焦糖炸麵筋
用料炸麵筋半斤豉油2湯匙老抽1湯匙冰糖一大塊焦糖炸麵筋的做法先把麵筋用油鍋炒一遍，小火別炒糊了，炒到有點硬就不要炒了！，放起來，再準備下一步在把配料全部放碗裡混好開鍋把配料全部放進去油鍋燒成汁，用麵粉加水勾個芡！最後...
麵筋蒸雙菇
金針菇沒拍到，午餐肉拍進去了用料金針菇一小把香菇8-10個油麵筋（圓滾滾那種）5-8個鹹肉、火腿、醬肉之類數片鹽、糖少許麵筋蒸雙菇的做法油麵筋用開水稍燙一下燙扁，控去水分。金針菇鋪碗底，麵筋放上，香菇放麵筋上，灑少許鹽和...
🥞2人量麵皮麵筋
洗面筋及蒸麵皮快，等麵漿沉澱較長。具體水量不定，看麵粉性狀。💡自留備忘用料麵粉150克水適量🥞2人量麵皮麵筋的做法將麵粉加適量水揉成麵糰，醒15分鐘之後加水末過麵糰進入下一步驟加水末過麵糰，揉搓麵糰，水逐漸變為混白色...
香甜麵筋肉絲
用料麵筋肉絲青椒蔥、姜、蒜豆瓣醬、糖、醋、鹽、雞精生抽、澱粉、料酒香甜麵筋肉絲的做法肉絲加鹽少許、雞精、生抽、澱粉、料酒醃10分鐘左右面筋、青椒切絲備用熱油倒入蔥薑蒜，炸出香味時倒入醃好的肉絲肉絲變色後盛...
簡易糖醋麵筋
用料料酒一勺醬油兩勺糖三勺醋四勺清水五勺麵筋一條蔥些許簡易糖醋麵筋的做法將麵筋放入有些許油的鍋裡翻炒片刻後加入材料中的12345勺所調好的醬料，翻炒至收汁加入蔥，起鍋👍🏻...
蘿蔔蝦米麵筋羹
中午吃這麼一碗蘿蔔羹，感覺飽飽的，美味又健康。用料白蘿蔔半隻蝦米適量姜適量麵筋幾個蘿蔔蝦米麵筋羹的做法蘿蔔擦絲，姜切絲。熱鍋放油，加薑絲爆香，加蘿蔔絲炒出香味。最後加蝦米，蝦米量為蘿蔔絲的三分之一。加水稍高過蘿蔔...
烤麵筋/自制
兒子對美食街的烤麵筋是情有獨鍾，老爸就是上天入地鑽耗子洞也得實現烤麵筋自由，gogogo用料高筋谷朊粉300克溫水300-350克鹽3克烤麵筋/自制的做法食用鹽加溫水充分化開(不加鹽也沒問題)谷朊粉緩緩倒入，用手在水裡畫圈使粉...
香菇麵筋菜心煲
用料青菜2棵香菇2個蘑菇1～2個黑木耳少許麵筋5個香菇麵筋菜心煲的做法將黑木耳洗淨，撕成小塊；香菇、蘑菇切片。青菜洗淨，鍋中水沸後加1匙烹飪油和1小匙鹽，加青菜焯水1分鐘左右，取出瀝水放入砂鍋待用。將麵筋沖洗一下，在其中間...
小炒麵筋
老公很喜歡吃麵筋，平常都是買的滷麵筋，總怕外面做的麵筋不乾淨，自己在“下廚房”裡看了很多攻略試試用料小紅尖椒（新鮮）5根杭椒5根姜蒜若干蠔油一小勺生抽兩勺小炒麵筋的做法把麵筋順著紋路撕開，用水泡鍋大火燒熱，倒油轉小火...
酸酸甜甜の糖醋麵筋
愛吃青椒炒麵筋，也愛吃糖醋麵筋！怎麼辦？當然是結合成一個菜啦~麵筋酸酸甜甜，青椒也是好味道！用料麵筋2個青椒3-4個油少許糖少許香醋少許耗油少許酸酸甜甜の糖醋麵筋的做法麵筋洗淨後用手撕成適當的大小，青椒切絲兒，糖醋根據...
軟乎Q彈麵筋粉吐司麵包機版【無糖低碳】
雖然一直在健身，但是也沒做過什麼風很大的生酮麵包啊液態麵包啊。好多生酮吐司裡的椰子麵粉杏仁麵粉各種粉好多，我太懶了，就買了一種最便宜的谷朊粉，也就是做麵筋用的啦～看起來黑乎乎的是因為加了五穀磨房的黑芝麻黑豆粉還...
麵筋泡肉肉
愛吃肉的小夥伴可以來瞄一瞄用料肉用量自定麵筋泡看你吃幾個麵筋泡肉肉的做法小鮮肉一碗～把小鮮肉塞進泡泡裡煮熟即可拉！小貼士特別好吃！...
麵筋粉絲湯
用料油麵筋白菜粉絲黑木耳麵筋粉絲湯的做法木耳泡發粉絲泡軟白菜洗淨切絲清水燒開，放麵筋，白菜，粉絲煮熟加鹽，一勺蒸魚鼓油調味，淋上香油...
泡菜麵筋
用料麵筋一條泡菜適量洋蔥1/3顆蔥些許泡菜麵筋的做法洋蔥先下鍋炒出香味再放入麵筋翻炒後加入泡菜再次翻炒，然後試味，後根據個人口味適量新增糖鹽醋最後加入蔥花酸酸甜甜QQ👍🏻...
蝦仁肉娘麵筋
肉釀麵筋-無錫地道的家常菜特產之一。小的時候，因為這道菜特別下飯，姥姥一下廚，就被大夥搶個精光，雖然個頭很大，但從來都是吃了流連忘返，一個接一個，真的停不下來~做肉釀麵筋的方子網上也有很多，今天把姥姥的方子拿出來分享，加...
洗面筋
用料麵粉500克鹽2克水適量洗面筋的做法將麵粉，鹽混合和成偏軟一點點的麵糰醒發1小時加水使勁捏抓，反覆捏抓，水由剛開始的混濁變清為止，大慨要換四五遍水水變清這個樣子捏抓好加入一點發酵粉發酵30分鐘左右盤子底抹油放入...
雜菜肉丁麵筋湯（手工洗面筋）
一款營養又很美味的湯羹，麵筋很筋道比湯裡的肉丁還要香，暖暖的喝下去，胃好舒服，忍不住一碗接一碗……用料麵粉水豬肉蔥花、薑末、蒜丁各色雜菜料酒、老抽白胡椒粉、鹽、雞精雜菜肉丁麵筋湯（手工洗面筋）的做法麵粉加水和成一...
肉餡塞麵筋
用料油麵筋五花肉雞蛋姜生抽老抽鹽糖料酒青菜（可不用）香菇（可不用）肉餡塞麵筋的做法肉剁碎或絞碎，加入適量鹽、薑末、生抽、料酒和一個雞蛋，用手抓勻或者用工具順著一個方向打勻將拌好的肉餡蒙上保鮮膜放入冰箱內靜置20分鐘...
青椒炒滷麵筋
用料麵筋兩個青椒三個小蔥一根生抽適量鹽適量青椒炒滷麵筋的做法1.青椒切絲2.麵筋切片，薄一些3.小蔥切蔥花1.熱鍋放油2.加入麵筋片，炒勻，片與片分開3.加入青椒絲，炒勻4.放入生抽，鹽，炒勻5.出鍋...
孜然麵筋 好吃的！
這道菜做法簡單兩分鐘搞定在學校食堂有就很愛吃現在自己會做了用料蔥少許（差不多就行麵筋兩顆孜然粉適量辣椒粉適量鹽適量雞精適量孜然麵筋好吃的！的做法熱鍋熱油放蔥炒炒（麵筋需提前撕好瀝乾水分）加麵筋炒待每條麵筋都沾...
自制麵皮（不洗面也有面筋版）
拜各位廚友所賜學會了不洗面的麵皮。在製作過程中我發現一種既不洗面有可以獲得麵筋的方法。發上來與大家共勉。用料篩網一個麵粉一斤鹽少許電動打蛋器一個鑼鑼兩個自制麵皮（不洗面也有面筋版）的做法準備工具一斤麵粉加...
番茄麵筋炒蛋
用料番茄麵筋蛋鹽番茄麵筋炒蛋的做法準備好食材炒蛋油鍋裡炒一下面筋，稍微放點水，讓麵筋變軟一點。炒番茄把三者混在一起炒一下完成...
麵筋釀肉煮米粉 附清爽不膩的油麵筋釀肉做法
用的是浙江的米粉幹用料麵筋釀肉油麵筋豬肉末荸薺馬蹄薺菜米粉米粉青菜麵筋釀肉煮米粉附清爽不膩的油麵筋釀肉做法的做法米粉幹用冷水泡軟，青菜和薺菜洗淨，荸薺削皮荸薺剁成蓉，薺菜切碎，混合往步驟一里加入豬肉末混合再加...
下飯菜：蝦仁獨麵筋
超級詳細的步驟，新手小白都能學的會用料麵筋4個蝦仁250克蔥適量蒜4瓣大料2顆料酒1勺麵醬2勺生抽2勺水適量白糖適量鹽適量水澱粉一碗油適量下飯菜：蝦仁獨麵筋的做法麵筋撕好小塊備用蝦仁➕料酒➕鹽，醃好備用2勺麵醬➕2勺...
辣炒手撕麵筋
手撕麵筋通常分無味和調味的2種。懶了一下，直接買的調過味道的。這不是豆製品哈用料手撕麵筋辣椒生抽辣炒手撕麵筋的做法原料：手撕麵筋，紅辣椒麵筋撕成比較薄的長條。辣椒切圈起油鍋，煸炒辣椒出香下面筋，翻炒過油。加水，少...