奶油大土司
家裡還剩了一點奶油，怎麼消耗呢，來個奪命超軟的奶油大土司吧，呵呵模具是450克模。還是低溫發酵，超好用的方法，想吃麵包soeasy用料高筋麵粉270克牛奶100克奶油45克雞蛋1個糖45克鹽2克酵母4克黃油25克奶油大土司的做法除黃油...
奶油乳酪酸奶白土司
這款土司是在星總的配方上加了100克酸奶（家裡有酸奶），沒加奶粉（家裡木有奶粉），鬆軟奶香十分好吃呦～用料雞蛋1個奶油乳酪60克黃油30克鹽3克酵母4克酸奶100克高筋麵粉200克低筋麵粉50克白砂糖30克牛奶120ml奶油乳酪酸奶白土司...
全奶油土司
那我們今天就用最健康的原料最最好吃的麵包。動物奶油做的麵包，沒吃過吧！有的人說，吃過！可是外面是用含有大量反式脂肪的植物奶油做的，可能一樣香，但是吃的可是定時炸彈啊！不聳人聽聞啊哈哈！還是上全奶油土司！這個土司雖然用了...
土司大集合
小小紀錄下用料麵粉適量水適量酵母適量細砂糖適量鹽適量黃油適量土司大集合的做法雙蛋土司南瓜土司酸奶土司牛奶米飯土司小米粥漸變色漸變漸變漸變中種南瓜淡奶油酸奶全麥漸變漸變色土司銀座頂級方包銀座頂級方包星空...
咖啡牛奶雙卷大土司
用料高粉460克咖啡粉15克奶粉20克白糖50克鹽6克牛奶340克酵母粉4克無鹽黃油40克咖啡牛奶雙卷大土司的做法牛奶麵糰：高粉230克、奶粉20克、白糖25克、鹽3克、牛奶170克、酵母粉2克、無鹽黃油20克揉成光滑可拉出薄膜的面...
奶油白土司
吐司，是英文toast的音譯，實際上就是用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽製作的聽型麵包。用帶蓋烤聽烤出的麵包經切片後呈正方形，夾入火腿或蔬菜後即為三明治。用不帶蓋烤聽烤出的麵包為長方圓頂形，類似長方形大面包。用料高筋面...
奶香吐司（淡奶油土司）
做了淡奶油吐司，奶香吐司！參照各種配方做了很多吐司，做了以下總覺和調整：450的吐司模具，比較鬆軟的配方：1.液體和麵粉比例：液體240克，高筋麵粉320克（根據麵粉吸水性，液體可以加減3克左右的進行調整）也就液體是麵粉的75%！揉出的面...
大土司
用料高筋麵粉550克酵母克白糖90克鹽克黃油40克淡奶油180克牛奶250克大土司的做法除黃油所有材料加入揉出粗膜在加入黃油繼續揉揉出手膜，放進盆裡醒發一小時後排氣分劑子擀成長方形，兩側往中間對摺夠從一頭捲起來分成五...
消耗淡奶油-咖啡奶油小土司
用料高粉350糖49鹽3酵母4蛋液63淡奶油182黑咖啡粉1克消耗淡奶油-咖啡奶油小土司的做法除酵母外材料混合用麵包機揉15分鐘，加入酵母繼續揉至完全階段。一次發酵，室溫28度，1小時左右，麵糰兩倍大。排氣後，分割6份，滾圓鬆弛20分...
奶香大土司
三能900克土司盒用料白燕高筋粉500克奶粉50克糖50克酵母5克2個雞蛋+牛奶350克鹽5克黃油50克奶香大土司的做法除鹽和黃油，其餘食材全部放入廚師機手動混合均勻後，開動廚師機打麵糰光滑，出厚膜時，加入鹽和黃油繼續攪打至出...
奶油土司
用料高筋麵粉320克全蛋液45淡奶油180克鹽4克水35克糖60克乾酵母5克奶油土司的做法液體在下，中層面粉，酵母藏在麵粉裡。發酵一小時左右，兩倍大。取出排氣整形，二發。175度，中下層40分鐘出爐...
淡奶油土司（玉米油版本）
用料雞蛋1個（大概51克左右，個頭中等偏大）牛奶80克淡奶油45克玉米油37克砂糖50克鹽3克酵母4克高筋麵粉280克淡奶油土司（玉米油版本）的做法準備好所有食材，將白糖、鹽、酵母倒入麵粉中攪拌均勻。然後將所有液體倒入盆中與麵粉...
奶油乳酪土司（450克三能土司模2個）
最近做土司很上癮。明知道我的烤箱一次只能烤兩個，還連著敗了3個三能的土司模。這是病，得治……用料高粉540g酵母6g糖80g鹽6g蛋液64g牛奶276g三角形乳酪2塊黃油54g奶油乳酪土司（450克三能土司模2個）的做法廚師機揉麵省力...
奶油大吐司
用料高筋麵粉550克淡奶油150克酵母6克糖66克鹽8克（我放了5克）清水160克蛋液55克黃油44克奶油大吐司的做法先將酵母倒入麵粉中初步混合均勻，之後加入除黃油外的其他材料，揉至出筋，加入黃油，揉至出膜揉好的麵糰放入盆內蓋上保...
培根大土司
培根土司，切開來，每一片土司都充滿著培根的香氣，非常適合做早餐來吃。用料高筋麵粉480g培根200g奶粉20g鹽8g白糖20g速發酵母粉6g橄欖油20g水300g培根大土司的做法材料:高筋麵粉480g、奶粉20g、鹽8g、白糖20g、速發酵母粉...
奶油乳酪土司（雙色卷）
波蘭酵頭用料波蘭酵頭（高粉100g水100g酵母2g）高粉300全麥100水65酵母4黃油30奶油乳酪134蛋清78糖76鹽2奶粉25奶油乳酪土司（雙色卷）的做法制作波蘭酵頭將酵頭和高粉，全麥粉等材料混合（除黃油外），低速廚師機20分鐘，再加入黃油15...
大理石土司
大理石土司背後沒有故事用料燙種麵包粉35克細砂糖1.5克鹽1克牛奶35克淡奶油15克中種麵包粉350克牛奶215克酵母1克細砂糖10克主麵糰麵包粉150克酵母4克細砂糖60克鹽6克牛奶55克淡奶油50克雞蛋70克大理石土司的做法中種...
抹茶雙色土司 超軟 奶油土司
我就是想消耗掉冰箱裡已拆封的淡奶油，不要浪費辣。做出來的土司超軟的，你們也可以用牛奶代替哈，適量減少一些，不然麵糰會太溼噠用料高筋麵粉280g抹茶粉6g奶油100g水85g酵母4g白砂糖50g鹽3g抹茶雙色土司超軟奶油土司的做法...
淡奶油吐司（大量消耗淡奶油）
1l淡奶油的開封以後就得很快用完，家裡實在消耗不了那麼多，於是我全部做成奶油吐司凍起來，非常方便。用料中種:高筋粉（王后）350g酵母4g雞蛋1個牛奶210g（預留20g，王后麵粉吸水性較強）主麵糰：麵粉（王后）150g淡奶油160g糖50g（嗜甜可增...
100個土司練習005——純淡奶油土司（無黃油）
初衷只是為了消耗淡奶油，結果發現，真的超級軟誒，跟外面買的一樣軟，但是比外面賣的好吃，沒那麼甜，也沒新增劑。用料高筋麵粉500克細砂糖90克酵母7.5克鹽6克雞蛋50克淡奶油250克水100克100個土司練習005——純淡奶油土司（無黃...
淡奶油土司
做了很多次，意外的次次成功的吐司。雖然用的別人的配方，但是要真的成功，還得配合自家的麵粉和烤箱。用料高筋麵粉320克雞蛋1個約45g淡奶油（安佳）180克鹽3克水35克酵母5克糖60克淡奶油土司的做法將淡奶油，水，雞蛋置於麵包機下...
奶油土司（直接法）
兩個450克吐司盒用料高筋麵粉550克鹽2-3克淡奶油60克（可換成50牛奶）雞蛋一個（大）奶粉克60（可不加）細砂糖60克酵母6-8克，視溫度牛奶300克黃油40-50克奶油土司（直接法）的做法牛奶和酵母混合倒入除黃油外的其他材料內揉成團加入黃...
奶油版土司
450克土司模上下火17045分鐘用鋁箔輕輕蓋在上面用料高筋面320克奶油180克鹽4克酵母5克雞蛋50克牛奶30克糖60克奶油版土司的做法全部攪拌出膜一發後排氣整理卷好放入土司模具二次發酵...
100%中種奶油土司
省時省力。上班族合適。此方子是兩條450克吐司模具兩條。用料中種麵糰：高筋粉500克蛋白36克酵母4克奶油70克全脂牛奶230克黃油10克白砂糖15克主麵糰：白砂糖55克蛋白40克全脂奶粉30克酵母1.5克鹽6克黃油10克100%中種奶油...
自己看淡奶油牛奶土司
自己看用料高筋麵粉520克雞蛋2個奶油150克牛奶340-奶油-雞蛋克奶粉30克鹽5克細砂糖90克酵母5.2克牛奶稀釋酵母40克自己看淡奶油牛奶土司的做法除酵母揉麵成團醒好後再加入酵母和適量牛奶160度30-35分鐘...