上坡中的汪汪隊
有一天，一個客人對我說她兒子喜歡汪汪隊，但是又不想普通蛋糕那樣的造型，就想到做坡形圖案用料奶油克色素滴上坡中的汪汪隊的做法動物奶油蛋糕恐龍主題...
史上最快速 紅燒肉/東坡肉
因為，真的很討厭把整個人生都貢獻在廚房裡，所以，我嚐遍百法，最終發現，什麼上色，什麼先什麼後都不重要，重要的是，豬肉新鮮！用料五花肉500克生抽50克醋20克糖40克話梅5顆花椒5粒或者不放八角1個生薑2片水500毫升或者1.5馬克杯史...
高大上的“東坡肉”
蘇東坡的故鄉-眉山，招牌菜:東坡肉！用料豬肉500克料酒兩勺生薑100克老抽醬油100克紅糖100克高大上的“東坡肉”的做法肉切塊鍋底放薑片肉擺放好，皮朝下！到入適量料酒和醬油！(醬油要非常清淡的，料酒最好用黃酒，不放水和鹽，醬油...
【東坡肉】
東坡肉，據歷史記載，蘇東坡當年剛貶到黃州時，發現豬肉不受人垂青。感嘆“黃州好豬肉，價賤如泥土。富者不肯吃，貧者不解煮”的同時，也只能親自動手烹飪了來吃。他烹飪出來的紅燒肉，只在黃州當地有名。後到了杭州，這個菜才有了響...
【東坡肉】
在吃肉之前，你可知道東坡肉的故事？東坡肉還有個名字叫“回贈肉”，是蘇東坡當年和浙江百姓們共同抵抗災害所誕生的回贈美食，為了表達感激和紀念勇氣的一道菜。傳說難以考究來源，但食物於人情的力量卻可以流傳千百年。放在今...
東坡肘子（眉州東坡）
用料豬前肘燉肉料包小米椒尖椒姜蒜香蔥花椒醋醬油鹽糖雞精等豆豉東坡肘子（眉州東坡）的做法選前肘，肉多。洗淨，焯水，收拾一下豬毛燉肘子，放燉肉料包，鹽，醬油。我用的慢燉鍋，燉了五個小時，筷子輕輕一紮就透，但是肉不散。起鍋，蔥蒜姜...
東坡肉
用料五花肉250克冰糖25-30克花雕酒（料酒）1勺老抽1勺生抽2勺清水適量（沒過肉）小蔥適量姜適量食用油少量東坡肉的做法五花肉整塊焯水，用冷水衝乾淨，再切成方塊狀。我買的五花肉一條大概就2.5Cm，所以只能切成約2.5✖️2.5的方塊。...
超級無敵美味簡單易上手的東坡肉～🍚🍚🍚
用料五花肉1000克黃酒1瓶啤酒2瓶小蔥10根姜12片五香粉1勺桂皮八角香葉適量幹辣椒一把生抽5勺老抽3勺鹽適量超級無敵美味簡單易上手的東坡肉～🍚🍚🍚的做法準備好五花肉！要這種一層一層肥瘦分明的！泡一小會，把鍋燒乾水分，將...
東坡肉👉快速上手版
這是一道快速上手的下飯菜。口感是肥而不膩，非常的爽口。操作非常的簡單，準備好材料燉塔就可以了。大家一起來學習吧！用料五花肉500克小蔥3根白糖適量老抽2勺姜5片生抽2勺八角1個山奈3個幹辣椒3個紅花椒少許洋蔥適量桂皮...
簡單易上手東坡肉
之前做了款家裡人都喜歡吃的燒肉，當時為了挑一整塊的五花肉，特地去麥德龍買那種一大塊帶皮五花肉，有點遺憾的是一頭五花，一頭幾乎只有肥肉，其實去市場買的話也一樣，切成一整條，另一頭肯定是一大塊肥肉，除非豬肉佬是你親戚，挑最...
東坡面
“東坡面”這篇菜譜出自於動漫《中華小當家》料理人：王虎用料東坡肉拉麵東坡面的做法滾水煮麵將山珍海味處理好和東坡肉一起放在面上...
東坡肉
東坡肉這樣做，醬汁濃郁，酥爛入味還不膩，酥爛噴香，膠質感十足，色澤紅亮，入口噴香而不膩。更多菜譜歡迎在公眾號和小程式裡搜尋：顏派生活用料帶皮五花肉550克小蔥一小把約50克花雕酒80ml生抽50ml老抽5毫升冰糖80克紅棗6顆姜6片...
東坡酥
東坡酥在臺灣又叫“白玉東坡”，原本的餡料中使用的是滷肉，因為蘇東坡愛吃——“東坡肉”，故得名東坡酥。可是寶寶我不愛吃肉餡的甜品，改良用的紅豆沙餡，做成禮物🎁的樣子送給老公，看到他不捨得吃的眼神我超有滿足感，哈哈😄！用...
素東坡
用料豬肉排骨杏鮑菇冰糖鹽老抽蔥段姜蒜五香粉素東坡的做法將杏鮑菇洗淨切塊，最好劃出一道道紋理（入味），備用！再將排骨或五花肉洗淨切塊，氽燙下取出後冷水洗淨晾乾，備用。加入少許油入鍋，進行加熱，倒入準備好肉及排骨煎至金黃色...
東坡餅
用料雞蛋2個麵粉200克鹽適量油適量水適量東坡餅的做法如圖如圖...
以東坡之名-東坡肉
東坡肉屬於浙菜系，成品薄皮嫩肉，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口。東坡肉選料很講究，要選擇皮豬肉為主要原料，豬肉要選擇肥瘦相間的，先焯水定型後再切方塊烹製，特點是使用紹興黃酒為主要燉煮材料，小火長時間慢燉，味...
東坡肉
慢著火，少著水，火候足時它自美，這是流傳千年，大學士蘇東坡自創的東坡肉，雖隨著時空不斷演譯，還是不改它肥而不膩，入口即化的甘醇美味，成為所有華人世界的首選佳餚。用料五花肉約2.5公斤老薑一塊蔥若干八角2-3個綁肉粽剩下的棉...
新加坡炒蟹！新加坡的國菜~
新加坡國菜！新加坡炒蟹！用料海蟹1只雞蛋2只是拉差醬1瓶（3湯匙）番茄醬1瓶（3三湯匙）魚露1瓶（2勺）糖少許紅蔥頭碎切半個蒜末7克薑末6克香茅6克桑巴醬2勺新加坡炒蟹！新加坡的國菜~的做法先將新鮮蟹斬成大件，蟹塊沾澱粉封口用中火將...
東坡方肉
用料五花肉700克冰糖40克小蔥10根姜5-6片老抽1勺生抽勺生抽2勺蠔油2勺大料2粒香葉2片丁香4粒幹辣椒4-5個花雕酒1瓶東坡方肉的做法五花肉提前浸泡半小時，然後切塊，用棉線將肉十字捆綁（防止軟爛後不成形）。涼水下鍋焯煮一下...
史上最簡單東坡肉
沒有花雕酒的東坡肉也可以很成功✌️（第一次做搜了食譜都需要花雕酒，懶得去買了就這樣嘗試了）用料五花肉1⃣️塊冰糖3⃣️個大拇指甲大小老抽3⃣️勺生抽3⃣️勺姜3⃣️片料酒2⃣️勺小蔥5⃣️根史上最簡單東坡肉的做法五花肉塊焯水洗淨...
坡肉
老家特色用料肉250克老酒5勺薑末一小塊醬油2勺雞精少許坡肉的做法美味佳餚肉皮上色肉皮裝碗瘦肉撕成小條散料調料攪拌均勻肉皮裝碗備用可以裝碗了2小時左右蒸好準備出鍋裝盤食用以裝盤可以食用了...
東坡魚
用料鱸魚 / 青紅椒 / 生薑 / 洋蔥香菇 / 糯米 / 荷葉 / 紅糖東坡魚的做法 新鮮鱸魚去鰭，背部開刀切成兩半，將主刺開刀剁斷，清洗乾淨後備用。青紅椒，生薑，洋蔥，香菇切成絲。把提前做好的糯米放在水裡稀釋，煮兩分...
【東坡豆腐】蘇東坡的方法燒豆腐，賽過東坡肉！
蘇東坡是古代名人中很會吃東西的一位，東坡肉據說就是來自於他的廚藝。今天這道東坡豆腐，是《宋宴》一書作者依據古籍記載還原出的經典做法：以蔥油煎老豆腐，加入一種浙江特產堅果（也可用其他堅果代替）炒的醬，非常入味，同時又帶...
東坡肉-史上最簡單的版本（私房硬菜）
吃了一次就愛上的味道，湯汁拌米飯真的是靈魂搭配，我懶得捆繩直接按紅燒肉的大小來的，不影響口感，關鍵特簡單，特好吃用料五花肉500克冰糖20~30克料酒1勺老抽1勺東坡肉-史上最簡單的版本（私房硬菜）的做法紅燒肉洗淨切塊涼水下...
容易上手的東坡肘子（順便來個湯）
用料豬肘子1個姜大料1個香蔥山藥郫縣豆瓣醬蠔油生抽米醋糖辣椒粉鹽容易上手的東坡肘子（順便來個湯）的做法豬肘子剔出骨頭（可以買的時候就讓師傅幫忙剔骨），用涼水泡1個小時，期間換三四次水，去除肘子裡面的血水。【想省時間的...