銀魚仔冬瓜炸腐竹，解暑開胃
夏天胃口唔好，鍾愛各種瓜，又想減肥唔食飯，於是豆製品就最fit啦！用料冬瓜一圈銀魚仔（幹）一簇炸腐竹一捧姜一指厚蒜三瓣生抽小一勺蠔油小一勺銀魚仔冬瓜炸腐竹，解暑開胃的做法姜和蒜分別切成米，注意不是片不是蓉，姜米蒜米爆香很...
腐竹煲仔飯
用料大米半杯腐竹兩根肉適量辣椒一個蠔油1勺生抽1勺醬油適量鹽偏鹹點蔬菜適量腐竹煲仔飯的做法腐竹掰成入口合適的大小，用水泡軟。大米泡一個小時。用的辣椒炒肉的方法。把肉和辣椒炒好，把腐竹倒進去，繼續翻炒。耗油、生...
竹仔魚
用料竹仔6條辣椒醬1勺芹菜1根小米椒1個鹽竹仔魚的做法鍋中放油，一勺辣椒醬，放入竹仔炒一炒，倒入半碗水，半小勺鹽，蓋上鍋蓋燜至水快吸收，灑上芹菜...
冬瓜燒腐竹
用料冬瓜750克腐竹150克大蔥15克大蒜10克姜10克八角2粒蠔油50克生抽25克白糖5克鹽、味精、雞精、胡椒粉、麻油各適量冬瓜燒腐竹的做法蔥切馬耳蔥、姜蒜切末備用，冬瓜去皮洗淨切2x4x1公分狀備用。腐竹冷水浸泡2小時以上...
墨魚仔炒腐竹
菜的口感挺特別，脆中有軟，再帶點辣味，跟我一樣隨性，哈哈。撈飯也是不錯的，可以吃掉一大碗飯哦~用料墨魚仔腐竹尖椒姜花椒鹽墨魚仔炒腐竹的做法墨魚仔洗淨，去掉嘴和眼睛用料酒、白胡椒將墨魚仔醃15分鐘腐竹掰成小段的，用溫水...
腐竹魚圓冬瓜湯
這是一道百變的適合夏天配飯的湯品。腐竹可以換成其他豆製品，魚圓可以換成肉圓、牛丸，冬瓜可以換成老黃瓜、西葫蘆。用料腐竹魚圓冬瓜香菜鹽雞精蝦米麻油白胡椒粉腐竹魚圓冬瓜湯的做法腐竹泡軟沖洗濾幹水分，切段備用；冬瓜...
銀魚冬瓜湯
銀魚含鈣豐富，超過一般魚類，為群魚之冠。還能夠促進骨骼生長髮育，尤其適合兒童和老年人。用料冬瓜克銀魚銀魚冬瓜湯的做法冬瓜切絲銀魚泡洗乾淨切碎加入適量的水放入蒸鍋中蒸40分鐘，加7分就好因為有蒸餾水多了會溢位！配上...
銀魚燴冬瓜
很多人都不知道銀魚除了蒸蛋還能怎麼吃～現在我來告訴你吧～其實，冬瓜無論跟蝦皮燒～還是跟銀魚燴，都能更好的化解掉它們的腥味～而且銀魚營養價值很高，有催奶的作用哦～～～用料冬瓜一份銀魚50g生薑5g銀魚燴冬瓜的做法冬瓜切片銀魚炒...
拌木耳銀耳黃瓜和腐竹
用料辣椒粉1勺孜然粉2勺勺白糖1勺鹽1小勺雞精1勺醬油勺蠔油醋黃瓜2根腐竹200克蒜2頭木耳7朵銀耳2朵拌木耳銀耳黃瓜和腐竹的做法辣椒粉2，燒烤料(可有可無，可多可少，但加多這個一定鹽要少放.9），糖一勺.切一頭蒜的蒜末，油燒熱，...
冬瓜銀魚醬燒豆腐
用料豆腐200克冬瓜200克銀魚適量黃豆醬15克油10克料酒15克蔥蒜適量冬瓜銀魚醬燒豆腐的做法鍋內放油，油熱後中大火放蔥花、蒜片、黃豆醬炒香。放入冬瓜翻炒。放入豆腐翻炒幾下，放入銀魚，加入剛好沒過豆腐的水。蓋上蓋子燉...
腐竹炒冬瓜
用料腐竹若干生抽1勺冬瓜1小塊耗油1勺腐竹炒冬瓜的做法冬瓜均勻切成薄片，腐竹提前泡軟後切段，蒜頭若干拍好。等待炒鍋燒熱後加入適量的油，然後放入蒜頭。待炒出蒜香味後先加入冬瓜，放入適量的鹽煸炒，把冬瓜攤開炒至變色後...
自制油炸腐竹&支竹燜魚腩
老公想食支竹燜魚腩，找了很多店都沒炸腐竹賣，老闆說只有冬天的時候，才會賣，沒辦法只能自己動手。記錄一下，免得以後不記得怎麼做了。用料腐竹半斤油大量魚腩1斤生粉適量白胡椒粉半勺蔥適量姜6片紅蔥頭適量醬油1勺耗油1勺羊...
燜竹仔魚
用料竹仔魚一條青椒適量紅椒適量辣椒一個蒜頭兩瓣姜兩片蔥一根生粉適量(勾芡)醬油適量鹽適量雞精適量燜竹仔魚的做法先把青椒，紅椒，辣椒切片，蔥洗淨切段，姜切絲，蒜頭切碎。洗淨瀝乾把魚全身裹粉油煎至金黃鍋裡油熱先將姜和...
炸腐竹
炸腐竹冬天來打邊爐最好吃不過了，也可以跟青菜一起煮湯吃，還可以用溫水泡軟和青椒肉片一起吵著吃都是非常美味的哦！用料腐竹500克植物油一大鍋炸腐竹的做法我炸的是薄片的腐竹有的地方也叫豆腐皮把整片的腐竹一分為二，用...
清淡的腐竹冬瓜鹹骨湯
用料食鹽好多勺龍骨6塊生薑3片飲用水3碗冬瓜一圈油炸腐竹几片清淡的腐竹冬瓜鹹骨湯的做法龍骨洗淨瀝乾水分，加入大量的食鹽均勻醃製，然後放到保鮮袋裡打結冷藏2-3天。熱鍋，無需倒油，將洗去鹽水的龍骨們放到鍋裡，大火煎至骨...
素食︶冬瓜黑腐竹菌湯
🍎吃素可以減少心血管疾病的發生🍎吃素可以減輕腎臟負荷🍎吃素對預防骨質疏鬆症有好處🍎吃素養生、高纖、低脂、低糖、環保🍎吃素救地球，減少二氧化碳的排放🍎吃素減少糧食短缺的問題🍎吃素增福壽，養慈悲心🍎吃素是愛護...
銀杏炒腐竹
滋陰美容抗衰老，清熱香糯味道好。用料幹腐竹80克銀杏80克薑片3片幹辣椒2-3只植物油2勺醬油1勺老抽少許食鹽適量雞粉適量水100克銀杏炒腐竹的做法準備好材料幹辣椒剪成段，八角洗淨備用。銀杏去殼去皮備用。幹腐竹掰成段，...
冬瓜腐竹魚皮角
用料鹽適量蠔油少許腐竹隨意醬油適量冬瓜隨意魚皮角隨意冬瓜腐竹魚皮角的做法準備材料，我用的是鳳城魚皮角腐竹用暖水浸泡軟，撈出控水；薑切片；蔥切蔥花；熱油鍋，放入薑片、冬瓜炒香，加入一大碗開水；加入腐竹、魚皮角，大火煮兩分...
銀魚豆腐冬瓜羹
銀魚是極富鈣質的魚類，營養學家將它列為長壽食品，它的“補肺清金、滋陰補虛”的功效顯著，被稱為水中珍品。適宜小孩子食用，尤適宜體質虛弱、營養不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虛弱者、有肺虛咳嗽、虛勞等症者食用...
【簡單素食】之腐竹燒冬瓜
【簡單素食】系列是希望吃素食的朋友可以用最短的時間做出簡單、好吃的素食，儘可能的做出變化，向大家展示素食的多姿多彩……用料冬瓜克腐竹克幹辣椒個鹽克糖克生抽勺【簡單素食】之腐竹燒冬瓜的做法冬瓜去皮去瓤切片，腐...
香炸銀魚仔
偶然看到小銀魚仔，想著可以買回來炸著吃，於是就開始了第一次油炸食品的嘗試！用料銀魚仔一包雞蛋1個麵粉澱粉鹽料酒胡椒香炸銀魚仔的做法銀魚仔洗淨，放點料酒和胡椒粉，鹽醃漬15分鐘雞蛋，麵粉，澱粉，一點點鹽混合，慢慢加點清水粉...
炸腐竹
活半輩子都不知道腐竹還有這麼神奇的吃法，那些喜歡吃薯片，辣條和燒烤的小夥伴們注意了，這道菜綜合了薯片的脆、辣條的香和燒烤的千滋百味，一旦你學會，鹹魚都會飛！用料腐竹兩片克蒜末適量蔥花適量克辣椒麵一勺燒烤料一勺孜然...
腐竹冬瓜湯
食材簡單，操作方便，營養豐富，清爽可口。用料冬瓜300克腐竹3根小香蔥少許調味料：食鹽、香油。腐竹冬瓜湯的做法冬瓜去皮洗淨切成小塊。腐竹入水充分浸泡至軟，剪成小段洗淨。用一湯鍋放入清水燒開，先下腐竹段，➕適量食鹽煮沸，這...
銀魚仔佛手瓜杏鮑菇
買了佛手瓜，可是家裡還有杏鮑菇！就這樣被我亂亂搭配了！喲喲喲！這樣的搭配是好吃的哦！還特地加了銀魚仔，鮮甜的一道菜！用料蒲瓜1粒杏鮑菇1-2顆銀魚仔適量蒜頭適量鹽巴適量雞精粉適量食油適量銀魚仔佛手瓜杏鮑菇的做法佛手瓜去...
銀魚仔煲冬瓜
銀魚乾屬一種高蛋白低脂肪食品，對高脂血症患者食之亦宜。中醫認為其味甘性平，善補脾胃，且可宣肺、利水，可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽……且味道十分鮮美！！用料銀魚20克冬瓜1斤鹽少許蠔油少許銀魚仔煲冬瓜的做法銀魚仔用溫水泡10...