獨家記憶~
認真生活。勇敢去愛~用料等待和希望~獨家記憶~的做法我你小貼士我會努力去愛...
獨家記憶
用心做一道菜等同於用心愛一個人這就是唯有美食與愛不可辜負的原因希望此生還能有機會為你做美食💚💚用料雞翅500克蔥姜適量食用油適量老抽1勺生抽3勺白糖1勺雞精半勺八角1個獨家記憶的做法第一步當然是洗手了衛生第...
獨家記憶-省事又省時懶懶土豆餅
懶懶土豆餅是我家大寶小時候吃的很多一道主食，自己一個人帶娃，有時寶寶餓了來不及做飯，我就做懶懶餅。為啥我叫它懶懶餅呢？因為省事兒。土豆也可以換成胡蘿蔔、西葫蘆，青蘿蔔，地瓜，芹菜。。。用料土豆1個普通麵粉100克雞蛋2...
獨家記憶--餛飩的幾種包法
記錄一下我包餛飩的幾種方法，配圖是用自己做的餛飩皮包噠，有幾個還是我家大寶包的。用料餛飩皮張肉餡獨家記憶--餛飩的幾種包法的做法第一種：在一個角上放肉餡的，買的餛飩皮要沾水。第二種：不用沾水的，一把抓，這個包的快。第...
喵嗚~獨家美食記憶1 第二集 綠茶布丁奶
看著牛奶，茶π和布丁，我就產生了一個靈感——綠茶🍵布丁🍮奶！用料牛奶少量茶π(柚子綠茶味)約3分之一瓶布丁(香芋，草莓🍓，藍莓🫐味)3個喵嗚~獨家美食記憶1第二集綠茶布丁奶的做法加入茶π放入布丁3個(口味見材料表)倒入牛...
獨家記憶-不加黃油的香酥花生曲奇
小寶睡覺了，正好有時間可以做小餅乾。當所有材料準備好，很悲催的發現玉米油不夠了，那就加些花生油吧。。。沒想到竟然很好吃，有濃郁花生香小小曲奇餅乾。。配方來自下廚房MiNiCaT老師，根據自己的口味和飲食習慣稍做改動，（改...
提拉米蘇--甜而不膩的獨家記憶
咳咳~小AC不要聽到電動聲就以為麻麻在給你做吃的好嘛~這次是你芭比AC的~我帥千非常滿意~第一口肯定的嗯了一聲之後開始大口吃：千哥生日，雖然繁忙~但蛋糕是必備要有的形式~記得第一次來北京~千哥帶我去了三里屯的一家意...
獨家記憶-蔥花油餅
油餅是我家寶爸特別喜歡吃的一道主食，之前他還在香哈菜譜分享過他做的蔥花油餅。用料麵粉適量（根據個人飯量）蔥花適量（一根蔥）鹽適量水根據麵粉多少花生油適量獨家記憶-蔥花油餅的做法面倒盆裡，加適量水，這個要活的軟點。多...
煤球蛋糕～～～（獨家記憶）
網紅的吃煤球，吃煎餅，看著好有意思。吃煎餅，我們家已經玩過啦，視訊也拍了，哈哈哈。就剩煤球了，一直心心念，終於😱試著做了，贊用料蛋糕底常規，任意蛋糕配方我用的我菜譜裡的基礎蛋糕在蛋糕糊中加可可粉4寸模具大約三克抹面：淡奶...
獨家記憶--包子的幾種包法
圖片是11歲的大寶今天包的，她讓我給拍照記念下。。😁用料麵粉500克獨家記憶--包子的幾種包法的做法經常包的圓包子，下一個視訊是補充部分。漂亮的圓包子就包好了。這是柳葉包，下個視訊是補充部分柳葉包餡兒多。月牙包子，...
獨家記憶--私房祕製香菇醬
大寶愛吃香菇醬，一瓶兩頓就吃完。配方經過三次改良，味道不錯。👉本菜譜系原創，轉載需本人同意並註明出處。👉重要提示寫在這裡：👨🍳香菇一定一定要用幹香菇，鮮的出不來那個味。。😊大火炒的時候會有油濺出來，要注意一下，勤...
佛跳牆粥 - 我的獨家記憶，剩飯解決方案
小時候，爸爸不知道做什麼飯，就把各種食材煮在一起，並且給我講故事：從前有戶人家，規定廚師不能做重複的飯菜。工作一年之後廚師面臨家宴，但學過的菜式都用完了，他馬上面臨解僱。於是他破罐破摔，往火上架口砂鍋，隨意把各種食材丟...
獨家記憶--小豆腐
小時候媽媽經常做小豆腐，我們方言叫“渣豆腐”，煎餅裡捲上渣豆腐和媽媽醃的辣疙瘩鹹菜，再配上一根小蔥，怎麼都吃不夠。。。後來生活條件好了，吃的次數就少了。再後來結婚後更不怎麼吃了。。主要原因是沒有石碾碾的粗豆麵和...
獨家記憶-蒜泥蘸肉（簡單易做的硬菜）
老家過年都會煮很多肉，對不愛吃肉的我們來說簡直就是硬傷，吃不了愁人。。今年愛吃肉的妹妹一家沒有回來，面對那麼多肉，頭疼。所以就把煮的肉做成了蒜泥蘸肉，還不錯，不愛吃肉的也能吃幾塊了。。用料帶皮後腿肉或五花肉（是一個...
獨家記憶-自制無新增兒童QQ烤腸
大寶愛吃烤腸，外面賣的實在是不放心讓她多吃，小寶正好不吃肉，這個QQ腸正好解決了姐妹倆的問題。。。。用料後腿肉餡1000克鹽10克糖20克水80克醬油10克雞蛋1個（50-60克）料酒2克（可以不放）羊腸衣或豬腸衣適量澱粉50克棉線數根...
獨家記憶-蔥香煎餅（電餅鐺版）
煎餅是我愛吃的主食，臨沂人嘛愛吃煎餅。隨著生活水平的提高以及城市生活的快節奏。。。等等吧。已經很少有人在家自己做煎餅了，都去市場買現成的，說實話還是自己烙的好吃。（在我們這很多還建小區裡都有公共鏊子，搭個棚子支...
獨家記憶-超簡單的炒栗子（電餅鐺版）
用料板栗適量獨家記憶-超簡單的炒栗子（電餅鐺版）的做法板栗洗乾淨，然後切口。放進提前加熱的電餅鐺裡。。注意：一定要切口，不然會爆炸。蓋上電餅鐺上蓋，該幹嘛幹嘛。二十分鐘後，就差不多熟了，熟的快慢和栗子大小有關係。不放...
獨家記憶-家常發麵餅
下雨的週末適合窩在家裡做些麵食，所以就發了一盆面，準備蒸饅頭，包子和糖三角。想像很美好，現實很骨感，等饅頭包子們做好要兩個小時以後，現在是午飯時間，咋整來？好吧怎麼快怎麼來，做發麵餅吃。用料麵粉適量溫水適量酵母少許白糖...
獨家記憶-炸蘿蔔丸子
寶爸喜歡吃蘿蔔丸子，但是他不太會做，那麼就給他記錄一下吧。用料蘿蔔1根(500克)雞蛋1個麵粉1大勺(盛米飯的勺)鹽少許黑胡椒粉少許花椒麵少許蔥1根薑末少許獨家記憶-炸蘿蔔丸子的做法蘿蔔洗淨擦絲，切碎，蔥姜切碎。切碎的蘿...
獨家記憶-香酥油條(泡打粉版)
試過幾種配方的油條，都不及這款酥脆；這配方不是我的原創，我只是配方的搬運工，搬運工。原方主是廚友半日_雪，原方介紹的更詳細。。用料麵粉500克雞蛋1個鹽8克泡打粉4克小蘇打4克清水260克-275克油15克獨家記憶-香酥油條(泡...
獨家記憶—香煎饅頭片
我家早上不習慣吃饅頭，所以蒸一鍋饅頭都要吃上好幾天，這還是和鄰居分享的情況下。。前天蒸的有點多，沒分享完，今早就煎了饅頭片。用料饅頭2個雞蛋2個鹽一點點水半杯（或適量）油適量獨家記憶—香煎饅頭片的做法電餅鐺開啟（上下...
喵嗚～獨家美食記憶1 第一集 清炒豆角改良版
撇去清炒豆角的清淡，撒上鹹鹹脆脆，略帶一絲酸味的鹹蘿蔔，美味登場！用料豆角10條糖適量鹽少許鹹蘿蔔適量水少許喵嗚～獨家美食記憶1第一集清炒豆角改良版的做法豆角和鹹蘿蔔切粒倒油，炒香～炒香鹹蘿蔔和豆角溫水中加鹽、糖拌勻，...
喵嗚～獨家美食記憶1 第三集 爆炒蔥油餅🫓
看著鹽🧂、白糖🍬和蔥油餅，忽然就有靈感了……用料鹽少許水適量糖1小勺蠔油醬少許煎熟蔥油餅(圓的)1塊喵嗚～獨家美食記憶1第三集爆炒蔥油餅🫓的做法鍋裡放點油，蔥油餅撕小段放入蔥油餅，放糖，鹽，再加點水~加蠔油，炒香，完成...
兒時記憶中的蔥油粑粑（獨家詳細配方）
自從讀大學後就再也沒吃過老家的油餈粑了（長沙叫蔥油粑粑，湖北叫面窩，福建好像也有類似的小吃叫油餅，還有人叫米漿粑粑），研究了5次，終於做出了心心念唸的兒時記憶中早餐的味道了！發文分享mark一下，寶寶和家人們都喜歡吃！我發的...
獨家記憶--私房滷雞爪
每一道獨家菜譜背後都是老母親滿滿的愛。。。獨家菜譜哈。。用料料酒2瓶蓋老抽1大勺八角兩個香葉兩片花椒15-20粒鹽適量(大概3-4湯匙生抽1大勺姜一塊蔥半根蒜3瓣冰糖3塊白芷1片雞爪2斤獨家記憶--私房滷雞爪的做法雞爪...