比較簡單易操作，抽空大家可以嘗試🥰用料戚風蛋糕（28*28方盤）1片雞蛋4個牛奶60克玉米油40克糖50克低粉50克豆乳卡仕達醬...
（少油非油炸）酸甜可口魚香茄子
不想吃油炸過的茄子，覺得太油膩了，所以綜合了好幾個配方做出了一道美味的簡單快手的魚香茄子！！用料茄子2個蒜1瓣姜1片豆瓣醬1勺澱粉1勺鹽2小勺耗油1勺小米椒1個生抽2勺料酒1勺肉沫（香腸丁也行）少許蔥1根（少油非油炸）酸甜可口...
非說不可的《紅燒肉》
曾在天涯發過一個系列帖子主要是關於本幫菜的小手筋，唯獨大家認為最本幫的紅燒肉我卻沒去多介紹，原因很簡單，紅燒肉不是本幫獨有的，浙江重酒偏醇厚、湖北重料偏馥腴，上海重糖偏甜潤，湘菜，粵菜都各有做法，而最重要的是《中國食...
醬燒茄子（非油炸版）
小時候最不喜歡做的一道菜就是燒茄子，切好的茄子炒一會兒就幹鍋了，要麼添水，要麼多放油，添水的茄子就會水唧唧的，多放油茄子又吸油，最後就會很多油。前些日子突發奇想，炒前蒸下可好？於是有了這道菜…試過幾次還不錯，分享給大家...
鹹魚燒茄子（非油炸版）
今天下班回到家都六點多了。從冰箱拿出三根茄子，幾個青椒，一小塊鹹魚，就打算做一個鹹魚燒茄子。茄子是直接炒，不放油炸。沒想到味道還挺好的，而且不會太油膩。用料茄子3個線椒4個紅椒半個鹹魚一小塊姜1小塊生抽半勺生粉半...
你沒嘗過的紅燒肉沫茄子🍆
注意：這是首道有視訊的菜！！！😎又到了茄子的季節🍆🍆🍆陳姨看著菜場的茄子，突然想到了這道菜，好吃的話點個關注收藏唄！！！😀陳姨會繼續努力的👊👊👊正規操作如下：用料茄子1個水適量瘦肉10克醬油1勺老酒1勺澱粉1勺油10克蒜2瓣味精5...
貴州辣子雞，非辣不可
用料乾辣椒醬60克乾辣椒40克蔓，切塊30克蒜頭130克油辣子雞600克帶皮帶骨雞腿肉，切塊(約2公分)1大匙米酒1/2茶匙醬油1茶匙鹽1/2茶匙糖貴州辣子雞，非辣不可的做法乾辣椒醬1將乾辣椒、董和蒜頭放入主鍋，以50秒/速度10研磨，用...
肉末茄子（不辣的非正宗魚香茄子）
因為有小朋友吃，所以沒有加豆瓣醬，就變成了非正宗的魚香茄子，也可以直接叫肉末茄子了😂用料長茄子或圓茄子1個豬肉1小塊蒜1-2瓣蔥適量調汁：生抽4勺料酒1勺蠔油1勺醋2勺白糖2勺鹽半勺澱粉1勺水5勺肉末茄子（不辣的非正宗魚香...
春光不可辜負 嚐鮮“薺菜餃子”
春天，正是到田間地頭挖野菜的好時候，薺菜正嫩，來盤薺菜餃子，才不負春之賞。用料薺菜700克羊肉500克鹽適量香油適量生抽少許白胡椒少許餃子皮400克春光不可辜負嚐鮮“薺菜餃子”的做法薺菜好吃，可因為是貼著地皮兒長的野菜，...
醬燒茄子（非炸版）
一般茄子的做法是要先油炸過再翻炒，但茄子很吸油，油炸的太油膩了，所以平時自己做茄子吃可以用不炸的方法來做，就是先將茄子下沸水抄半熟再炒。味道也是不錯，還很清淡用料白醋蔥花大蒜肉末燒烤醬花椒茄子醬燒茄子（非炸版）的做...
紅燒茄子（非油炸）
用料食材：茄子、西紅柿、青椒醬汁：生抽、老抽、耗油、白糖、蒜泥、清水紅燒茄子（非油炸）的做法做法：一、茄子切滾刀狀，加鹽（目的是殺水）等候10分鐘左右，這期間準備：①調製醬汁：生抽、老抽、耗油、白糖、蒜泥、清水②西紅柿、青椒...
紅燒茄子🍆學生嘗試版
小朋友沒有做過菜，廚藝有沒有潛能，就用這個菜來檢驗一下吧，結果出乎預料。用料茄子2個澱粉1勺生抽2勺老抽半勺蠔油1勺糖15克蒜4瓣醋少許0.5勺花椒8粒紅燒茄子🍆學生嘗試版的做法用糖醃漬一下茄子🍆，10分鐘後汲水，爆炒茄子，...
非油炸燒茄子
用料茄子2個醬汁：2勺醋、1勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油、1勺白糖、少許鹽、半勺澱粉、4勺水蒜末適量分兩次使用非油炸燒茄子的做法茄子切滾刀塊。加一勺鹽醃10分鐘。最最關鍵的——醬汁：2勺醋、1勺生抽、半勺老抽、1勺蠔...
可樂燒茄子
茄子和可樂搭配竟然變成了意想不到的美味！用料茄子2個青椒2個鹽適量澱粉2勺可樂3勺生抽3勺白糖1勺紅油1勺清水3勺雞蛋一顆麵粉1勺蒜2瓣番茄一個可樂燒茄子的做法茄子切滾刀塊加鹽醃出水按照螢幕上面的比例新增調味料調...
紅燒茄子（家庭非油炸版）
一直喜歡吃餐館裡燒的茄子，但是炒之前油炸，在家裡又覺得麻煩，偶然發現炒之前用鹽醃個十幾分鍾，擠一下水分，同樣的茄子因為多了這一步就非常香嫩，感覺比油炸的好吃，又健康用料茄子1個長茄（約500g）生抽1勺老抽1/3勺澱粉1勺鹽2小...
來點不一樣的粽子嚐嚐吧！
簡單好做的冰淇淋粽子，在家簡單製作，給你的朋友們一些驚喜吧！用料紓祺冰淇淋粉1包粽子模具1套水375毫升電動打蛋器1臺盒子1.2升來點不一樣的粽子嚐嚐吧！的做法倒入紓祺冰淇淋粉到容器里加入375毫升的水充分攪拌均勻至沒有...
非常下飯的豆瓣醬燒茄子
打小喜歡做菜，但是茄子一直是我做不好吃的一道菜，看了很多關於茄子的做法，始終不得要領，這道菜最大的特色就是和別人不一樣，沒有辣麼多的油，而且做出來，色香味俱全，非常下飯。用料茄子2個蔥末適量蒜末適量青紅椒末適量生抽2勺...
茄子北非蛋
北非蛋是中東人搭配烤餅和麵包吃的，也可以搭配米飯喔，我搭的是復烤的全麥麵包很香用料雞蛋1個洋蔥適量西紅柿1個（大香菜適量茄子1/2個孜然粉適量勺蒜6瓣茄子北非蛋的做法原本是要用油炸茄子的，我要做成健康餐，直接用少許橄...
非油炸的炒素茄子(不油不膩可下飯）
這是一個茄子和蒜的愛情片請繼續觀看絕絕子了用料茄子1-2個生抽2勺老抽1勺蠔油1勺白糖看自己喜歡提鮮青紅辣椒各2個蒜6-7瓣香菜看個人愛好呦非油炸的炒素茄子(不油不膩可下飯）的做法茄子去皮切成這樣子塊塊（個人感覺去...
茄子燒土豆（地三鮮）非正宗
第一次吃這道菜實在路邊的一個小餐館裡，說實話味道非常驚豔，所以我一直在思索自己也做一道這樣的菜，終於，大功告成，並且加以自己的改良!開心😊用料小土豆4個茄子半個油適量生抽適量鹽適量火腿腸2根姜粒適量蔥一根雞精適量...