清酒煮文蛤
最頭疼秋冬交界的時候屋裡屋外都沒點熱乎氣兒感覺最適合充滿豪氣的大吼一聲“拿酒肉來！”所以就有了這道聽起來塵世氣息十足的菜——清酒煮文蛤文蛤，被稱為“天下第一鮮”，營養豐富又富含高蛋白。現在的時節適當的吃上一...
清煮花蛤
跟我媽學的～用料花蛤斤鹽克料酒韭菜或香菜清煮花蛤的做法花蛤洗淨。放到不鏽鋼鍋裡，加小半碗水，一點料酒。大火大概煮五六分鐘，開口了就熟了。(注意:看著點鍋，別溢位來水)出鍋前撒點韭菜或者香菜，稍微燜一下出鍋開吃！原汁原...
清湯文蛤
用料超大文蛤14只大蒜3瓣薑絲蔥清湯文蛤的做法蒜、薑絲、蔥白下油鍋煸炒至香加入文蛤翻炒幾下加水至文蛤開口出鍋，再撒上蔥葉即可...
清煮文蛤
文蛤超級鮮美！應該是我們這兒的一種特產……有好多種做法不過自己在家裡就喜歡這樣簡單又好吃的~\(≧▽≦)/~用料文蛤適量鹽香菜清煮文蛤的做法將文蛤洗淨，一定要多洗幾遍！要讓它吐一吐沙鍋內放冷水將文蛤下鍋一起煮煮...
酒煮蛤蜊
偶然在一家餐廳看到此菜感覺食材簡單自己在家也能做說做就做乾飯人來啦用料蛤蜊340克清酒1大勺黃油適量姜2片蔥2根大蒜1瓣幹辣椒1個酒煮蛤蜊的做法準備配料，蔥薑蒜幹辣椒切切切……鍋熱放少許油油熱把蔥段姜蒜幹辣椒放...
清煮蛤蜊
正宗南方人，家鄉三向環江，來北京才接觸海鮮。意外地惺惺相惜，就喜歡這種原味，所以一律清煮~用料蛤蜊清水鹽、姜清煮蛤蜊的做法蛤蜊放鍋中加一點清水，不需要沒過加點鹽調味，姜去腥等到大部分蛤蜊張開口就行了...
清酒煮蛤蠣
陪飯超級好用料蛤蠣幹辣椒蔥姜料理清酒清酒煮蛤蠣的做法蛤蠣泡鹽水大概兩三個小時好了。就是除沙子鍋裡油燒熱，加入幹辣椒和蔥姜，炒香了下蛤蠣翻炒一下，然後加料理清酒煮十分鐘左右就好了很香啊...
酒蒸文蛤
用料蛤蜊蔥薑蒜洋蔥生抽1勺米酒黃油1小塊酒蒸文蛤的做法蔥薑蒜➕洋蔥碎，爆鍋，倒入蛤蜊倒入適量米酒，蓋上鍋蓋燜煮，等蛤蜊全開口加入一塊黃油一勺生抽撒蔥花，出鍋小貼士蛤蜊買回來洗乾淨，放一點鹽，放清水，放置幾小時吐沙...
清酒煮花蛤-超快手菜
用料花蛤250g清酒1/2杯薑片2片鹽2克清酒煮花蛤-超快手菜的做法清酒吐沙洗淨加上薑片清酒，煮它！開鍋後再煮三分鐘，加上鹽，關火～小貼士我吃的時候加了一小把豆芽～湯鮮得很😍...
酒煮文蛤
用料文蛤酒油，大蒜，蔥，辣椒，清酒，黃油酒煮文蛤的做法用一鍋，加少量油，炒一枚拍碎的蒜子、兩根切段的蔥、兩枚剪碎的小紅幹辣椒把事先洗刷乾淨的文蛤瀝乾水倒入鍋內，翻炒幾下蓋上鍋蓋大火燜之兩三分鐘後開啟蓋子視察，差不多文蛤...
清酒煮花蛤
用料花蛤1斤黃油10克清酒約80ml味啉兩勺香菜一小把小蔥一小把幹辣椒2個薑絲適量清酒煮花蛤的做法花蛤浸水裡加兩勺鹽一小勺油養兩三小時鍋裡黃油加熱，放薑絲幹辣椒加入一半清酒下花蛤煮至基本都開殼，下剩餘清酒，加蓋煮五...
清酒煮花蛤（《貝太廚房》菜譜）
在家準備考試，中午買菜做飯是最大的放鬆。參考《貝太廚房》雜誌，做了一人份的清酒煮花蛤。清酒放的有點多，酒味太濃，還好，花蛤醉了我還醒著。突然想起來我還忘記放鹽了…用料花蛤一斤（兩人份）清酒半碗幹辣椒一個小香蔥一根鹽...
黃酒煮蛤蜊
這次用的是黃酒煮蛤蜊，我覺得下次換成米酒或者清酒會更好～用料蛤蜊2斤薑絲若干黃油若干黃酒若干蔥花若干黃酒煮蛤蜊的做法黃油小火下鍋融化，放入切好的薑絲炒香，再放入蛤蜊翻炒倒入黃酒稍微末過蛤蜊即可～蛤蜊煮開口就可以...
【Erye】清酒文蛤湯
清淡暖身，自帶鮮甜味用料蛤蜊一把薑絲幾根小蔥少許清酒小半碗鹽少許飲用水一大碗【Erye】清酒文蛤湯的做法文蛤洗淨，鹽水浸泡吐沙後搓洗乾淨鍋燒熱，倒入小半碗清酒大火煮開，放入文蛤和幾根細薑絲，等文蛤開口後加一碗飲用水...
清蒸文蛤
淨化了36個小時的文蛤，清蒸最體現鮮味用料文蛤1斤清蒸文蛤的做法洗乾淨文蛤，隔水蒸制開口，我用了差不多10分鐘，最後，調味用醬油➕芥末...
梅酒煮蛤蜊
我把酒煮蛤蜊裡的清酒改成了梅酒，調整過後做出來是帶有淡淡的梅香，酒裡的糖份可以適當地提鮮，不要怕加了梅酒以後會有酸味，一點都不會有的。最後加了黃油，整道菜的味道都昇華了誒。用料蛤蜊500克梅酒50ml黃油10克水100克小...
白酒煮蛤蜊
用料蛤蜊20只白酒煮蛤蜊的做法煮開鍋蛤蜊20只准備好乾蔥碎油多一點倒洋蔥炒香，倒幹蔥碎，和大蒜末10克倒入魚露一圈，乾白一圈，加辣椒麵1勺，黑胡椒半勺倒入蛤蜊倒出擺盤，辣椒絲，荷蘭芹，檸檬角小貼士蛤蜊需要提前養好去沙...
金貓咪食堂-清酒煮蛤蜊
鮮甜的花甲王用日式清酒小燜，撒上芳香的九重塔。揭開鍋，梅酒的清香瀰漫。先聞，再嘗，花甲的清甜、梅酒的醇香，完美的結合。今天貓咪給大家帶來《一口小吃》第三彈-清酒煮蛤蜊。用料花甲王15只蒜6瓣蔥2根幹辣椒5個青梅酒100m...
橄欖油白酒煮文蛤
用料文蛤20只看大小給，一盤子洋蔥40大蒜2瓣魚露1勺黑胡椒0.5克鹽2克檸檬角18克荷蘭芹1朵橄欖油白酒煮文蛤的做法煮開口先炒香蒜末，旁邊熱個鍋黑色鐵鑄鍋，文蛤加味道炒均勻，倒入鍋裡...
清酒煮蛤
快手簡單菜，適合忙碌的工作天晚餐。用料花蜆（或任何喜歡的貝類）2斤（視用餐人數而定）清酒（或料酒均可）適量蒜頭兩瓣蔥花適量油適量清酒煮蛤的做法花蜆買回來後，用清水沖洗乾淨，瀝乾備用。鍋加熱，倒入適量食用油燒熱，加蒜泥、蔥白...
清酒煮蛤蜊
用料蛤蜊700克清酒120ml黃油25克大蒜3瓣切末大蔥一點點切蔥花鹽根據自己口味新增小蔥切蔥花最後點綴生抽1勺清酒煮蛤蜊的做法蛤蜊吐沙：首先大家買的時候要先分清楚花甲白蛤油蛤黃蜆子看你要買哪種。我買的是白蛤。特意...
清酒文蛤
我和Z先生都是吃貨，喜歡吃但也怕胖，所以時不時會給兩人做些吃食，這道菜清淡，需要的時間短，所以還蠻適合我們的，希望你們也會喜歡～用料文蛤600g清酒6大勺姜5片薑汁1大勺醬油2大勺黃油10g香蔥4根料酒稍許清酒文蛤的做法市場裡...
酒煮花蛤
用料花蛤1斤蒜泥辣椒白酒2勺蠔油芹菜酒煮花蛤的做法花蛤買回來用鹽泡，讓花蛤吐出沙子。洗乾淨後熱水下鍋煮至開口撈起，用冷水清洗下，掰開一半的殼（可以不掰）辣椒切粒，芹菜粒，如果有洋蔥，放點洋蔥粒。炒香配菜，加鹽。下花蛤翻炒...
白酒煮花蛤
居家辦公的日子每天絞盡腦汁想吃什麼。這道白酒煮花蛤非常簡單，味道也棒，給乏味的夏夜調調味啦！用料白酒60ml花蛤1斤黃油20克鹽適量大蒜3瓣生抽適量小米辣1個白酒煮花蛤的做法花蛤泡水加鹽吐沙，洗淨濾水待用。鍋中熱油，放...
清酒煮蛤蜊—深夜食堂
看完深夜食堂後嘗試了裡面的各種菜品因為每次看的時候都好餓尤其是感動的劇情一邊哭一邊餓劇中大部分菜品都較為簡單比如日式泡飯黃油拌飯適合如我這般小白手殘黨而其中酒煮蛤蜊真的非常好吃推薦給大家用料黃油半湯勺...