黑豆渣黑麥饅頭
最近喜歡自己打豆漿，濾出的豆渣總想著拿來做點健康低脂的東西。下廚房看了好多豆渣餅豆渣糕什麼的都要加糖加油，還是決定把豆渣加進黑麥饅頭裡吧～讓饅頭營養更加豐富～我的豆渣比較溼，用水量就沒那麼大一個蒸好的饅頭約25g，...
黑麥豆渣饅頭（減脂）
無油無糖的粗糧饅頭，加了豆渣口感變的鬆軟，營養又好吃。圖是第二次做的時候拍的分量翻倍了用料豆渣150克全麥粉80克黑麥粉150克玉米粉20g核桃黑芝麻粉20g酵母2.5克鹽1克水適量蔓越莓/葡萄乾/核桃碎適量全麥粉（手粉）適量黑...
黑蕎麥饅頭
總感覺吃點雜糧有益健康，然後就休息在家時自己搞弄。用料一般的麵粉300克黑蕎麥200克酵母5克水250克左右鹽3克黑蕎麥饅頭的做法把秤好的麵粉，蕎麥粉，鹽都倒盆裡水加酵母把步驟二倒入步驟一里，揉成麵糰發酵成兩倍大，手佔面...
全黑麥饅頭
怕忘用料黑麥粉1000克/1200克酵母粉10克牛奶/水600ml/600ml黃油70克白糖60克/100克小蘇打5克泡打粉5克全黑麥饅頭的做法溫牛奶（水）+酵母+白糖+泡打粉+小蘇打混合液，倒入麵粉攪拌成絮狀，加隔水融化的黃油；廚師機起步檔揉10...
黑麥饅頭
用料黑麥粉150克高筋麵粉150克水（包括溫開水）195克酵母3克鹽2克葡萄乾適量糖看自己口味黑麥饅頭的做法拿一個小碗放入少量溫開水和酵母，攪拌放置10分鐘，使酵母先發酵麵包機內放入酵母水，黑麥粉，高筋麵粉，水，鹽，糖（可不放）揉麵15...
黑麥粉饅頭
減脂減肥，三高人群的主食嘗試一下這種麵食，吃著還可以，有嚼勁脣齒留香粗糧吃著口感不是很好，就做了一次，這麵粉我們這裡買不到，大家喜歡做饅頭可以去網購買點這個麵粉饅頭做的不是特別好，我也是喜歡搗鼓面食才做了這個，大家評...
黑豆豆渣【饅頭】
喝豆漿過濾出的豆渣千萬不要扔，最好帶著豆渣一起喝，濾出來的也要想辦法吃掉，同樣有營養，扔了太可惜了，做成豆渣饅頭，豆渣餅子，豆渣丸子等等，好處多多。用料豆渣73克麵粉200克酵母3克水68克黑豆豆渣【饅頭】的做法食材把豆渣加...
黑燕麥饅頭
用料水克黑燕麥饅頭的做法1.將500克麵粉，60克非即食黑燕麥片，5克酵母，240克牛奶，80克水，一勺糖放入麵包機，先選擇攪拌功能，結束後再選擇發酵功能2.將發酵好的麵糰分成11個等份的面劑，放入蒸鍋，醒發15分鐘後，蒸20分鐘3.蒸好後放5...
各種黑+黑糖+黑麥饅頭
給娃兒做早餐準備的，所以面軟，組織比較鬆。如果做正餐饅頭，可以液體少些，二次發酵時間短些用料黑糖一大塊牛奶適量酵母5克黑五寶兩大勺麵粉500克黑麥粉一大勺各種黑+黑糖+黑麥饅頭的做法黑五寶幾乎包含所有黑色的粉，黑糖適...
黑全麥饅頭
用料風箏中筋粉300克新良黑金黑全麥粉200克水260克左右風箏中筋粉適量用作手粉酵母5克黑全麥饅頭的做法所有材料稱量好廚師機揉麵成光滑麵糰，溫暖出發酵半小時，然後分成六個，案板上放手粉揉成形，擺上屜，鍋裡溫水二次發酵，涼...
黑豆渣窩頭
用料黑豆渣豆漿機配的量杯一杯（加了一小把黑米）打剩下的渣子玉米麵4大調羹（適量）白麵3調羹（適量）酵母適量紅糖兩把（適量）葡萄乾適量黑豆渣窩頭的做法酵母溫水化開放配好的面裡，或者太溼了就不放水直接放酵母，水多了加面面多了加...
✿黑麥紅豆包 黑麥饅頭…養胃粗糧
最近腸胃功能弱弱、胃酸脹氣很是難受😔，經麻麻的鼓勵，覺得一個人生活更要把自己照顧好，畢竟老話說不蒸饅頭爭口氣🤔，那麼呢，我們就先從饅頭開始蒸起吧…為蝦米總聽說饅頭養胃，據我所瞭解，酵母💕就是奧祕所在啦，我們製作饅頭時...
豆渣燕麥黑米饅頭
又是一壺豆漿…又是一碗豆渣…這回做成了饅頭！用料豆渣135克中筋麵粉220克黑米麵80克燕麥粉100克豆漿120克酵母5克豆渣燕麥黑米饅頭的做法將所有材料混合揉成團，醒10-15分鐘。再次揉麵，這時候你會覺得生無可戀，因為面雖然...
黑豆紅棗豆漿渣饅頭
用料黃豆1/3蓋（九陽豆漿機專用）紅棗12顆酵母9克麵粉2碗（米飯碗）黑豆2/3蓋黑豆紅棗豆漿渣饅頭的做法將豆漿過渣，到處放溫，放入2勺白糖，9克酵母攪拌；放入2碗（吃飯的小碗）麵粉，攪拌至棉絮狀，揉麵，麵糰會有一些軟和粘手，不影響；揉好面，蓋...
黑麥枸杞饅頭
五指有力的黑麥枸杞饅頭食材:黑麥粉600克紅枸杞300克紅糖4大匙母粉5小勺活性水200ml以上食材都是五指有力的!做法1.300克的紅枸杞+200m的活水浸泡(大約泡30分鐘)，再加4大勺(60克)紅糖用破壁機打成汁備用;2.黑麥粉+紅枸...
紅糖紅棗黑豆黑米渣饅頭（一發）
心血來潮想喝豆漿但是沒買豆漿機也沒有黃豆翻了翻冰箱發現還有一袋黑豆果斷榨黑豆漿喝還加了黑米和紅棗打出黑豆漿過濾後剩一大碗豆渣為了不浪費就做了豆渣饅頭當第二天早餐吃最近做饅頭做上癮了很健康的一款雜糧饅頭...
純黑麥饅頭
自己記錄一下配方大約可以做16個左右，蒸好後的一個饅頭大概25-30g，熱量約為60-80kcal用料黑麥粉300克酵母3克牛奶（夏冷冬溫）175克糖3克鹽1克純黑麥饅頭的做法（新良高纖黑全麥粉）所有材料混合揉成光滑麵糰夏天室溫發酵2-3小...
黑麥面饅頭
最近減肥，記錄一下自己做的減肥食物，北方人，愛好麵食，雜糧饅頭好吃又營養用料黑麥粉500克高筋麵粉200克鹽3克水300克乾酵母9克白糖20克黑麥面饅頭的做法將所有粉類放入盆中，溫水和麵，300克水是參考，建議邊加邊看，和成不軟不硬...
黑小麥饅頭
突發奇想，沒想到試驗一次就成功了用料酵母3克溫水140克中筋麵粉125克黑麥粉125克鹽1～2克糖20克黑小麥饅頭的做法將所有材料混合，揉成表面光滑的麵糰，平分成8份，每份揉2分鐘左右，揉至表面光滑柔軟不沾手，團成圓形，40度溫水上鍋...
黑豆渣饅頭/披薩🍕
黑豆漿的渣做的饅頭吃不完換種做法佯裝pizza唄～用料黑豆渣200克中筋筋粉300克白砂糖30克水/牛奶35-40克酵母3克黑豆渣饅頭/披薩🍕的做法所有材料混合放廚師機2檔2分鐘混合成團6檔6分鐘至光滑麵糰直接分割整形可以做八...
黑麥小饅頭
用料中種高筋粉250克,水150克，酵母3克，糖10克主麵糰，高筋230,黑麥20克，牛奶95,糖50,黃油15克黑麥小饅頭的做法種與麵糰揉勻揉出膜後一發平均分成14等份，醒發20分鐘擀成長條狀，用刀切成小段，烤箱二發45分鐘預熱烤箱，上下180度，...
黑全麥饅頭
想做點方便的減肥碳水，外面買的全麥麵包口感也不好又擔心裡面有什麼奇奇怪怪的新增劑，自己做麵包又太複雜，想辦法做了些款黑全麥饅頭，只需要一發就可以了，時間短，口感好味道香，一次多做一點，密封袋冷凍起來可以存放好久，想吃的...
黑麥饅頭
手殘黨第一次做黑麥饅頭～用料黑麥粉300克酵母3克水170克黑麥饅頭的做法本來買的新良一直不發貨找的這家發貨挺快。用的安琪酵母，先加粉再加酵母最後放水用凱伍德廚師機揉麵團～準備開攪我可能第一次做瞎搗鼓比例不太對有...
三黑（黑芝麻/黑豆/黑米/燕麥/紅棗）饅頭
為我家5歲的小寶貝做的安心早點用料水250克酵母4.5克普通麵粉450克五穀磨房3黑芝麻營養粉50克奶粉20克白糖30克三黑（黑芝麻/黑豆/黑米/燕麥/紅棗）饅頭的做法揉成團，不粘手，整型，冷水入鍋靜止15分，開水後蒸15分，燜5-10分鐘明...
黑豆渣饅頭
早上用朋友送的自家種的黑豆打了豆漿，剩下的豆渣捨不得扔了，索性做豆渣饅頭吧！我很喜歡一次發酵（就是麵糰揉好後直接整形再發酵，發好直接開火蒸即可），蒸出來的饅頭包子口感跟二次發酵一樣的，特別省時間。第一次發食譜，很認真呢...